Nieuws
Val net als ik een kilootje af, met mijn lichte weekmenu
Nieuws
Val net als ik een kilootje af, met mijn lichte weekmenu
Nieuws
Val net als ik een kilootje af, met mijn lichte weekmenu
Veel mensen hebben me de voorbije weken gevraagd hoe ik dat weer heb gedaan: zo afvallen? Sporten natuurlijk, en gezonder en lichter eten, maar wel lekker. Veel wandelen is een goed idee, veel water drinken. En wat lichter, maar toch lekker eten!
Ik heb zo tussen de feesten door nog eens een licht weekmenu voor je samengesteld. De grote van de porties moet je zelf bepalen natuurlijk, maar als je veel sport mag je iets meer eten dan wanneer je geen tijd hebt om te bewegen.
Ik heb ook als extraatje mijn gember en citroen-thee er nog eens bijgezet, omdat een prima drankje is om gezond aan de dag te starten, met een optimale boost voor je metabolisme.
Veel succes, en vooral, probeer met de brede glimlach door het leven te gaan zo tussen kerst en nieuw, en geniet van de dagen samen met vrienden en familie.
Ik ben en blijf een grote fan van gember- en citroenthee. Het is super simpel om klaar te maken, en behoorlijk efficiënt om gezond aan de dag te starten en makkelijker je vet te verbranden.
Of het echt heel lekker is, laat ik even in het midden, maar ikzelf vind het een heerlijk drankje om de dag gezond te starten … Lees meer
Recept
Recept gember- en citroenthee
MAANDAG
In sommige supermarkten kun je tegenwoordig lasagne-bladen van pompoen vinden. Eigenlijk zijn dat dun gesneden plakjes pompoen, die je in elke lasagne bereiding kunt gebruiken (de plakjes gebruik je in plaats van echte lasagne-bladen van pasta). Je kunt ze kant-en-klaar kopen, maar je kunt ze uiteraard ook zelf snijden … Lees meer
Recept
Vegetarische lasagne met ‘lasagnebladen’ van pompoen
DINSDAG
Je kunt gevulde paprika op veel lekkere manieren maken, en iedereen zal wel zo’n beetje zijn eigen recept hebben. Maar de versie die bij mij, na veel uitproberen en fine-tunen, toch op nummer één blijft staan is er eentje met kippengehakt, wat gestoofde sjalotjes, couscous, rozemarijn, Parmezaanse kaas en… een goede scheut ketchup in het gehakt … Lees meer
Recept
Gevulde paprika met couscous kippengehakt en parmesaan
WOENSDAG
Deze kabeljauw met tomaat, sjalot en komkommer op een bedje van spinazie is een licht gerecht boordevol smaak, dat ook snel en makkelijk te bereiden is.
Bereiding
Stoom de kabeljauw 4 minuten op 80°, of in een stoommandje.
Maak een superfijne brunoise van de gepelde tomaat, de sjalot en de komkommer, leng aan met 2 el witte wijnazijn en 1 el olijfolie, kruiden met peper en zout … Lees meer
Recept
Kabeljauw met een vinaigrette van sjalot, tomaat en komkommer op een bedje van gesmolten spinazie
DONDERDAG
Je weet dat ik ambassadeur ben van KitchenAid. Ik gebruik alle toestellen sinds jaar en dag met veel plezier wanneer ik kook of bak. Maar eerlijk is eerlijk, ik was tot nu toe nog niet echt aan de slag gegaan met de handige hulpstukken voor de mixer van KitchenAid waarmee je echt super handige dingen kunt gaan doen … Lees meer
Recept
Courgettini bolognaise met de spiraalsnijder van Kitchenaid #collab
VRIJDAG
Ik ben altijd wat voorzichtig wanneer het over tonijn gaat. Het is natuurlijk een bedreigde vissoort dus ik eet het ook niet te vaak, maar als ik de tonijn nog eens op m’n menu plaats, dan moet die gewoon perfect klaargemaakt zijn.
Voor mij is de mi-cuit manier echt perfect. Dan heb je enerzijds de lekker gebakken bijna krokante kant, maar wel lekker gecombineerd met de pure, rauwe zijde … Lees meer
Recept
Gepeperde tonijn met kerstomaatjes, munt en rode ui
Gerelateerde nieuwsberichten
Mijn heerlijke weekmenu voor deze winterweek
December is een feestmaand. Straks mogen we weer voor de kalkoen gaan en de kroketjes, of gaan we weer gourmetten, maar deze week stel ik voor dat we nog eens voor heerlijk comfortfood kiezen … Lees meer
5 Lekkere recepten voor deze herfstweek
Het is weer maandag. Het begin van een hele herfstige week. Misschien staat de kerstboom al of wacht je tot na zes december, wanneer de Sint is verdwenen … Lees meer
Mijn laatste gezellige weekmenu van de maand september
Wat vliegt de tijd zeg. We zijn alweer toe aan onze laatste week van september. Ongelofelijk bijna. De eerste maand van het nieuwe schooljaar hebben we alweer achter de kiezen en we komen weer een weekje dichter bij het vallen van de bladeren … Lees meer
Een heerlijk weekmenu voor deze oktoberweek
En zo zijn we weer vertrokken voor een nieuwe werkweek. Ik probeer je elke week een beetje te inspireren met lekkere recepten, en dat is in deze tweede week van oktober niks anders … Lees meer
Voorlaatste weekmenu voor de zomer
We gaan niet treuren over het slechte weer, want ook al lopen veel mensen chagrijnig van die herfst die nu al 8 maanden duurt, ik ben en blijf een onverbeterlijke optimist en ik geloof dat het wel weer goed komt … Lees meer
Juni start met een heerlijk weekmenu
Nog vier weken en het is zomervakantie. Ongelofelijk hoe snel de tijd vliegt. Het is voorlopig nog geen hoogzomer, maar we gaan wel lekkere temperaturen krijgen en niet al teveel regen, dus laat ons maar af en toe heerlijk buiten eten, en gebruik maken van de barbecue … Lees meer
Een volledig weekmenu richting Pinksterweekend
Iedereen goed genoten van het mooie zonnige weekend? Ik heb ook vier prachtige dagen in het heerlijke Barcelona doorgebracht waar het ook volop lente was … Lees meer
Een nieuwe week, een nieuw weekmenu
Beste vrienden, het is weer maandag. En we gaan weer een nieuwe week in, met zoals altijd een lekker weekmenu. Het is nog niet lente lente, maar naar het einde van de week toe is er toch wel weer wat beterschap in zicht wat weer betreft … Lees meer