Recept
Mama’s belachelijk lekkere appeltaart
Recept
Mama’s belachelijk lekkere appeltaart
Recept
Mama’s belachelijk lekkere appeltaart
Dit heb je nodig 4 personen
Voor het deeg
- 10 el zelfrijzende bloem
- 8 el kristalsuiker
- 6 à 7 el maïsolie
- 6 el melk
- 1 pakje vanillesuiker
- 1 ei
- 2 zoete appels (jonagold, boskoop of renetten, in schijfjes gesneden)
Voor de afwerking
- 80 gr boter
- 3 el kristalsuiker
- 1 ei
Beter dan dit bestaat niet! Als je deze taart maakt en in je oven zet, dan gaat je huis mierzoet ruiken naar dat van mijn ouders in Knesselare, waar ik opgroeide en verjaardag na verjaardag, feestdag na feestdag, blij als een kind was, omdat ik de beste appeltaart van de wereld proeven mocht. Wedden dat je kinderen ze ook zalig vinden?
Bereiding
- Alle ingrediënten goed mengen en in een ingeboterde taartvorm gieten, en daarop de schijfjes appel schikken.
- 30 a 35 minuten in een oven bakken op 180 graden.
- Ondertussen: 80 gr boter, 3 soeplepels kristalsuiker en een ei in een pannetje op een heel zacht vuur samen smelten, en roeren (opgelet niet te hard of je ei stolt).
- De taart uit de oven halen, insmeren met het mengsel en dat alles nog een 10-tal minuten in de oven zetten.
- Opgelet: niet laten aanbakken.
Dresseren
Het lekkerst is deze taart wanneer ze nog lauw is, aanvallen dus, zonder scrupules.
Recepten die je waarschijnlijk ook lekker vindt
De zalige rabarbertaart van mijn mama Anny
Ik weet het al langer… ze scoren altijd heel goed hier op de blog, de taarten en desserts van mijn mama Anny. En deze rabarbertaart is een absolute klassieker uit onze kindertijd en blijft een super succesvol dessert tot op vandaag … Lees meer
Mama’s gele crème met Biscoff speculoosjes #advertentie
Mijn lievelingsdessert van toen ik klein was, mijn mama Anny maakte het zo vaak klaar: gele pudding. We noemden die crème. Vaak met wat bruine suiker en aardbeien in het seizoen … Lees meer
Mijn Biscoff speculoos appeltaart #advertentie
Ik ben, zoals bijna alle Belgen, en heel veel mensen buiten ons kleine landje, een grote liefhebber van de speculoos van Biscoff, en ik ben ook een fiere ambassadeur van deze lekkernij … Lees meer
Wat is Mochi en hoe maak je dat zelf?
Mochi heb je misschien zelf al eens geproefd. Het is een traditionele Japanse lekkernij die gemaakt wordt van kleefrijst die wordt gestoomd en daarna tot een plakkerige, elastische pasta wordt gekneed … Lees meer
Panna cotta van kokosmelk, witte chocolade, kardemon en passievrucht
De smaak van kardemom is kruidig, fris met een beetje munt en citroen. Het wordt vaak gebruikt in nagerechten. Kardemon wordt verkocht in peulen, zaadjes of in poedervorm … Lees meer
Mama’s Cake uit Mijn Mama’s Kookboek
In Mijn Mama’s Kookboek staan de recepten van mijn lieve mama Anny, afgewisseld met mijn varianten. Daar staan ook taarten in en cake, want niemand maakt dat beter dan mijn mama … Lees meer
Bladerdeeg gebakje met Comté, vijgen en speculoos #advertentie
Dit dessert is en blijft een topper in onze keuken. Ik ben fiere ambassadeur en sinds jaar en dag een groot liefhebber van Comté en dit bladerdeeg gebakje met deze lekkere kaas, uienconfituur, speculoos en verse vijgen is echt een mooie combinatie tussen zoet en hartig … Lees meer
Zandkoekjes met KitchenAid #advertentie
Zandkoekjes zijn altijd een hit, en ze maken is héél leuk om samen te doen met de kinderen. En met de 4,8l artisan keukenmixer van KitchenAid is het gewoon een fluitje van een cent … Lees meer