Nieuws

Even niet naar Barcelona maar naar Zuid-Tirol

Yes! Ik ben helemaal gelukkig. Na bijna tien dagen genieten van mijn tweede thuisstad Barcelona, mogen we voor een paar dagen op een geweldige culinaire en culturele (wandel)trip naar wat één van de mooiste regio’s van Europa schijnt te zijn: Zuid-Tirol. De mensen van de toeristische dienst van dit mooie stukje Noord-Italië hadden me al een paar keer vriendelijk uitgenodigd voor een perstrip, maar door de ochtendshows en vele DJ-sets was het er de voorbije jaren jammer genoeg nog niet van gekomen.

Maar nu is het zo ver, we vliegen naar Venetië om straks een paar uurtjes naar het Noorden te rijden richting Bolzano om van daaruit een schitterende ontdekkingstocht aan te vangen. Ik heb een aantal collega’s en vrienden die er al eens op bezoek zijn geweest en er erg enthousiast over zijn. En het weer gaat dan ook nog eens prachtig zijn, met meer dan twintig graden. De wandelschoenen en de zonnecrème liggen al in de koffer.

Süd-Tirol is de meest Noordelijke provincie van Italië en het bijzondere is dan ook dat het de absolute bergenpracht van de Dolomieten in de Zuidelijke Alpen combineert met de joie-de-vivre van de Italianen. Een mix dus van een mediterraans landschap en imposante bergen.

Je kunt er geweldig wandelen en dat gaan we dan ook zeker doen, de steden en de dorpen zijn er feeëriek, en vooral culinair is dit één van de absolute topstreken in Europa, en dat maakt het voor deze blog natuurlijk een ideale reiservaring. We gaan de komende dagen de beste restaurants van de regio uittesten: restaurant Laurin van chef Manuel Astuto in het gelijknamige hotel in Bolzano, in Viaggio van Claudio Melis en het beroemde hotel en restaurant Terra van chef Heinrich Schneider met twee sterren. Verslagjes komen uiteraard op de blog.

En ook leuk: overmorgen gaan we overigens ook twee fantastische wijnhuizen bezoeken. De biodynamische wijnproducent Alois Lageder van wie we nog een schitterende wijn dronken bij ons bezoek aan La Source in Lanaken, en het wijnhuis BolzanoOok daarvan krijg je een uitgebreid rapport.

Wil je meer weten over Zuid-Tirol, klik dan hier voor meer informatie.

Gerelateerde nieuwsberichten

Word je van tequila sneller dronken? En waarom?

Ik heb van een van mijn beste vrienden in Barcelona een mooie fles top-tequila gekregen in de vorm van een cactus. Een fles in terracotta die er prachtig uitziet … Lees meer

10 ingrediënten die je nooit in de diepvriezer mag bewaren!

Het is uiteraard een goed idee om veel lekkers in de diepvriezer te bewaren. Ik heb voor noodgevallen altijd allerlei fijne producten klaarzitten waarmee je mooie gerechten maken kunt wanneer er onverwacht vrienden komen binnenvallen … Lees meer

Weet jij wat kardemom is en waar je het voor gebruikt?

Soms zie je in een recept kruiden of specerijen staat die je helemaal niet kent. Kardemom is er misschien eentje van. Het wordt bij ons niet zo vaak gebruikt maar in veel keukens is het een essentieel ingrediënt … Lees meer

De 10 fruitsoorten met het minste calorieën

Dit zijn de 10 fruitsoorten met het minste calorieën

Fruit eten is erg gezond, dus je moet minstens twee stukken fruit eten per dag, hoor je experts al heel je leven zeggen. Dat klopt, want fruit zit vol vezels en vitaminen … Lees meer

Zo gaan slimme obers om met lastige klanten

Ik ken nogal wat mensen die in de horeca erken, en ik hoor van hen wel eens verhalen van lastige klanten. Mensen zijn vandaag veel mondiger dan ooit en kunnen soms echt vervelend doen … Lees meer

Kun je dik worden van tandpasta? En kun je een overdosis nemen?

Ik vond het hilarisch: iemand zei me een tijdje geleden dat je echt wel moet uitkijken met teveel tandenpoetsen als je niet dik wil worden, omdat er in tandpasta best veel calorieën kunnen zitten … Lees meer

Waterkan

Pure verwennerij in de zomer: maak zelf fruitwater

In België was het weer nog niet zo goed de voorbije week. Maar in Barcelona was het heerlijk: lekker veel zon en al bij al aangename temperaturen, heel zomers, maar in tegenstelling tot de voorbije twee jaar voorlopig nog niet bloedheet … Lees meer

D3235_stuntprijzen_social_1080x1080_ornbe_v2

Wijn Ornelis stopt! Maar dat is geen slecht nieuws…

Ik wil je iets belangrijks vertellen. Misschien was het je al opgevallen dat het de laatste tijd wat stiller was in onze wijnwinkel www.wijnornelis.be Daar hadden we ook een bijzondere reden voor … Lees meer