Restaurant
La Colombe: jammer van de geluids overlast
Restaurant
La Colombe: jammer van de geluids overlast
Restaurant
La Colombe: jammer van de geluids overlast
Contactgegevens
Deze bespreking van La Colombe in Zuid-Afrika hadden jullie nog tegoed! Nadat we door een hevig onweer boven Londen met een vertraging van meer dan 24 uur begin november in Kaapstad arriveerden waren we blij dat we voor de tweede avond La Colombe, het op één na beste restaurant van Afrika geboekt hadden. Zo konden we meteen de kater van de vertraging wegspoelen met een paar mooie glazen Zuid-Afrikaanse wijn en een ongetwijfeld heerlijk menu. Moe maar vol goesting arriveerden we in het donker in een goed gevuld restaurant waar we een mooie tafel toegewezen kregen, midden in het restaurant.
Mooie plek, en toch hadden we pech, want aan de grote ovalen tafel naast ons zat het meest luidruchtige clubje dames dat ik ooit meemaakte op restaurant. De dames waren alle zes bijzonder goed gezind, ze aten ongetwijfeld heel lekker, ze dronken (veel) goede wijn, en ze lachten en praatten steeds luider en luider. Fijn om zoveel enthousiasme te zien en te horen, zoveel vriendschap die gevierd wordt is erg aanstekelijk maar het was er gewoon over.
Was het een vrijgezellenavond, zou kunnen, of een verjaardag, een scheidingsfeestje, wie zal het zeggen, maar rustig dineren zat er voor ons niet in. Eerlijk is eerlijk: dat was best storend, maar daar kan het restaurant weinig aan doen. Heel af en toe was er wel eens een ober die eens half fluisterde van “rustig dames” en even met de ogen draaide in onze richting zo van “vervelend hé, zoveel herrie”, maar de dames echt tot stilte aanmanen is natuurlijk ook zo onsympathiek. Ik snap dat ook wel. Het waren ook gasten. Dus echt ingrijpen, dat deden ze niet.
Los daarvan was het een superfijne avond. De gerechten waren heerlijk, de aangepaste wijnen uitstekend. Er stonden wel een paar internationale referenties op de wijnkaart, maar erg weinig. En dat vind ik prima. Zuid-Afrika heeft zo’n fantastische wijnen, dan moet je daar durven mee uitpakken, en dat deden ze hier. Ook het menu was zeer indrukwekkend. Vooral de hapjes waarmee we mochten starten waren echt indrukwekkend, vol smaak en diepgang, met mooie verwijzingen naar de Afrikaanse culinaire cultuur. Ook de rest van de maaltijd was heerlijk. Voor mij een echte top plek waar ik graag terug wil komen. Hopelijk zonder eerst een avond in London vast te zitten, en zonder de luidruchtige tafel naast ons.
Chefs Menu
the doves nest
truffled cherry parfait
sweet potato bread
malay style snoek & beetroot tartare
smoked tomato, aubergine, pine nut
tuna ‘la colombe’
petit poussin, alaskan king crab, coriander
snow cone
curried linefish, cashew, lime
grass fed beef, carrot, salsa verde
rose, coconut, cashew
mandarin, manjari, pistachio
silvermist honey
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Gastronomisch op grote hoogte: Le Jules Verne in Parijs
Parijs blijft voor mij de onbetwiste hoofdstad van de absolute gastronomie. De stad barst van de Michelinsterren maar er is één plek die daar letterlijk en figuurlijk bovenuit steekt … Lees meer
Hoe ongastvrijheid de sfeer in een goed restaurant om zeep kan helpen
Het stond al lange tijd op ons gastronomisch verlanglijstje: restaurant Gresca in Barcelona. Met een jarenlange vermelding in de Michelingids (geen ster, al beweren velen dat ze die wel verdienen) en de reputatie het favoriete adresje van wereldsterren als Dua Lipa te zijn, waren onze verwachtingen hooggespannen … Lees meer
Hof van Cleve: culinair genieten onder nieuwe sterren
Enkele jaren geleden nam Floris Van Der Veken, jarenlang rechterhand van Peter Goossens, het roer over in Hof van Cleve in Kruishoutem. Goossens was overtuigd dat zijn culinaire legacy in goede handen was, en dat bleek al snel: hoewel sommige journalisten en ex-chefs kritisch kwamen proeven, liet Michelin zich niet misleiden en bevestigde twee sterren, een prestatie die veel zegt over de kwaliteit van de keuken … Lees meer
Bruun: verfijnde hedendaagse gastronomie in Destelbergen
Het is altijd super leuk om uitstekende restaurants in de buurt te bezoeken. In Barcelona heb ik de grote luxe dat vlak bij onze flat massa’s toprestaurants te vinden zijn, maar ook in Lochristi heb ik absoluut niet te klagen … Lees meer
Divinum: ingetogen klasse in het hart van Girona #advertentie
Deze zomer mocht ik als culinair ambassadeur vijf dagen lang door Catalonië trekken, op zoek naar bijzondere gastronomische plekken. De stad Girona was één van de zalige tussenstops … Lees meer
Puur natuur: Mas Salagros EcoResort & Restaurant 1497 #advertentie
Onze reis in Catalonië in juli 2025 begon in het natuurrijke Mas Salagros EcoResort, vlakbij Barcelona. Dit 100% duurzame ecohotel ligt in een groene vallei, omringd door natuur, niet ver van de kust, maar zonder zicht op zee, perfect om helemaal tot rust te komen … Lees meer
Esperit Roca: een gastronomisch hoogtepunt in Catalonië 🌿 #advertentie
Op onze culinaire reis door Catalonië was een van de absolute hoogtepunten ons verblijf in het schitterende hotel Esperit Roca. We werden met open armen ontvangen in dit adembenemende complex en mochten één van de zestien kamers met waanzinnig uitzicht over Catalonië innemen … Lees meer
Direkte, verhuisd van de Boqueria naar Eixample
Sinds kort hebben we er letterlijk een culinaire buur bij: Direkte. Het restaurant dat jarenlang verscholen zat onder de arcaden van de Boqueria-markt, verhuisde dit voorjaar naar Carrer de París 200 in de wijk Eixample … Lees meer