Water drinken is een goed idee. Ik drink massa’s water, en wel om deze redenen: water is gezond. Bij ons op kantoor staat een SIP-automaat, en dat is erg handig. Ik blijf af- en aan lopen om bij te tanken. Maar onderweg in de auto drink ik ook flessenwater.
Boeiend om te weten is dat de houdbaarheidsdatum op je plastic waterfles er staat omwille van de fles, en niet door het water dat in de fles zit. Water bederft namelijk niet, het bevat immers geen suiker of proteïnen zoals voedsel. De verpakking wordt dus sneller slecht dan het water. Maar bij glazen flessen zou de houdbaarheidsdatum al langer zijn dan bij PET-flessen.
Toch staat er een houdbaarheidsdatum op flessen omdat de wet dat zo voorschrijft, en er door het transport, licht of warmte een smaakverlies zou kunnen zijn na verloop van tijd. Vaak is dat een houdbaarheidsdatum van ongeveer twee jaar. Maar het water na die datum opdrinken blijft even gezond. Het kan hooguit wat anders gaan smaken.
Een open fles zorgt er echter wel voor dat water slecht wordt, omdat door het opnemen van zuurstof de chemische structuur verandert. En als je drinkt van de fles komen er sowieso via je speeksel bacteriën in het water die er voor zorgen dat je water vies of rot gaar ruiken na verloop van tijd. Beter dan steeds uit flessen te drinken is dus een drinkbus gebruiken, maar die moet je in principe ook met wasmiddel uitspoelen om de bacteriën te verwijderen.
Hoe dan ook: cheers! Drink maar een goede slok, en zelfs een hele fles, of lekker veel (gezuiverd) kraantjeswater. Want kraantjeswater is vaak ook gewoon even gezond. Water drinken is de boodschap. Het is gewoon ontzettend goed voor je. Lees maar hieronder.
Net geen 40 kilo ben ik afgevallen, enkele jaren geleden. Door ontzettend veel te wandelen, door gezonder te gaan eten. En door veel water te drinken. Dat laatste klinkt misschien wat raar, maar het is wel zo. Water is lekker, best verslavend, en er zijn een paar medische redenen om veel water te drinken wanneer je afvallen wilt … Lees meer
Nieuws
Water drinken is gezond!
Onlangs vroeg iemand me in een interview waar ik het liefst ga eten, een taverne of een sterrenrestaurant. Ik moest en zou kiezen, maar eerlijk, dat gaat gewoon niet … Lees meer
Het is zover, het is weer december. De Sint is in het land, dus heb ik in het nieuwe weekmenu niet alleen mijn klassieke Sinterklaastaart opgenomen, maar ook een hartig gerecht met Biscoff speculoos … Lees meer
Het is intussen een jaarlijkse en heel mooie traditie geworden, ons weekendje naar Barcelona. Papa en ik trekken meestal eind november of begin december naar onze lievelingsstad … Lees meer
Ah, chocolade. Voor ons als would-be chefs is het bijna magisch: het ruikt zo uitnodigend, het smelt in je mond en het kan een simpel dessert omtoveren tot pure hemelse luxe … Lees meer
Cake is misschien wel het ultieme symbool van gezelligheid. Maar wat is cake nu eigenlijk? Simpel gezegd: cake is een zoet gebak op basis van bloem, suiker, boter en eieren, vaak luchtig gemaakt door het kloppen van het beslag of het toevoegen van rijsmiddelen zoals bakpoeder … Lees meer
Als je gasten uitnodigt voor een etentje, mag ik een kleine tip geven? Vraag meteen bij de uitnodiging of er allergieën zijn of dingen die je gasten écht niet lusten … Lees meer
21 november is World Stuffing Day, een dag die volledig draait rond het eerlijke plezier van vulling, farce, stuffing, hoe je het ook noemt. Het is zo’n culinaire klassieker die we vaak alleen aan de feestdagen koppelen, maar die eigenlijk op elk moment van het jaar voor instant gezelligheid kan zorgen … Lees meer
Misschien heb je het gisteren gezien op mijn sociale media, of gehoord op Joe: het was voor mij best een pittig dagje. Na een paar stevige sessies bij de tandarts de voorbije maanden, ben ik nu eindelijk toe aan de apotheose … Lees meer