Het Laatste Avondmaal Van Geert Hoste
Nieuws

Het Laatste Avondmaal Van Geert Hoste

Elke zondag vragen we een BV wat zijn of haar laatste avondmaal zou zijn. Drie weken geleden was Stan Van Samang onze gast die voor een gerecht van z’n mama Agnes zou gaan, en twee weken terug vertelde Anderlecht voorzitter en succesvol ondernemer Marc Coucke dat Peter Goossens en Wout Bru zijn dochter Alysée als souschef zouden mogen bijstaan om een heerlijke Belgische klassieker te bereiden. Vorige week pakte Maggie De Block uit met een mooie schotel oesters en haar lievelingschampagne. Vorige zondag was het de beurt aan mijn ochtendcollega Anke Buckinx. Zij is in zowat alles mijn tegenpool. En al zeker op culinair vlak. Het is dan ook bijzonder grappig welk laatste avondmaal ze koos.

Vandaag is mijn goede vriend Geert Hoste de zondagse gast. Geert doet nu al enkele jaren geen eindejaarsshows meer, maar blijft wel aan de slag. Zo zal hij dit najaar een paar keer als jurylid te zien zijn in “De Slimste Mens Ter Wereld”. En hij bracht enkele weken geleden ook een nieuw boek uit: “Laat me jou het verhaal vertellen”. Een heerlijk leesboek vol autobiografische verhalen.

Toen ik Geert gisteren vroeg hoe z’n laatste avondmaal eruit zou mogen zien stuurde hij me dit gevatte antwoord: “Met een man of twaalf, een vrouw, brood en rode wijn… en ik zit ergens in het midden met een kat op schoot”. Schitterend antwoord van deze Would Be Jezus. Wat weinigen weten is dat Geert een verdienstelijke hobbykok is. Elke keer wanneer we bij hem te gast zijn kookt hij heerlijke gerechten. Zijn schotel met aardappelen en zeevruchten is geniaal. Het is een recept dat ik in één van m’n kookboeken heb opgenomen. En als Geert een fles rode wijn opendoet is het ook altijd een verdomd goede. Maar hij is vooral een zalige gastheer. Dus ja, ik zou graag één van de apostelen zijn op het laatste avondmaal van Geert! Maar wacht nog een halve eeuw alstublieft, ik heb je vriendschap nog lang nodig, vriend.

Gerelateerde nieuwsberichten

Bak ze eens in de pan: waarom warme radijsjes een openbaring zijn

Als de lente volop in het land is, grijpen we in de keuken massaal naar frisse, knapperige groentjes. De radijs is daar het perfecte voorbeeld van. We kennen ze allemaal wel op de traditionele manier: rauw uit het vuistje, in dunne schijfjes door een zomerse salade, of met een snufje zout op een malse boterham met plattekaas … Lees meer

Barbecueën zonder vleesberg: de verrassende kracht van gegrilde groenten

Zodra de zon doorbreekt, halen we massaal de barbecue buiten. Maar in plaats van de klassieke, loodzware vleesberg met worsten en satés, hou ik vandaag een warm pleidooi voor groenten op de grill … Lees meer

Wie kent dit nog? De nostalgie van échte steenbakkersfriet

Als we heel eerlijk zijn, was onze Vlaamse keuken vroeger toch een tikkeltje eenvoudiger, maar daarom absoluut niet minder lekker. Wie herinnert zich niet de tijd waarin er werkelijk bijna elke dag gekookte aardappelen op het menu stonden … Lees meer

Een geniale foodhack voor Coq au Vin Day: supersnel genieten met witte wijn en salie

Op de culinaire kalender is het vandaag Coq au Vin Day, en hoewel ik absoluut dol ben op die traditionele Franse klassieker, heeft een mens op een doordeweekse avond niet altijd de tijd of het geduld om urenlang een hele kip te staan smoren in een zware rode wijn … Lees meer

Beste kalendermakers, waarom moet National Wine Day nu net op een maandag vallen?

Op de culinaire kalender staat er voor maandag 25 mei een feestdag aangestipt waar mijn hart normaal gezien meteen sneller van gaat kloppen: National Wine Day … Lees meer

Yes, chef! Breng de Mexicaanse zon naar je terras met Yucatan Shrimp

Op 24 mei staat er een heerlijk exotische feestdag op de culinaire kalender, want dan vieren we National Yucatan Shrimp Day. Dat klinkt alsof je meteen een vliegtuigticket richting Mexico of Florida moet boeken, waar dit waanzinnige garnaalgerecht oorspronkelijk een absolute cultstatus heeft bereikt, maar geloof me: we kunnen die zonovergoten smaakbom net zo goed naar onze eigen Vlaamse achtertuin of terras halen … Lees meer

Het sappigste, kletsnatte runderbroodje uit ‘The Bear’ maak je gewoon zelf

Wie de voorbije jaren naar de waanzinnige hitserie The Bear heeft gekeken, weet exact waarover ik het heb. Zodra hoofdpersonage Carmy in die hectische keuken de ene sappige sandwich na de andere begint te bouwen, begin je als rasechte levensgenieter spontaan te watertanden … Lees meer

Een ode aan de escargot: pure gastronomie in een huisje

Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: escargots zijn zo’n typisch ingrediënt dat de meningen op culinarisch vlak compleet verdeelt. Sommige mensen griezelen er al van bij de gedachte alleen en vinden ze ronduit walgelijk, maar ik vind ze een absolute, hemelse delicatesse … Lees meer