Eigenlijk moet je nooit teveel drinken. Dat is natuurlijk nergens goed voor. Krijg je alleen maar een kater van, alcohol maakte je dik en moe. Maar soit, het overkomt de beste al eens. Maar (teveel) drinken moet je zeker niet doen als je nog met de auto moet rijden.
Neem toch gewoon een taxi of het openbaar vervoer, boek een hotelletje, blijf lekker slapen bij de vrienden waar je gaat dineren. En al zeker dit weekend, want de federale politie heeft aangekondigd dat ze dit weekend uitgebreid gaan controleren. Vanaf vanavond tot zondagavond zullen je ze tegenkomen in het hele land met hun blaasmachines.
Ik ben zelf al tientallen keren gecontroleerd. Logisch, want ik DJ veel in het weekend, en dan rijd ik dus midden in de nacht door het land. En ik ben eerlijk gezegd blij wanneer ik zo’n controle zie. Want ik verzeker je, je komt nogal wat tegen wanneer je ‘s nachts de weg opgaat. Zoals vorige oudejaarsnacht… toen ik bijna iemand aanreed…
Het nieuwe jaar was bijna op een afschuwelijke manier begonnen voor mij. Oudjaar is altijd een mooie feestelijke avond met verschillende DJ-sets. Gisteren begon het nieuwe jaar met een heerlijk privéfeestje in Knokke, en vervolgens draaide ik zoals de traditie dat nu al jaren wil in Oostende in het Casino tussen 4 en 5 … Lees meerNieuws
Bijna was mijn nieuw jaar afschuwelijk gestart. En niet enkel het mijne.
Wat ben ik gelukkig! Mijn nieuwe boek is er: “Veel Geluk Gewenst”. Ik ben er super trots op. Het is een boek dat ik met heel veel liefde geschreven heb … Lees meer
De elBulli Foundation is een non-profitorganisatie opgericht door de wereldberoemde chef-kok Ferran Adrià na de sluiting van zijn legendarische restaurant elBulli in 2011 … Lees meer
Misschien heb je het al gezien op mijn sociale media. Ik ben lichter aan het koken, met veel gezonde ingrediënten, en met veel groenten. Slaatjes, maar ook heerlijke gewokte of gestoomde groenten, of ik rooster ze in mijn oven … Lees meer
Lekker eten willen we toch allemaal? Nu de dagen toch weer flink aan het korten zijn, en we zelfs bijna aan oktober zitten, wil ik jullie op deze maandag weer inspireren met een aantal lekkere gerechten … Lees meer
Een quesadilla is een heerlijk traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit een tortilla (meestal gemaakt van maïs of tarwe) die dan wordt gevuld met kaas en soms andere ingrediënten zoals vlees, groenten of bonen … Lees meer
Ik ben veel aan het sporten, probeer gezond te eten, en niet teveel alcohol te drinken. Omdat ik echt wat gezonder wou worden en wat kilo’s verliezen. Ik verkoop zelf wijn, en ik geniet van een lekker glas, maar toch denk ik toch ook goed na tegenwoordig wat ik drink en hoeveel … Lees meer
Vandaag is de dag van de chocolademelk! Ik ken een kleine maar geniale truc om je warme choco nog lekkerder te maken. Een beetje grof zeezout toevoegen is altijd lekker bij chocolade, dat weet iedereen, en zeker als het donkere chocolade is … Lees meer
Dit is een soort van kwisvraagje. Wel eentje waarmee je jammer genoeg niks winnen kunt. Behalve mijn grootste respect. Want ik moet bekennen: ik moest zelf ook even opzoeken wat een hoagie precies was toen ik in de culinaire kalender zag dat vandaag ‘World Hoagie” dag was … Lees meer