Recept
Mango met limoen honing-room samen met KitchenAid #collab
Recept
Mango met limoen honing-room samen met KitchenAid #collab
Recept
Mango met limoen honing-room samen met KitchenAid #collab
Dit heb je nodig 2 personen
- 1 à 2 mango’s
- 125 ml slagroom
- 2 eetlepels accaciahoning
- 100 ml skyr
- Het sap van anderhalve limoen
- 1 vanillestokje
Een paar maanden geleden mocht ik uitpakken met super plezant nieuws. Ik was namelijk de nieuwe ambassadeur geworden van KitchenAid. Het hele jaar mag ik jullie dus verwennen met heerlijke recepten in samenwerking met KitchenAid! En omdat velen er ook van dromen om één van deze fantastische toestellen in huis te halen, mogen we elke maand één van de prachtige apparaten van KitchenAid weggeven via onze nieuwsbrief van Would Be Chef. Schrijf je dus nu alvast in voor de Would Be Chef nieuwsbrief!
Het eerste grote nieuws dat ik trouwens mocht aankondigen was de nieuwe kleur voor 2021 van KitchenAid. En dat is HONEY. Zoals je kunt zien is HONEY een warme en rijke kleur met een gouden en oranje ondertoon. Na een groot wereldwijd onderzoek bleek dat dit de kleur is waar mensen naar verlangen: ze staat voor warmte, gezelligheid en samenzijn. HONEY is dan ook de kleur die staat voor het samenkomen met vrienden en familie, met de mensen die warmte brengen in je leven. En er is geen plek waar we dat liever doen dan in de keuken.
En daarom vond ik het zelf fijn om een heerlijk dessert te ontwikkelen waarin dezelfde gezellige kleur HONEY de hoofdrol speelt, net als het heerlijke ingrediënt honing zelf. Deze combinatie van fruit en skyr met room in de 4,8l artisan keukenmixer van KitchenAid is gewoon een verrassend makkelijk en fris recept voor deze zomer. #MakeItTogether
Bereiding
- Klop de slagroom stijf samen met de vanille en de honing in de 4,8l artisan keukenmixer
- Schep de skyr en het limoensap snel door de room en roer voorzichtig verder.
- Snij de mango in stukjes en serveer er de room bij.
Dresseren
- Werk af met de zeste van limoen en verse munt.
Recepten die je waarschijnlijk ook lekker vindt
De zalige rabarbertaart van mijn mama Anny
Ik weet het al langer… ze scoren altijd heel goed hier op de blog, de taarten en desserts van mijn mama Anny. En deze rabarbertaart is een absolute klassieker uit onze kindertijd en blijft een super succesvol dessert tot op vandaag … Lees meer
Mama’s gele crème met Biscoff speculoosjes #advertentie
Mijn lievelingsdessert van toen ik klein was, mijn mama Anny maakte het zo vaak klaar: gele pudding. We noemden die crème. Vaak met wat bruine suiker en aardbeien in het seizoen … Lees meer
Mijn Biscoff speculoos appeltaart #advertentie
Ik ben, zoals bijna alle Belgen, en heel veel mensen buiten ons kleine landje, een grote liefhebber van de speculoos van Biscoff, en ik ben ook een fiere ambassadeur van deze lekkernij … Lees meer
Wat is Mochi en hoe maak je dat zelf?
Mochi heb je misschien zelf al eens geproefd. Het is een traditionele Japanse lekkernij die gemaakt wordt van kleefrijst die wordt gestoomd en daarna tot een plakkerige, elastische pasta wordt gekneed … Lees meer
Panna cotta van kokosmelk, witte chocolade, kardemon en passievrucht
De smaak van kardemom is kruidig, fris met een beetje munt en citroen. Het wordt vaak gebruikt in nagerechten. Kardemon wordt verkocht in peulen, zaadjes of in poedervorm … Lees meer
Mama’s Cake uit Mijn Mama’s Kookboek
In Mijn Mama’s Kookboek staan de recepten van mijn lieve mama Anny, afgewisseld met mijn varianten. Daar staan ook taarten in en cake, want niemand maakt dat beter dan mijn mama … Lees meer
Bladerdeeg gebakje met Comté, vijgen en speculoos #advertentie
Dit dessert is en blijft een topper in onze keuken. Ik ben fiere ambassadeur en sinds jaar en dag een groot liefhebber van Comté en dit bladerdeeg gebakje met deze lekkere kaas, uienconfituur, speculoos en verse vijgen is echt een mooie combinatie tussen zoet en hartig … Lees meer
Zandkoekjes met KitchenAid #advertentie
Zandkoekjes zijn altijd een hit, en ze maken is héél leuk om samen te doen met de kinderen. En met de 4,8l artisan keukenmixer van KitchenAid is het gewoon een fluitje van een cent … Lees meer