Opgelet: ik heb iets gevaarlijks niet vermeld in een artikel over afvallen!
Nieuws

Opgelet: ik heb iets gevaarlijks niet vermeld in een artikel over afvallen!

Ik moet jullie even waarschuwen. Eerder deze week heb ik op deze blog geschreven dat er geen wondermiddelen bestaan om af te vallen, behalve één ingrediënt misschien: de pompelmoes. Dat volledige bericht stond vanochtend ook in mijn nieuwsbrief.

Ik schreef dat de pompelmoes “The King” is in de fruitwereld wanneer het over gezondheid en je gewicht onder controle houden gaat. Pompelmoes is namelijk rijk aan vezels en heeft een erg lage “glycemische index”. Dat wil gewoon zeggen dat het fruit langzaam wordt afgebroken en het effect van de koolhydraten op de bloedglucosespiegel daardoor zeer klein is. Een pompelmoes geeft ons daardoor lange tijd een verzadigd gevoel.

Ik kreeg echter verschillende mailtjes en opmerkingen van volgers van Would Be Chef. Jullie wilden mij en mijn volgers toch voor één ding waarschuwen. Ook al had ik niet echt de loftrompet gezongen van de pompelmoes, omdat ik er zelf niet zo gek van ben, ik heb wel gezegd dat het helpt om af te vallen. En ja, pompelmoes mag je dan wel een verzadigd gevoel geven, maar er is wel een zeer belangrijke keerzijde van de medaille. Het is namelijk niet OK om pompelmoes te eten in combinatie met sommige geneesmiddelen.

Pompelmoezen bevatten volgens de site www.gezondheid.be namelijk ook furanocumarine, die het metabolisme, en dat is dus ook de tijd die nodig is om een geneesmiddel af te breken, flink beïnvloedt. Daardoor kan er een pak meer actieve stof in het lichaam aanwezig zijn dan verwacht. Het effect van bepaalde medicijnen in combinatie met pompelmoes kan 5 tot 10 keer sterker zijn dan normaal, en dat is dus best gevaarlijk, en vooral niet de bedoeling en het kan zorgen voor ernstige bijwerkingen. Er wordt gesproken over ernstig nierfalen, interne bloedingen, en in sommige gevallen zelfs een plotselinge dood.

Het beste kun je dus de bijsluiter goed nalezen, of overleggen met je apotheker of dokter. Want het eten van pompelmoes, of het drinken van pompelmoessap kan tot grote problemen leiden wanneer je bepaalde geneesmiddelen tegen bijvoorbeeld cholesterol, infecties, hart- en vaatziekten, braakmiddelen en zelfs kankergeneesmiddelen gebruikt.

Ik moet heel eerlijk zijn, ik was al geen grote fan van pompelmoes, ik vind het absoluut niet lekker, en als ik dit zo allemaal lees, is mijn enthousiasme niet echt veel groter geworden. Doe me een lol: wees voorzichtig, zeker als je medicijnen neemt. En de belangrijkste raad. Eet alles met mate en overdrijf met niks.

Gerelateerde nieuwsberichten

Het zachtste stukje rundvlees op je bord: maar is filet mignon wel écht de koning van de steak?

Als we aan een heerlijk malse steak denken, valt de naam filet mignon al snel. Een prachtig stukje vlees dat werkelijk op je tong smelt, maar hoe zit dat nu precies met de benamingen in onze keuken … Lees meer

De ene brengt ons vloeibaar goud, de andere verpest je terras

Zodra het zonnetje schijnt en we massaal buiten eten op het terras, zijn ze daar: de zoemende bezoekers rond onze borden en glazen. Maar laat één ding duidelijk zijn: de ene geel-zwarte vlieger is de andere absoluut niet … Lees meer

Rum op je braadworst? O-ver-heerlijk!

Vandaag is het Wereld Rumdag, maar ook Wereld Braadworstdag. En dan denk je misschien: wat hebben die twee in godsnaam met elkaar te maken? Maar ja, Would Be Chef zou Would Be Chef niet zijn als dat soort toevalligheden me niet op ideeën brengt … Lees meer

AI0A8186

Onze mama’s verdienen élke dag feest (en met deze 5 recepten lukt dat sowieso)

Op 15 augustus is het Moederdag! Niet overal natuurlijk, maar wel in de provincie Antwerpen. Nu woon ik daar ondertussen al zes jaar niet meer, en zeker niet in Knesselare in Oost-Vlaanderen waar mijn eigen mama woont … Lees meer

Maak zowel je BBQ-vlees als je stijve spieren botermals met … ananas

Een schijf verse ananas op een zonnige zomerdag is heerlijk verfrissend, maar wist je dat deze tropische vrucht ook een heus geheim wapen aan boord heeft … Lees meer

Het geheim in de keukenkast dat koken voor linkshandigen wél plezant maakt

Heb je er ooit bij stilgestaan dat vrijwel onze hele keuken heimelijk is ontworpen voor rechtshandigen? Wie linkshandig is, merkt het misschien niet eens meer bewust op, maar staat dagelijks ongemerkt tegen de stroom in te boksen … Lees meer

Dikke Belgische frietjes of steppegras?

Wij Belgen zijn helemáál zot van frietjes. En gelijk hebben we, want er gaat toch niks boven zo’n goeie, dikke goudgele friet die traditiegetrouw in twee keer gebakken is in echt ossevet … Lees meer

Dé keukenhack uit Italië die elk bord pasta instant verslavend maakt

Wie ooit in Zuid-Italië heeft gegeten, kent het fantastische geheim van pangrattato misschien al. Het klinkt ontzettend chic, maar eigenlijk is het niets meer dan knapperig, goudbruin gebakken broodkruim … Lees meer