Restaurant
Vetro Mumbai: Italiaanse keuken met een twist in het bijzondere India
Restaurant
Vetro Mumbai: Italiaanse keuken met een twist in het bijzondere India
Restaurant
Vetro Mumbai: Italiaanse keuken met een twist in het bijzondere India
Contactgegevens
Op onze reis door India in het voorjaar van 2024 verbleven we enkele nachten in het prachtige Oberoi hotel. We probeerden daar enkele restaurants uit, en die waren uitstekend, net als de openlucht bar waar je heerlijke cocktails kan drinken, of prima wijn, uit India en de rest van de wereld. Je kunt in The Oberoi overigens ook prima Westers eten, in Fenix, het all day restaurant op de benedenverdieping, of bij Vetro.
Vetro is een verfijnd Italiaans restaurant met een moderne, elegante sfeer en een strak interieur met grote ramen die uitzicht bieden op de werkelijk fascinerende stad. Je krijgt meteen een mandje met uitstekende Italiaanse broden geserveerd, wat in India niet altijd evident is!
De focus ligt op authentieke Italiaanse gerechten, bereid met hoogwaardige, vaak geïmporteerde ingrediënten. De menukaart bevat mooie klassieke gerechten zoals verse pasta’s, houtovenpizza’s en delicate zeevruchten, maar wij gingen er dineren op Valentijn en toen werd een uitgebreid Valentijns-menu geserveerd, waar al eens een hartje en een rozenblad aan te pas kwam. Prima verzorgd, maar ik ben soms al even blij met enkel een lekkere pasta.
Vetro staat bekend om zijn uitgebreide wijnkelder, de Enoteca, die een indrukwekkende selectie van wijnen biedt, en vooral uit Italië. De service is zoals overal in elk Oberoi hotel onberispelijk, erg vriendelijk en persoonlijk. Je voelt ook wel dat dit op andere dagen ook de place to be is voor zakenlunches.
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Ziya Mumbai: verfijnde Indische keuken in de Oberoi in Mumbai
Onze reis naar India in het voorjaar van 2024 was er eentje om nooit te vergeten. India heeft werkelijk mijn hart gestolen. Een prachtig land met een indrukwekkende cultuur die telkens stevig binnenkomt maar ook enorm charmeert en fascineert … Lees meer
Chez Coco voor de lekkerste kipjes
Als je houdt van kip aan het spit dan is dit de ultieme plek om jezelf eens goed te laten verwennen, want dit is een prachtige rotisserie waar ze heerlijke coquelets serveren: kleine kippetjes die supersappig zijn met een knapperig velletje … Lees meer
Hiervoor reis je naar Mumbai: Masque Restaurant
Als we op reis zijn kijk ik toch altijd even of er geen topper uit de “50 best restaurants” in de stad waar we verblijven te boeken valt. In Mumbai was dat niet anders … Lees meer
De Juwelier: Franse keuken in Amsterdam
Vorige vrijdag gingen we naar Amsterdam met een heel specifieke reden: we gingen naar De Laatste Ronde, de allerlaatste theatershow van cabaretier Youp van ‘t Hek, in het legendarische theater Carré … Lees meer
De spannendste pop-up in Barcelona: Taco Mendez
Jarenlang waren wij grote fan van Hoja Santa in Barcelona, een gastronomisch Mexicaans restaurant in de stal van Albert Adria. In hetzelfde pand zat het speelsere goedkopere zusterrestaurant Niño Viejo waar je heerlijke taco’s kon eten … Lees meer
Dit nieuwe restaurant in Barcelona is thé place to be!
Minder dan een jaar geleden ging er een nieuw restaurant open in Barcelona. In het chique 5-sterren Palace Hotel (de vroegere Ritz), waar vroeger sterrenrestaurant Caelis nog zat, ging het nieuwe “Amar” open … Lees meer
Topgastronomie in Tenerife: M.B.
Toen ik gevraagd werd om op 21 juli te gaan DJ’n voor een paar honderd Belgen in Tenerife had ik er meteen zin in. Ik was nog nooit op “het eiland van de eeuwige lente” geweest en dus vond ik het een mooie aanleiding om daar eens verandering in te brengen … Lees meer
Le Grand Hôtel du Lion D’Or: klassieker in de Loire
Een paar jaar geleden, tijdens de eerste covid-zomer reed ik helemaal alleen met de auto naar Spanje, om enkele spullen op te halen die naar ons nieuwe huis moesten komen, enkele schilderijen, een beeld, een tafeltje en vier stoelen voor op ons terras … Lees meer