Spannende lunch vanmiddag. Ik ben dit weekend namelijk in Parijs… Nadat ik een oproep had gedaan op deze blog en op mijn sociale media voor betaalbare maar toffe restauranttips kreeg ik heel veel fijne reacties en suggesties. Ik ben op de trein al volop beginnen surfen, maar de meeste topadresjes waren dicht deze middag of volgeboekt. Het was Frederik Martens die me op twitter “la Maison de La Truffe” en vooral het daarnaast gelegen “Crabe Royale” op de Place de la Madeleine aanraadde. Een Franse “krabversie” van de typisch Amerikaanse “lobster roll” leek me een prima idee zo voor een lichte lunch.
Nadat ik op de “Leaders Meeting” een topevent voor Belgische ondernemers, een lezing had gegeven over Michael Jackson als muziekicoon, bleek dat “Le Grand Palais” waar de tentoonstelling “On The Wall” met kunstwerken waarin de King Of Pop de hoofdrol speelt, plaatsvindt, hermetisch was afgesloten door de ordediensten, omdat het protest van de zogenaamde “gele hesjes” behoorlijk uit de hand aan het lopen was. Het protest op de Champs Élysées was intussen blijkbaar erg grimmig aan het worden. Le Grand Palais werd gesloten en ons bezoek aan de tentoonstelling werd geschrapt.
Niet getreurd, we hadden namelijk honger en we hadden geboekt in de “Crab Royale”. Maar ook dat bleek uiteindelijk een flink avontuur. We raakten eigenlijk maar op het nippertje het restaurant binnen. Rond ons liepen veel geëxciteerde mensen die zich in gele hesjes naar de betoging in de buurt van de Place de la Madeleine repten. De politie besliste daarom om alle restaurants op het plein te laten sluiten, maar wij glipten dankzij de reservatie de we hadden nog nipt binnen, en toen ging alles op slot. Het werd een pittige ervaring.
De bazin van de zaak sleurde in paniek nog alle terrasmeubelen binnen. Mensen in gele hesjes passeerden huilend van het traangas, ordediensten reden af en aan met loeiende sirenes, er waren bommetjes, rook en vuurtjes overal. En daarbinnen zaten wij samen met een Amerikaans gezin dat het ook niet helemaal begreep. “Was dit normaal in Europa?”
Het eten? Ja dat kregen we nog wel. De uitstekende witte Bourgogne kwam eerst. En die gaf wel wat troost. We namen er een degustatie bij van tarama (4 soorten viseitjes, onder andere met zee-egel en wasabi) en dat was echt lekker. Vervolgens gingen we voor de crab roll met curry. Tussen een toast van briochebrood kregen we heerlijke kingcrab met selder, rode ui, mayonaise, curry, ketchup, tabasco en platte peterselie. Heerlijk comfortfood, voor een zaterdagmiddag in een restaurant met gesloten deuren, terwijl buiten een halve veldslag leek plaats te vinden. Speciaal.
Toen de eigenares aankondigde dat dit nog maar de aanloop was naar de echte betoging en de protesten die tegen vijf uur echt zouden losbarsten, hebben we de rekening maar snel betaald, en zijn we onder de afsluitingen door tussen twee traasgasaanvallen door naar ons hotel gevlucht. Intussen liepen alweer huilende mensen weg van de voorkant van de Place de la Madeleine, waar de strijd tussen betogers en ordediensten pas echt was losgebarsten.
Het goede nieuws: we zijn zonder geel hesje, kleurscheuren of traangasogen veilig in het hotel geraakt voor een welverdiende siësta. En het eten was best lekker. Maar ik wil Crabe Royal toch graag eens opnieuw uittesten in iets relaxere omstandigheden.
Enkele jaren geleden nam Floris Van Der Veken, jarenlang rechterhand van Peter Goossens, het roer over in Hof van Cleve in Kruishoutem. Goossens was overtuigd dat zijn culinaire legacy in goede handen was, en dat bleek al snel: hoewel sommige journalisten en ex-chefs kritisch kwamen proeven, liet Michelin zich niet misleiden en bevestigde twee sterren, een prestatie die veel zegt over de kwaliteit van de keuken … Lees meer
Het is altijd super leuk om uitstekende restaurants in de buurt te bezoeken. In Barcelona heb ik de grote luxe dat vlak bij onze flat massa’s toprestaurants te vinden zijn, maar ook in Lochristi heb ik absoluut niet te klagen … Lees meer
Deze zomer mocht ik als culinair ambassadeur vijf dagen lang door Catalonië trekken, op zoek naar bijzondere gastronomische plekken. De stad Girona was één van de zalige tussenstops … Lees meer
Onze reis in Catalonië in juli 2025 begon in het natuurrijke Mas Salagros EcoResort, vlakbij Barcelona. Dit 100% duurzame ecohotel ligt in een groene vallei, omringd door natuur, niet ver van de kust, maar zonder zicht op zee, perfect om helemaal tot rust te komen … Lees meer
Op onze culinaire reis door Catalonië was een van de absolute hoogtepunten ons verblijf in het schitterende hotel Esperit Roca. We werden met open armen ontvangen in dit adembenemende complex en mochten één van de zestien kamers met waanzinnig uitzicht over Catalonië innemen … Lees meer
Sinds kort hebben we er letterlijk een culinaire buur bij: Direkte. Het restaurant dat jarenlang verscholen zat onder de arcaden van de Boqueria-markt, verhuisde dit voorjaar naar Carrer de París 200 in de wijk Eixample … Lees meer
Er zijn zo van die restaurants die al heel lang op je lijstje staan, en voor ons was Benoit & Bernard Dewitte er zo eentje. Toen we anderhalf jaar geleden van vrienden – die weten waar het lekker is – een cadeaubon kregen voor dit Michelinrestaurant in Kruisem, hebben we meteen gereserveerd … Lees meer
Hou u vast, want ik ga je een héééél enthousiast restaurantverslag serveren. Onze laatste dag van een intense en erg boeiende culinaire reis door Catalonië is geëindigd in absolute schoonheid … Lees meer