Een dikke maand. Sinds de krokusvakantie. Zolang drink ik nu al elke ochtend een grote thermosmok heet water met daarin het sap van een citroen en verse gember. Het was Gijs, een copain van me, die model is in Milaan, die me vertelde dat elk fotomodel dat drinkt. Om gezond te zijn. Om strak te staan. Ik heb nul talent om fotomodel te worden, en nog minder ambitie. Maar gezond leven, kijk, daar ga ik wel voor. En ik wil de kilo’s altijd onder controle houden. Na de winter zijn er toch altijd wat kilootjes die ik kwijt wil. Niet veel, want ik laat me nooit meer gaan, maar toch.
Nu wat zou het effect zijn van thee met citroen en gember? Zowel gember als citroen stimuleren blijkbaar uitstekend de thermogenese of warmteproductie in je lichaam waardoor je gewoon meer vet gaat verbranden. Gember is ook zeer geneeskrachtig en ontstekingsremmend en de antioxidanten en vitamine C van citroen reinigen je lichaam. Super gezond dus.
Heeft de thee nu ook echt effect gehad? Wat is de balans na vijf weken? Eerlijk gezegd: positief! Nu, ik ben tegelijk ook weer veel aan het wandelen. En de echt vette hap (zoals de pita dit weekend) is een uitzondering. Ik eet veel groenten, probeer evenwichtig te koken. Dus het is altijd een verhaal van èn èn. Thee is geen wondermiddel, citroen en verse gember ook niet. Maar ja, de overbodige kilootjes zijn wel weg. Alle twee, drie. En vooral: ik voel me gezond. De thee geeft me echt een flinke kick in de ochtend. En energie. Dus: ik ga door! Ook in de vakantie volgende week zullen ze een theetje met citroen en gember mogen maken voor me in het hotel in New York. Ook al ben ik nog lang geen topmodel, ik ben wel overtuigd!
Mijn exacte recept kun je trouwens hier vinden!
Altijd al gedacht dat je eens een van mijn boeken wilde kopen voor jezelf, of om cadeau te doen? Dan is deze week een goed moment. Tot eind januari kun je al mijn boeken kopen aan twintig procent korting … Lees meer
Yes, het zijn deze weken solden op Silenro Publishers. Je kunt al mijn boeken tot eind januari kopen met een mooie korting van 20%. Ideaal om jezelf of iemand die je graag ziet te verwennen met leuk leesvoer … Lees meer
16 januari is Quinoa Day. Quinoa is een zaad dat vaak wordt gebruikt als graanalternatief vanwege zijn hoge eiwitgehalte en essentiële aminozuren. Quinoa komt oorspronkelijk uit de Andes-regio in Zuid-Amerika, waar het al duizenden jaren wordt geteeld door inheemse volken, vooral in Peru, Bolivia en Ecuador … Lees meer
Nu ik al een paar maand gezonder leef drink ik ook graag een glas versgeperst sap. Maar telkens ik een fruitsapje post op Instagram krijg ik de opmerking dat dat eigenlijk niet zo gezond is … Lees meer
De meeste van de volgers van Would Be Chef zijn wellicht super voorbereid en al dagen aan het shoppen en koken. Maar er zijn zeker uitzonderingen. Mensen die het de voorbije weken bijzonder druk hebben gehad en nu last minute beslist hebben om toch lekker te koken vanavond … Lees meer
Mijn vakantie is eigenlijk simpel en lijkt op de meeste van mijn vakanties. Ik ga wat rusten, veel sporten, wat lezen, veel schrijven, wat koken, lekker eten … Lees meer
Maple syrup is een zoet, stroperig sap dat afkomstig is van de sap van de suikermaple (Acer saccharum) of andere soorten esdoorns. Het wordt eigenlijk geproduceerd door het sap van de boom in de lente te verzamelen en het in te koken totdat het dikker wordt en de typische, zoete smaak krijgt … Lees meer
December is een feestmaand. Straks mogen we weer voor de kalkoen gaan en de kroketjes, of gaan we weer gourmetten, maar deze week stel ik voor dat we nog eens voor heerlijk comfortfood kiezen … Lees meer