Wow! De nieuwe wereldster in de voeding is een kleine fiere Belg!
Nieuws

Wow! De nieuwe wereldster in de voeding is een kleine fiere Belg!

Applaus op alle banken de voorbije dagen, voor een heel klein, maar blijkbaar geniaal Belgisch koekje: het speculoos-koekje van Lotus. Al decennia lang is het de wereld aan het veroveren, en nu is blijkbaar ook bij de jonge generatie het succes de hoogste toppen aan het bereiken, want volgens de Britse krant The Guardian is Biscoff (want zo heet de speculoos van Lotus in het buitenland) echt de mega hit voor het komende kerstseizoen.

Op het sociale medium Tik Tok is er op dit moment aan de overkant van het Kanaal geen grotere hype als het over koken en eten gaat dan het lekkere speculoosje dat zijn oorsprong vond in het kleine Lembeke, in Oost-Vlaanderen. Heel veel jongeren, hobby-koks, en bekende influencers delen nu recepten met Vlaanderens populairste export-product. Wij snappen het wel, want we zijn er mee opgegroeid, maar tegelijk kijken we er toch naar met grote ogen.

Ikzelf vind het super bijzonder fijn hoor, omdat ik als kind al eens de fabriek van Lotus heb mogen bezoeken. De papa van één van mijn klasgenootjes zat toen in de directie, en die heeft ons toen eens rondgeleid in de bakkerij, en ik voelde me als Sjakie in de Chocoladefabriek. En twee jaar geleden mocht ik de fabriek nog eens opnieuw bezoeken, 35 jaar later. Het was gewoon bijzonder indrukwekkend om te zien. En nu lezen dat Biscoff stormenderhand de wereld verder verovert maakt me eigenlijk super trots. Mag het?

Wow! De nieuwe wereldster in de voeding is een kleine fiere Belg!

We zijn daar in tegenstelling tot veel andere wereldburgers soms te bescheiden in. Stoefen is ons vreemd. Maar eigenlijk mogen we fier zijn op Lotus. Een topbedrijf met een prachtig product, lekker en betaalbaar voor heel veel mensen. Onze bieren zij fantastisch, onze Duivels ook soms, onze frietjes en chocolaatjes zijn niet te versmaden. Maar het wereldsucces van Biscoff is indrukwekkend. Ik moet zeggen: dat maakt me fier om Belg te zijn!

Dit is trouwens mijn  favoriete taart met de Biscoff van Lotus. Eén van de meest bezochte recepten op deze foodblog!

Mijn romige speculoostaart met gekaramelliseerde appeltjes
Recept

Mijn romige speculoostaart met gekaramelliseerde appeltjes

Ik ben, zoals bijna alle Belgen, en heel veel mensen buiten ons kleine landje, een grote liefhebber van de speculoos van Lotus.  Het moederbedrijf uit het Oost-Vlaamse Lembeke is niet  voor niks één van de meest bloeiende Belgische bedrijven uit de voedingsindustrie. Sinds enkele jaren is ook de speculoospasta een wereldhit … Lees meer

Gerelateerde nieuwsberichten

Mosselrecept Sven Ornelis’ mama

De mosselen zijn er! #advertentie

Onlangs was ik er als jarenlange ambassadeur van de mosselen weer van harte bij in Zeeuws-Vlaanderen want toen werden de eerste touwen met de 2024 oogst van de Zeeuwse hangcultuurmosselen in het noordelijke deel van de Oosterschelde boven water gehaald … Lees meer

Bram Laebens

De mooie levenslessen van mijn mama

Zondag is moederdag. Leve alle moeders, en oma’s. Jullie weten dat ik mijn mama een enorm warm hart toedraag. Ze is al meer dan een halve eeuw de belangrijkste vrouw in mijn leven … Lees meer

“Eat What You Want Day” Wat is dat eigenlijk?

“Eat What You Want Day”… Je ziet zo’n bijzondere dag staan in de kalender en je vraagt je af: wat is dat nu eigenlijk voor een rare feestdag? Ik heb het even opgezocht: het is een informeel ‘feest’ dat onder andere in Amerika elk jaar op 11 mei wordt gevierd … Lees meer

Rood fruit met porto, munt en honing en roomijs

Volledig menu voor deze halve werkweek

Daar gaan we weer voor een nieuwe werkweek. Maar net als vorige week, met die eerste mei die als plezante rustpauze midden in de week tevoorschijn kwam, is dit ook maar een halve week … Lees meer

De lekkerste gerechten met asperges

Het zijn de mooiste maanden van het jaar: er liggen volle bak asperges bij de groenteboer. Ik ben echt zot van asperges. Ik kan ze wel drie keer per week eten, zo lekker vind ik ze … Lees meer

Oktober starten we met een heerlijk weekmenu

Nieuw weekmenu na de paasvakantie

De paasvakantie is voorbij. Sven en Anke zijn weer elke ochtend op de radio. En we hopen dat de lente nu echt snel doorbreekt. Ik was een weekje of twee in Barcelona waar het prachtig weer was, en ook hier in België waren er wel een paar mooie dagen … Lees meer

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Look is niet enkel lekker, maar ook erg gezond. Het is goed voor je bloeddruk en je cholesterol en het boost je immuunsysteem. Maar OK, je kunt er dus wel een flinke look-adem van hebben … Lees meer

IMG_1374

MIJN BARCELONA is vanaf NU te koop!!!

Na meer dan tien jaar van zomers, schoolvakanties en weekendjes doorbrengen in ons flatje in het centrum van Barcelona, besloot ik vorig jaar om mijn liefde voor de stad te vereeuwigen in boekvorm: “Mijn Barcelona” … Lees meer