Daarnet werd in Antwerpen de nieuwe Michelin gids voorgesteld. Altijd een spannend moment voor de chefs die natuurlijk hopen dat ze voor hun restaurants een ster, misschien twee, en wie weet drie sterren kunnen binnenhalen. Iedereen keek uit naar deze editie omdat de grootmeester Peter Goossens niet langer in de keuken van Hof van Cleve staat.

Zou z’n opvolger al een of twee sterren kunnen binnenhalen? Dat was de vraag. En ja, Floris Van Der Veken heeft het gedaan. De twee sterren staan binnenkort in Kruisem op zijn gevel!

Het meest opvallende nieuws misschien: er komt geen nieuwe derde ster in ons land. Daar werd wel op gehint, maar het is toch niet gebeurd.

Jonge chef van het jaar is Julie Malaisse geworden van Pré De Chez Vous in Bouge in de buurt van Namen. Er gaat een groene ster naar Neon van Nils Proost en de sommelier van het jaar is Mathieu Vanneste van drie sterren restaurant Boury.

Dit zijn de nieuwe Michelin sterren in ons land