Restaurant
Babylonstoren: de mooiste groententuin ooit
Restaurant
Babylonstoren: de mooiste groententuin ooit
Restaurant
Babylonstoren: de mooiste groententuin ooit
Contactgegevens
Telefoon
+27 21 863 3852Website
www.babylonstoren.comAls je ooit eens op reis gaat naar Zuid-Afrika, doe jezelf dan een groot plezier, en ga zeker een paar uur wandelen in de prachtige tuinen van Babylonstoren, voor mij echt één van de allermooiste plekjes in het wijngebied tussen Franschhoek en Paarl. Tijdens onze zoektocht naar een goede wijn voor Wijn Ornelis waren we op aanraden van wat kenners hier terecht gekomen en wat ben ik dankbaar voor die goede raad.
De groenten en fruittuinen zijn echt gigantisch, prachtig aangelegd, en tot in de kleinste hoekjes verzorgd. Het lijkt wel of je gaat wandelen in het paradijs. In de boerderijwinkel die bij het domein hoort kun je de lekkerste natuurproducten kopen, alles wat in de tuin groeit wordt er verkocht. Wat jammer dat we geen koffer met al die lekkernijen konden meenemen naar België.
Als je de tuinen gaat bezoeken, maak dan zeker een reservering in Babel, het fan-tas-tische restaurant midden in de tuin. Wanneer je er reserveert is ook je toegangsticket inbegrepen in de prijs van de lunch. Alle groenten die je er eet zijn oogst van de dag uit de eigen tuinen. Ja, je kunt er ook vis en vlees bij bestellen, maar daar hadden we totaal geen behoefte aan.
Midden de groentetuinen wou ik zoveel mogelijk verse groenten eten. De enige uitzondering was de fantastische gegrilde halloumi, die ook op het domein wordt bereid. Zo zo lekker, net zoals de gegrilde gekleurde wortelen met nootjes, de peulvruchten en radijsjes met een lekkere hangop, de frisse salade van venkel en de vele andere gerechten die we proefden.
Met een heerlijk glas chardonnay van de eigen wijngaard bij was dit echt een van de mooiste lunches die ik de voorbije jaren at. Ik werd er oprecht goedgezind van. En ook al hou ik van een mooi stuk vlees af en toe, ik moet eerlijk zijn, als ik elke dag dit soort zalige groentegerechten zou voorgeschoteld krijgen, ik zou met alle gemak vegetariër worden.
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Hof van Cleve: culinair genieten onder nieuwe sterren
Enkele jaren geleden nam Floris Van Der Veken, jarenlang rechterhand van Peter Goossens, het roer over in Hof van Cleve in Kruishoutem. Goossens was overtuigd dat zijn culinaire legacy in goede handen was, en dat bleek al snel: hoewel sommige journalisten en ex-chefs kritisch kwamen proeven, liet Michelin zich niet misleiden en bevestigde twee sterren, een prestatie die veel zegt over de kwaliteit van de keuken … Lees meer
Bruun: verfijnde hedendaagse gastronomie in Destelbergen
Het is altijd super leuk om uitstekende restaurants in de buurt te bezoeken. In Barcelona heb ik de grote luxe dat vlak bij onze flat massa’s toprestaurants te vinden zijn, maar ook in Lochristi heb ik absoluut niet te klagen … Lees meer
Divinum: ingetogen klasse in het hart van Girona #advertentie
Deze zomer mocht ik als culinair ambassadeur vijf dagen lang door Catalonië trekken, op zoek naar bijzondere gastronomische plekken. De stad Girona was één van de zalige tussenstops … Lees meer
Puur natuur: Mas Salagros EcoResort & Restaurant 1497 #advertentie
Onze reis in Catalonië in juli 2025 begon in het natuurrijke Mas Salagros EcoResort, vlakbij Barcelona. Dit 100% duurzame ecohotel ligt in een groene vallei, omringd door natuur, niet ver van de kust, maar zonder zicht op zee, perfect om helemaal tot rust te komen … Lees meer
Esperit Roca: een gastronomisch hoogtepunt in Catalonië 🌿 #advertentie
Op onze culinaire reis door Catalonië was een van de absolute hoogtepunten ons verblijf in het schitterende hotel Esperit Roca. We werden met open armen ontvangen in dit adembenemende complex en mochten één van de zestien kamers met waanzinnig uitzicht over Catalonië innemen … Lees meer
Direkte, verhuisd van de Boqueria naar Eixample
Sinds kort hebben we er letterlijk een culinaire buur bij: Direkte. Het restaurant dat jarenlang verscholen zat onder de arcaden van de Boqueria-markt, verhuisde dit voorjaar naar Carrer de París 200 in de wijk Eixample … Lees meer
Mijn bijzondere avond bij Benoit & Bernard Dewitte in Kruisem
Er zijn zo van die restaurants die al heel lang op je lijstje staan, en voor ons was Benoit & Bernard Dewitte er zo eentje. Toen we anderhalf jaar geleden van vrienden – die weten waar het lekker is – een cadeaubon kregen voor dit Michelinrestaurant in Kruisem, hebben we meteen gereserveerd … Lees meer
Meesterlijke gastronomie met fruit in de hoofdrol: La Boscana #advertentie
Hou u vast, want ik ga je een héééél enthousiast restaurantverslag serveren. Onze laatste dag van een intense en erg boeiende culinaire reis door Catalonië is geëindigd in absolute schoonheid … Lees meer