De grappige bijnaam van mijn mama...
Nieuws

De grappige bijnaam van mijn mama…

Mijn mama drinkt bijna nooit alcohol. Kan ze niet goed tegen, en ze vindt het ook niet echt lekker. Ja, eens een glaasje champagne voor het eten, of als er iets te vieren valt, heel af en toe, dat wel. Maar bij het eten zal er geen wijn opengaan voor haar. Daarin lijk ik toch meer op mijn papa. Wij houden van een lekker wijntje bij de maaltijd. Mama niet. Vond ze nooit lekker.

Het enige wat mijn mama wel eens zou durven drinken voor TV is een limoncello, liefst een zelfgemaakte. En haar echte favoriet is een klein glaasje amaretto. Puur, zonder ijs. Ijs vindt ze zonde van het drankje. Dus soms drinkt ze er eens eentje, een kleintje, als slaapmutsje. Dus wanneer ze iets te vieren heeft krijgt ze van vrienden en familie vaak een fles van deze zoete Italiaanse likeur met amandelsmaak

En omdat het vandaag wereld amaretto-dag is, wil ik een kleine onthulling doen. We hebben onder ons, de kinderen en schoonkinderen een goedbedoelde bijnaam voor mijn liefste mama. We noemen haar heel soms omaretto. Want oma houdt van amaretto. Dat is plagend en met de knipoog, en ze kan er best mee lachen. Ik hoop dat mama Anny, omaretto, er vandaag eentje drinkt. Gezondheid mama!

Gerelateerde nieuwsberichten

Klopt de slechte reputatie van zout wel?

Zout, wanneer je het met mate gebruikt, is een heerlijke smaakmaker voor je gerechten. Niks zo lekker als wat zout op je aardappelen, wat peper en zout met wat olijfolie of boter op je broodje en in vele gerechten, zelfs in zoete desserts, is een snuf zout echt de ultieme punch … Lees meer

Opgelet! Dit zou ongeluk brengen in de keuken…

Op een vrijdag de 13de durven mensen wel eens extra last te hebben van bijgeloof. Zo’n dag zou mensen immers ongeluk brengen. Ze lopen daarom niet onder ladders door, en zijn bang voor zwarte katten en zo … Lees meer

Augustus, en iedereen vlucht weg uit Barcelona

Augustus, en iedereen vlucht weg uit Barcelona

Ik ben weer vertrokken uit Barcelona om in België na een deugddoende vakantie weer aan het werk te gaan, lekker radio maken met Anke, elke dag tussen zes en tien op Joe … Lees meer

Bram Laebens

Leve moederdag!

15 augustus is moederdag in Antwerpen, en wij vieren dat ook, ondanks het feit dat mama in Knesselare en wij in Lochristi wonen. Maar ik ben daar principieel in: je kunt je moeder niet genoeg vieren … Lees meer

5 heerlijke pasta’s voor het weekend!

Het is vrijdag. En dat is voor veel mensen frietjes-dag. Maar misschien heb je zin om morgen of overmorgen eens iets echt lekkers te koken, en weet je nog niet zo goed welk recept je deze keer zou maken … Lees meer

Is witte chocolade chocolade? Probeer mijn recepten!

Neen! Witte chocolade wordt net als fondant en melkchocolade ook “chocolade” genoemd, maar eigenlijk klopt dat technisch gezien niet, want witte chocolade heeft een compleet andere samenstelling … Lees meer

12 Slimme tips om groenten en fruit langer te bewaren

Het is niet fijn wanneer je groenten en fruit onrijp zijn, dan zijn ze niet lekker en kun je ze beter niet gebruiken in je gerechten. Maar verspilling is al helemaal erg … Lees meer

Belachelijke gewoonte? Of topidee?

Een “doggy bag” vragen? Belachelijk? Of net een topidee?

Je zal het hier zelden of nooit zien gebeuren op restaurant, en ik denk dat veel mensen zich daar ook op een manier voor schamen, maar in Amerika (en in nog wel een paar landen) is het de allergewoonste zaak ter wereld: de overschot van je eten mee naar huis nemen in een zogenaamde “Doggy Bag” … Lees meer