Klein foutje in wafel recept van mijn mama

Sinds het lekkere wafel recept van mijn mama Anny gisteren in mijn nieuwsbrief en hier op de blog verscheen, heb ik heel wat mailtjes gekregen. Mensen die zich toch wat vragen stelden. Want bij de ingrediënten stond namelijk dat je ook 400 ml spuitwater moest toevoegen aan het deeg, maar in de receptuur stond wel niet precies vermeld wanneer dat dan precies moest gebeuren.

Eerlijk: dat was mijn fout. En uiteraard niet die van mijn mama. Op het zelf geschreven blaadje papier met het recept van mama stond wel degelijk vermeld wanneer ik het spuitwater moest toevoegen, maar ik heb het bij het overtikken even over het hoofd gezien.

Verdorie toch. Mijn nederige excuses. Ik heb nu alle puntjes op de i gezet, en je kunt het correcte recept hieronder bekijken. Het spuitwater zorgt er volgens mama trouwens voor dat het lekker luchtig is. Veel bakgenot!