Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Nieuws

Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab

Mag ik heel eerlijk zijn, ik ben eigenlijk niet zo’n grote fan van “ontbijt op bed”. Een bed is voor mij om te slapen. Zelfs TV kijken, op de gsm liggen tokkelen, of een boek lezen, doe ik zelden in bed. En bij ontbijt op bed denk ik altijd aan kruimels aan de tenen. Maar er zijn natuurlijk uitzonderingen, en daar kan ik dan wel van genieten. Op zeer speciale dagen, zoals verjaardagen, feestdagen, of een Valentijnsdag die dan ook nog eens op een zondag valt, dan maak ik graag eens een uitzondering.

Dan verwen ik mijn lief graag met een uitgebreid ontbijt op bed. Ik zorg dan voor een overvloed aan hartige en zoete gerechten, voor een lekker sapje en misschien zelfs een glas champagne. Ik zet heerlijke muziek op, wat luchtige jazz of mooie klassieke muziek. En dan brunchen we tussen de lakens.

Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab

Als je zelf ook wat inspiratie wil voor deze Valentijn, ik geef je graag wat smakelijke tips. Dit jaar ga ik een klein roereitje maken, waar ik wat verse bieslook onder meng en wat zwarte truffel over rasp.

De croissants snij ik open, ik doe er wat lichte kruidenkaas op en wat gerookte zalm. Op de vers gebakken toast smeer ik wat zelfgemaakte confituur van mijn mama, en ik serveer er een stukje pittige Comtékaas bij.

Ik breng een lekker chocoladebroodje mee van bij de warme bakker. Bij de Griekse yoghurt doe ik stukjes verse mango, wat honing, verse munt ook, en ik werk alles af met de zeste van een limoen en ik maak het helemaal af met wat eetbare bloemetjes.

Ik bak een klein pannenkoekje in de vorm van een hart (ik heb zo’n handig metalen hartvorm om in de koekenpan te leggen) met het recept van mijn vriend Roger van Damme.

In het versgeperste bio appelsap dat ik in de buurtwinkel koop pers ik een half teentje gember, dat geeft het lekker veel pit. En ja, ik zorg natuurlijk ook voor een glaasje champagne brut van een goed huis. Het is Valentijn voor iets.

Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab

Voor één keer mag het dus, romantisch ontbijten op bed. Maar zoals ik al zei, ik vind dat je in bed vooral moet slapen en elkaar graag zien. Trouwens: de foto die bij dit Valentijnsartikel hoort is er één van onze rozerode logeerkamer waar we een grijze boxspring van het Belgische topmerk Beka hebben staan. We hebben trouwens ook al 16 jaar zo’n boxspring in onze eigen kamer, en ook in onze groene logeerkamer staat zo’n bed. Het zijn gewoon de beste bedden om zalig in te slapen, en dus ook om een ontbijtje op bed te serveren.

Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab

Laat dat trouwens een fijne tip zijn: als je een logeerkamer hebt dan is het altijd gezellig en een beetje spannend om eens op reis te gaan in je eigen huis. Wij beleven Valentijn dit weekend dus in de roze zolderkamer, al is het maar omdat dat toch een klein beetje op vakantie lijkt.

Geniet zelf deze ondag ook met volle teugen van Valentijn, en maak er iets moois, en vooral ook iets lekkers van.

Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab

Gerelateerde nieuwsberichten

AI0A2942

Publiciteit: Win een citytrip naar Barcelona met Caractère

Koop deze maand het boek ‘Mijn Barcelona’ en maak kans op een trip naar mijn lievelingsstad De donkere en korte winterdagen zijn nu wel definitief achter de rug, de lente is in het land, en iedereen begint te dromen van vakantie … Lees meer

Four Seasons Bangkok Would Be Chef Sven Ornelis Thailand28

Four Seasons Bangkok, op 14 in de lijst met beste hotels ter wereld

Bangkok is een schitterende stad met vele prachtige restaurants en hotels. Dat hadden we al door toen we bijna 15 jaar geleden hier voor het eerst waren … Lees meer

Dit wist je nog niet over popcorn. Wedden?

15 dingen die je nog niet wist over popcorn. Wedden?

De wetenschappelijke naam van popcorn is zea mays everta, en dat is de enige soort maïs die ook “popt”. Popcorn is eigenlijk familie van de grassen … Lees meer

Daarom smaakt koriander (voor sommigen) naar zeep

Daarom smaakt koriander (voor sommige mensen) naar zeep

Ik gebruik graag koriander in mijn recepten. Vooral wanneer ik Aziatische gerechten maak geeft dit frisse kruid (vaak in combinatie met munt) een lekkere extra toets … Lees meer

Opgelet: laatste dagen solden voor mijn boeken!!!

Altijd al gedacht dat je eens een van mijn boeken wilde kopen voor jezelf, of om cadeau te doen? Dan is deze week een goed moment. Tot eind januari kun je al mijn boeken kopen aan twintig procent korting … Lees meer

Alle Boeken

Solden op al mijn boeken! Nu tijdelijk 20% korting.

Yes, het zijn deze weken solden op Silenro Publishers. Je kunt al mijn boeken tot eind januari kopen met een mooie korting van 20%. Ideaal om jezelf of iemand die je graag ziet te verwennen met leuk leesvoer … Lees meer

Gemarineerde gamba's met frisse salade van quinoa

Vier Quinoa Day met een van mijn recepten

16 januari is Quinoa Day. Quinoa is een zaad dat vaak wordt gebruikt als graanalternatief vanwege zijn hoge eiwitgehalte en essentiële aminozuren. Quinoa komt oorspronkelijk uit de Andes-regio in Zuid-Amerika, waar het al duizenden jaren wordt geteeld door inheemse volken, vooral in Peru, Bolivia en Ecuador … Lees meer

Is vers geperst fruitsap echt zo ongezond?

Nu ik al een paar maand gezonder leef drink ik ook graag een glas versgeperst sap. Maar telkens ik een fruitsapje post op Instagram krijg ik de opmerking dat dat eigenlijk niet zo gezond is … Lees meer