MIJN DEFINITIEVE VERTREK NAAR HET BUITENLAND
Nieuws

Mijn definitieve vertrek naar het buitenland

Gisteren heel wat bezorgde berichtjes gekregen van vrienden en kennissen. Of ik nu binnenkort echt voorgoed vertrek naar Barcelona. Ik had namelijk een interview gegeven aan “De Zondag” waarin ik antwoordde “dat ik ooit wel eens in Barcelona wil gaan wonen” op de vraag of ik nog dromen heb voor de toekomst. Dat werd meteen de titel van het artikel. En in de loop van de dag werd dat op andere media al “Sven Ornelis verhuist naar Spanje“. Voor alle duidelijkheid: neen, dat is niet het geval, dat is enkel een droom, maar daar staat echt geen (snelle) planning op. Voorlopig blijf ik nog in België om samen met Anke ochtendshows te maken op Joe.

Wat wel waar is: sinds tientallen jaren heb ik mijn hart verloren in Barcelona, en sinds ik er nu een paar jaar ook een flatje heb ben ik helemaal verliefd op de stad geworden. Je kunt hier op mijn blog dan ook veel verhalen vinden over mijn lievelingsrestaurants in de hoofdstad van Catalonië. En ja, ik heb wel de droom om er ooit permanent te gaan wonen. Want met de technische mogelijkheden van vandaag kun je ook vanop afstand makkelijk radio maken vanuit het buitenland. En als ik dat dan zou kunnen combineren met een klein gezellig restaurantje waarin ik met de producten van de markt lekker zou kunnen koken voor de vele Vlaamse toeristen en voor de vele vrienden die ik intussen al daar heb kunnen maken, dan zou dat echt zalig zijn. Het is nog niet voor morgen, maar misschien wel voor overmorgen. Wie komt er dan eens bij mij eten?

Gerelateerde nieuwsberichten

Groot nieuws: ik ben ambassadeur voor Big Green Egg Vlaanderen! 🔥 #advertentie Would Be Chef Sven Ornelis6

Groot nieuws: ik ben ambassadeur voor Big Green Egg Vlaanderen! 🔥 #advertentie

Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer

ben-libby-WjW97Z5BpVA-unsplash

Aardappelen: gezond, lokaal en ten onrechte onderschat

Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer

Scherm­afbeelding 2025-05-10 om 12.24.19

Mis niets & schrijf je in voor de Would Be Chef nieuwsbrief!

Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer

AI0A2732

Brotherday – voor mijn broer Arn

Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer

National Chocolate Chip Day: een ode aan een geliefde lekkernij

Elk jaar op 15 mei vieren chocoladeliefhebbers in de Verenigde Staten – en steeds vaker ook daarbuiten – National Chocolate Chip Day. Deze dag staat volledig in het teken van misschien wel de populairste toevoeging aan koekjes, muffins, ijs en talloze andere desserts: de chocoladechip … Lees meer

Nakd_Lifestyle image_Fruit & Fibre bars_Apple & Strawberry_SP (1)

Verantwoord snacken was nog nooit zo lekker: ontdek de nieuwe nākd. Fruit & Fibre Bars #advertentie

Ik probeer veel te sporten en gezond te leven, maar ik wil ook absoluut niet met honger rondlopen, dus ben ik zoals veel mensen een snacker. Niet per se uit pure goesting, maar als het zoals bij mij druk is en ik snel iets nodig heb dat me energie geeft én me goed laat voelen, dan ben ik zoals jullie weten een echte fan van nākd … Lees meer

Zin in iets lichts, feestelijks en boordevol smaak? 7x recepten met garnalen

Ik zal maar bekennen: garnalen zijn voor mij echte toppers in de keuken. Ze zijn elegant, snel klaar en ze geven meteen een verfijnde toets aan elk gerecht … Lees meer

Wat is moscato wijn en is het echt lekker of niet?

Eerlijk? Ik kan wel eens genieten van een glaasje Moscato, maar criticasters noemen het de limonade onder de wijnen. Moscato is dan ook een zoete, licht mousserende wijn die wordt gemaakt van de Muscat-druif, een van de oudste druivensoorten ter wereld … Lees meer