Nieuws
Vierde en laatste programma van Roger van Damme en mezelf op njam!
Nieuws
Vierde en laatste programma van Roger van Damme en mezelf op njam!
Nieuws
Vierde en laatste programma van Roger van Damme en mezelf op njam!
De tijd vliegt, en vandaag zijn we al toegekomen aan de vierde, en meteen ook laatste aflevering van “Van Passie Tot Perfectie” met Roger van Damme en mezelf om njam! Als basis gebruikten we elke week sowieso een recept van de Would Be Chef, maar de sympathieke sterrenchef Roger van Damme van Het Gebaar in Antwerpen, pimpt dat basisgerecht dan telkens tot een adembenemende en tongstrelende sterrenversie.
We zijn begonnen met “Thaise vol-au-vent” de week nadien hebben we “Gestoomde zalm gemaakt met witloof, wakamé en radijsjes”. En vorige week hebben we de appeltaart van mijn mama Anny gemaakt. En in de laatste aflevering vandaag maken we “Inktvis, gevuld met gehakt van merguez en couscous”.
Je kunt ons aan het werk zien op njam! Om 8u30, 16u30 en 22u40.
Gerelateerde nieuwsberichten
Zo zalig zijn zomerse feestjes met Big Green Egg #advertentie
Zoals jullie misschien al hebben gezien op mijn blog of socials, ben ik sinds dit voorjaar ambassadeur van Big Green Egg voor Vlaanderen. En daar ben ik oprecht fier op … Lees meer
Waarom ik steeds vaker afhaak bij tasting menu’s
Ik hou van lekker eten. Dat weten jullie. Er zijn weinig dingen waar ik zoveel plezier aan beleef als een verrassend diner in een goed restaurant. Ik ben ook de laatste om een creatieve chef tegen te spreken … Lees meer
Vakantie en niks bijkomen: 3 slimme trucs!
Juli is voor veel mensen vakantietijd. En of je nu toch nog naar het buitenland op reis gaat, of gezellig in eigen land blijft, je leeft toch een beetje op een ander ritme, en het is niet altijd evident om dan ook nog eens op de lijn te letten … Lees meer
Eat Your Beans Day – waarom bonen je nieuwe beste vriend in de keuken zijn
Wist je dat het op 3 juli Eat Your Beans Day is? Een dag die in de Verenigde Staten in het leven is geroepen om bonen eens ecxtra in de schijnwerpers te zetten … Lees meer
Zalige verjaardagsplannen vandaag
Het is zover. 7 juni. Vandaag ben ik jarig. Yes, 52 lentes jong. En wat een zaligheid: het is zaterdag, het zonnetje schijnt vol geestdrift, en ik zit – hoe heerlijk is dat – in mijn lievelingsstad Barcelona … Lees meer
De eerste Zeeuwse mosselen van 2025: een smakelijk begin van de zomer #advertentie
Afgelopen dinsdag was het weer zover. Elk jaar opnieuw kijk ik er reikhalzend naar uit: het moment waarop ik als ambassadeur van de Zeeuwse mosselen de allereerste exemplaren van het nieuwe seizoen mag proeven — rauw, recht uit de zee, zoals het hoort … Lees meer
Groot nieuws: ik ben ambassadeur voor Big Green Egg Vlaanderen! 🔥 #advertentie
Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer
Aardappelen: gezond, lokaal en ten onrechte onderschat
Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer