Donald Trump heeft het meermaals gezegd: als de zomer komt dan zullen we corona wellicht kunnen verslaan, want het virus houdt niet van warmte en zon. Onze virologen hebben dat, zeker in het begin van de uitbraak, ook meermaals gezegd. Toen noemden ze corona ook nog “een soort van griepje” omdat ze nog niet konden voorspellen wat een lelijk monster het precies was en hoe snel het zich wel ging verspreiden, met welke ernstige gevolgen. Maar soit, ik hoorde zelfs professor van Ranst een paar maand geleden zeggen dat het virus tegen de zomer wellicht (tijdelijk) zou verdwijnen of op z’n minst onder controle zou zijn.
Wat dat betreft zijn het werkelijk cruciale dagen in het Zuiden van Europa. In Spanje hebben ze eigenlijk tot nu toe geen weer gehad. De hoge drukgebieden zorgden voor een zalige lente in onze contreien, en als gevolg daarvan was het aanmodderen qua weer in het Zuiden. Maar nu is het daar plots ook veel beter weer geworden. In Madrid wordt het de komende dagen bijna dertig graden, en ook uit Italië komen soortgelijke berichten. In Rome bijvoorbeeld zal het de komende acht dagen bij constant 26 a 27 graden zijn. In die zin wordt het spannend om de komende weken de cijfers uit Zuid-Europa in de gaten te houden. Is warm en goed weer echt de vijand van het virus. Laat ons hopen.
Intussen worden de strenge maatregelen beetje bij beetje versoepeld in Spanje. Buitenkomen om te sporten mag weer, op beperkte momenten, en uiteraard met de nodige afstand. Maar het maakte de mensen daar wel gelukkig, want ze waren de hele strenge lockdown ook echt wel kotsbeu. Goed dat ze nu het weer wat zomerse wordt, hun vaak kleine en donkere flats mogen verlaten. En intussen hopen ze net als ons dat het goede weer ook goed nieuws brengt. Want de mensen zijn het beu, de economie kreunt als nooit tevoren. En het is maar afwachten of de toeristische sector de komende maanden toch langzaam aan weer op gang komt, want de Spaanse, en Italiaanse economie hebben die inkomsten echt broodnodig. Ik duim van harte mee, en hou het weerbericht in de gaten. In het Zuiden, en bij ons!
Zout, wanneer je het met mate gebruikt, is een heerlijke smaakmaker voor je gerechten. Niks zo lekker als wat zout op je aardappelen, wat peper en zout met wat olijfolie of boter op je broodje en in vele gerechten, zelfs in zoete desserts, is een snuf zout echt de ultieme punch … Lees meer
Op een vrijdag de 13de durven mensen wel eens extra last te hebben van bijgeloof. Zo’n dag zou mensen immers ongeluk brengen. Ze lopen daarom niet onder ladders door, en zijn bang voor zwarte katten en zo … Lees meer
Ik ben weer vertrokken uit Barcelona om in België na een deugddoende vakantie weer aan het werk te gaan, lekker radio maken met Anke, elke dag tussen zes en tien op Joe … Lees meer
15 augustus is moederdag in Antwerpen, en wij vieren dat ook, ondanks het feit dat mama in Knesselare en wij in Lochristi wonen. Maar ik ben daar principieel in: je kunt je moeder niet genoeg vieren … Lees meer
Het is vrijdag. En dat is voor veel mensen frietjes-dag. Maar misschien heb je zin om morgen of overmorgen eens iets echt lekkers te koken, en weet je nog niet zo goed welk recept je deze keer zou maken … Lees meer
Neen! Witte chocolade wordt net als fondant en melkchocolade ook “chocolade” genoemd, maar eigenlijk klopt dat technisch gezien niet, want witte chocolade heeft een compleet andere samenstelling … Lees meer
Het is niet fijn wanneer je groenten en fruit onrijp zijn, dan zijn ze niet lekker en kun je ze beter niet gebruiken in je gerechten. Maar verspilling is al helemaal erg … Lees meer
Je zal het hier zelden of nooit zien gebeuren op restaurant, en ik denk dat veel mensen zich daar ook op een manier voor schamen, maar in Amerika (en in nog wel een paar landen) is het de allergewoonste zaak ter wereld: de overschot van je eten mee naar huis nemen in een zogenaamde “Doggy Bag” … Lees meer