Opvallende maar mooie beelden gisterenavond op Instagram. Blijkbaar zijn de koning en de koningin gisteren gaan dineren in het fantastische toprestaurant Boury in Roeselare. Op voorhand had ik op de stories van Boury al een kleine tease gezien. Ze hadden al min of meer aangekondigd dat er iets speciaals stond te gebeuren, dat er bijzondere gasten zouden komen, maar zonder al te veel te onthullen.
Maar gisterenavond iets na elf hebben ze dan toch één foto en twee filmpjes gepost, met de boodschap dat ze bijzonder fier waren dat zijne majesteit en koningin Mathilde bij Boury kwamen dineren. Een dikke pluim trouwens voor het koningspaar, om in deze coronatijden ook de (Vlaamse) horeca te steunen. Het koningspaar zag er trouwens piekfijn uitgedost uit, de koning droeg een smoking en de koningin een prachtig kleed. En je zag hoe ze chef Tim Boury uitgebreid stonden te bedanken voor de maaltijd.
Geen idee wat ons koningspaar precies te vieren had, en dat is ook niet belangrijk, want dat is privé. Maar één ding weet ik zeker: ze zullen fantastisch gedineerd hebben. Boury is een schitterend restaurant, waar je echt ontzettend lekker kunt eten. Niet voor niks wordt er bij foodies al een tijdje gefluisterd dat Boury wel eens kans zou kunnen maken op een derde ster. Het verslag van ons laatste bezoek aan Boury kun je hier nog eens nalezen.
Maple syrup is een zoet, stroperig sap dat afkomstig is van de sap van de suikermaple (Acer saccharum) of andere soorten esdoorns. Het wordt eigenlijk geproduceerd door het sap van de boom in de lente te verzamelen en het in te koken totdat het dikker wordt en de typische, zoete smaak krijgt … Lees meer
December is een feestmaand. Straks mogen we weer voor de kalkoen gaan en de kroketjes, of gaan we weer gourmetten, maar deze week stel ik voor dat we nog eens voor heerlijk comfortfood kiezen … Lees meer
Ik ben sinds jaar en dag een grote fan en ambassadeur van mosselen. Van de start van het mosselseizoen (soms al begin juni) tot aan het einde, in februari, zijn ze superlekker, en staan ze een paar keer per maand op ons menu … Lees meer
Je kunt er niet naast kijken: Black Friday is overal. En ook bij Silenro Publishers willen we iedereen de kans geven om deze week de boeken van Sven Ornelis aan een lager tarief te kopen … Lees meer
An apple a day keeps the doctor away hoor je wel eens zeggen, en ik kan je verzekeren: ik hou van appels. Ze zijn gezond, dat staat buiten kijf. Toch hoorde ik iemand onlangs zeggen dat groene appels gezonder zijn dan rode … Lees meer
Op donderdag 28 november 2024 wordt Thanksgiving opnieuw gevierd. Voor Amerikanen is deze feestdag misschien nog een tikje belangrijker dan kerstdag. Er wordt echt uitgebreid gevierd … Lees meer
Halloween heeft zijn wortels niet in Amerika zoals wel meestal denken, maar wel in het oude Keltische festival Samhain, dat meer dan 2000 jaar geleden werd gevierd in Ierland en Schotland … Lees meer
Veel mensen kunnen het niet laten: ook op kantoor hebben ze voortdurend honger en zijn ze aan het snoepen. We denken misschien dat mentaal werken minder belastend is voor het lichaam dan fysiek werken … Lees meer