Juli is voor veel mensen vakantietijd. En of je nu toch nog naar het buitenland op reis gaat, of gezellig in eigen land blijft, je leeft toch een beetje op een ander ritme, en het is niet altijd evident om dan ook nog eens op de lijn te letten.
Tijdens de vakantie leef je anders. Je vindt terecht dat je de riemen eens goed mag lossen. Je drinkt al eens een aperitiefje op het uur waarop je tijdens het werkjaar nog maar net de files richting kantoor verwerkt hebt, en je derde koffie in je mok loopt. Maar voor je het weet moet de riem in je broek ook een gaatje losser…
Want je gaat ‘s avonds wat vaker op restaurant. Of je kookt zelf uitgebreid. Of je gaat lekker lang babbelen op je terras want waarom zou je vroeg gaan slapen, je moet toch niet zo vroeg op als door het jaar. En dat terrassen doe je uiteraard met de nodige alcoholische drankjes. En dan heb ik het nog niet over mensen die alsnog naar zo’n verleidelijk all in hotel gaan, waar het aanbod zo gul is dat het echt moeilijk is om er niet volop in te duiken.
In Barcelona, waar ik mijn vakanties doorbreng is dat voor mij niet anders. Zoveel kansen om heerlijk te eten. En toch slaag ik er op vakantie meestal wel in om de weegschaal onder controle te houden. Dit zijn mijn kleine simpele trucs…
Naar de supermarkt? Naar het zwembad? Naar de markt? Een museum bezoeken? Shoppen in de binnenstad? Op restaurant? Doe gewoon alles te voet. Heen en terug. Voor je het weet heb je tienduizend stappen gezet, en dat staat alvast gelijk aan een half uur intens sporten. Op die manier ben je wel een behoorlijk aantal uren onderweg. Maar ik blijf het de ideale manier vinden om de stad te (her)ontdekken en om calorieën te verbranden. Meer inspiratie nodig, of motivatie? Waarom Wandelen is een goede gids voor wie wil bewegen, en nog steeds te koop op www.silenro.be
Het lijkt een onnozele truc, en voor sommige mensen is het een hele opdracht, maar met een beetje training lukt het prima. Water is lekker, water is gezond. Het is een goede manier om je lichaam en spijsvertering aan de slag te houden. In de Zuiderse hitte moet je sowieso genoeg water drinken om niet uit te drogen. Maar ook in het Belgische kwakkelweer is het een goede tip die je altijd zou moeten toepassen. Het is prima om tijdens de vakantie een flesje wijn te kraken bij het eten of tussendoor, maar zelfs tijdens het aperitieven zou je met je waterconsumptie minstens gelijke tred moeten houden. Het zal je ook verhinderen om teveel alcohol te drinken. Beetje nuchtere tip dus, maar voor mij werkt het.
Op vakantie eet je gewoon vanzelf teveel. Makkelijk op te lossen door je te concentreren, en dus uit te kijken naar die ene maaltijd die die dag echt belangrijk voor je is. Vanavond een uitgebreid diner gepland met vrienden? Maak dan deze middag een lekker slaatje! Er zijn zoveel gezonde gerechten die ontzettend lekker zijn, en waarmee je belachelijk weinig calorieën binnenspeelt. Neem nu mijn slaatje met watermeloen, feta, rode ui en munt. Een stukje witte vis met een slaatje bij. En op de markt ga je zoveel heerlijke ingrediënten vinden die nauwelijks calorieën bevatten maar zoveel beter smaken dan thuis.
Voor zij die op reis zijn of gaan nog een nuttige tip: heb je de tomaatjes al eens geproefd die je op die markt in Italië vindt? Probeer er eens een mooi slaatje van te maken. Of eet wat lekker fruit in de ochtend. En trouwens: je hoeft niet per se twee keer per dag op restaurant te gaan. Maar als je zondigt, doe het dan goed, en ga de dag nadien gewoon wat extra sporten. Wandelen, of zwemmen. Maar hoe dan ook, geniet. Het is niet voor niks vakantie. Een tijd zonder stress.
Zout, wanneer je het met mate gebruikt, is een heerlijke smaakmaker voor je gerechten. Niks zo lekker als wat zout op je aardappelen, wat peper en zout met wat olijfolie of boter op je broodje en in vele gerechten, zelfs in zoete desserts, is een snuf zout echt de ultieme punch … Lees meer
Op een vrijdag de 13de durven mensen wel eens extra last te hebben van bijgeloof. Zo’n dag zou mensen immers ongeluk brengen. Ze lopen daarom niet onder ladders door, en zijn bang voor zwarte katten en zo … Lees meer
Ik ben weer vertrokken uit Barcelona om in België na een deugddoende vakantie weer aan het werk te gaan, lekker radio maken met Anke, elke dag tussen zes en tien op Joe … Lees meer
15 augustus is moederdag in Antwerpen, en wij vieren dat ook, ondanks het feit dat mama in Knesselare en wij in Lochristi wonen. Maar ik ben daar principieel in: je kunt je moeder niet genoeg vieren … Lees meer
Het is vrijdag. En dat is voor veel mensen frietjes-dag. Maar misschien heb je zin om morgen of overmorgen eens iets echt lekkers te koken, en weet je nog niet zo goed welk recept je deze keer zou maken … Lees meer
Neen! Witte chocolade wordt net als fondant en melkchocolade ook “chocolade” genoemd, maar eigenlijk klopt dat technisch gezien niet, want witte chocolade heeft een compleet andere samenstelling … Lees meer
Het is niet fijn wanneer je groenten en fruit onrijp zijn, dan zijn ze niet lekker en kun je ze beter niet gebruiken in je gerechten. Maar verspilling is al helemaal erg … Lees meer
Je zal het hier zelden of nooit zien gebeuren op restaurant, en ik denk dat veel mensen zich daar ook op een manier voor schamen, maar in Amerika (en in nog wel een paar landen) is het de allergewoonste zaak ter wereld: de overschot van je eten mee naar huis nemen in een zogenaamde “Doggy Bag” … Lees meer