Nieuws

Even niet naar Barcelona maar naar Zuid-Tirol

Yes! Ik ben helemaal gelukkig. Na bijna tien dagen genieten van mijn tweede thuisstad Barcelona, mogen we voor een paar dagen op een geweldige culinaire en culturele (wandel)trip naar wat één van de mooiste regio’s van Europa schijnt te zijn: Zuid-Tirol. De mensen van de toeristische dienst van dit mooie stukje Noord-Italië hadden me al een paar keer vriendelijk uitgenodigd voor een perstrip, maar door de ochtendshows en vele DJ-sets was het er de voorbije jaren jammer genoeg nog niet van gekomen.

Maar nu is het zo ver, we vliegen naar Venetië om straks een paar uurtjes naar het Noorden te rijden richting Bolzano om van daaruit een schitterende ontdekkingstocht aan te vangen. Ik heb een aantal collega’s en vrienden die er al eens op bezoek zijn geweest en er erg enthousiast over zijn. En het weer gaat dan ook nog eens prachtig zijn, met meer dan twintig graden. De wandelschoenen en de zonnecrème liggen al in de koffer.

Süd-Tirol is de meest Noordelijke provincie van Italië en het bijzondere is dan ook dat het de absolute bergenpracht van de Dolomieten in de Zuidelijke Alpen combineert met de joie-de-vivre van de Italianen. Een mix dus van een mediterraans landschap en imposante bergen.

Je kunt er geweldig wandelen en dat gaan we dan ook zeker doen, de steden en de dorpen zijn er feeëriek, en vooral culinair is dit één van de absolute topstreken in Europa, en dat maakt het voor deze blog natuurlijk een ideale reiservaring. We gaan de komende dagen de beste restaurants van de regio uittesten: restaurant Laurin van chef Manuel Astuto in het gelijknamige hotel in Bolzano, in Viaggio van Claudio Melis en het beroemde hotel en restaurant Terra van chef Heinrich Schneider met twee sterren. Verslagjes komen uiteraard op de blog.

En ook leuk: overmorgen gaan we overigens ook twee fantastische wijnhuizen bezoeken. De biodynamische wijnproducent Alois Lageder van wie we nog een schitterende wijn dronken bij ons bezoek aan La Source in Lanaken, en het wijnhuis BolzanoOok daarvan krijg je een uitgebreid rapport.

Wil je meer weten over Zuid-Tirol, klik dan hier voor meer informatie.

Gerelateerde nieuwsberichten

Oktober starten we met een heerlijk weekmenu

Nieuw weekmenu na de paasvakantie

De paasvakantie is voorbij. Sven en Anke zijn weer elke ochtend op de radio. En we hopen dat de lente nu echt snel doorbreekt. Ik was een weekje of twee in Barcelona waar het prachtig weer was, en ook hier in België waren er wel een paar mooie dagen … Lees meer

Chema

Ik bezorg 3 kopers van “Mijn Barcelona” zelfgemaakte tortilla #advertentie

Tortilla de patatas. Ik had het al vaak gegeten. Kan ook niet anders. In Spanje staat het op de menu van bijna elk tapas restaurant. Het ziet er ook simpel uit om te maken … Lees meer

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Look is niet enkel lekker, maar ook erg gezond. Het is goed voor je bloeddruk en je cholesterol en het boost je immuunsysteem. Maar OK, je kunt er dus wel een flinke look-adem van hebben … Lees meer

IMG_1374

MIJN BARCELONA is vanaf NU te koop!!!

Na meer dan tien jaar van zomers, schoolvakanties en weekendjes doorbrengen in ons flatje in het centrum van Barcelona, besloot ik vorig jaar om mijn liefde voor de stad te vereeuwigen in boekvorm: “Mijn Barcelona” … Lees meer

IMG_1029 4

Slecht en goed nieuws over “Waarom Wandelen”

Het is gebeurd: druk twee van “Waarom Wandelen” is volledig uitverkocht. Precies een jaar geleden is uitgeverij “Silenro Publishers” opgericht en werd de voorverkoop van mijn ultieme wandelgids aangekondigd … Lees meer

Goed nieuws voor wie het boek wil: bestel Waarom Wandelen in tweede druk!

Allerlaatste Waarom Wandelen nu te koop

Het mooie weer is op komst, dat kan niet anders. Ook al moeten we nog even door de maartse buien heen kijken, na regen komt zonneschijn, dat staat vast … Lees meer

Is spinazie opnieuw opwarmen gevaarlijk?

Er wordt wel eens beweerd dat het opnieuw opwarmen van spinazie gevaarlijk is, omdat die dan giftig zou worden. Maar dat is niet echt zo. Het opwarmen van spinazie op zichzelf is niet gevaarlijk, maar er zijn bepaalde voorzorgsmaatregelen die je moet nemen om de voedselveiligheid te waarborgen … Lees meer

Istock photo

Mijn lekkere paasmenu

Mag ik u allen een zalig paasweekend toewensen. Dit weekend komen de klokken samen met de paashaas voor chocolade vreugde zorgen. En in veel families zal er dit weekend niet alleen naar eitjes gezocht worden, maar ook lekkere gegeten worden … Lees meer