Eén van mijn allerbeste vrienden, Sjaak, woont in Den Haag. Sjaak is er pastoor van de Engelstalige katholieke parochie, één van de meest succesvolle kerkgemeenschappen in Nederland. Ooit hebben we samen in Leuven gestudeerd, en laat ons zeggen dat hij op het rechte pad is gebleven. Ik ga Sjaak vaak bezoeken in Nederland.
Den Haag is zo’n heerlijke stad, met de badplaats Scheveningen vlakbij, waar het plezierig wandelen is langs het strand en in de duinen. Als ik in Den Haag ben ga ik met Sjaak graag op restaurant om bij een lekkere maaltijd en een mooie fles wijn bij te kletsen. Vrijdag was ik er weer, en ik had zin in een klassieke maaltijd met echt een hele goede fles wijn.
In mijn zoektocht langs de culinaire sites ontdekte ik Meer En Bosch een zeer klassieke taverne vlakbij Kijkduin, dus dicht bij zee. De chef vertelt in een leuk filmpje op de site dat hij graag oubollige gerechten bereidt. Wat een plezierige bekentenis. En op de koop toe heeft dit restaurant dankzij decennia zorgvuldig werk een prachtige wijnkelder.
Ik at een uitstekende gerookte zalm (in het restaurant zelf gerookt en versneden aan de tafel) en nadien aten Sjaak en ik de beste Stroganoff ever, bereid aan tafel, wat toch altijd een feest is. We dronken er een knappe Kirwan uit 1999 bij, een uitstekende Margaux. Nadien wandelden we terug door de stad (we waren ook al naar het restaurant gewandeld) zodat we heen en terug toch zo’n 17 kilometer in de kuiten hadden, waardoor het eten lekker kon zakken en we thuis nog tijd hadden voor een lekker glaasje cognac. Leve het goede leven, en leve de mooiste vriendschappen.
Op onze reis door India in het voorjaar van 2024 verbleven we enkele nachten in het prachtige Oberoi hotel. We probeerden daar enkele restaurants uit, en die waren uitstekend, net als de openlucht bar waar je heerlijke cocktails kan drinken, of prima wijn, uit India en de rest van de wereld … Lees meer
Onze reis naar India in het voorjaar van 2024 was er eentje om nooit te vergeten. India heeft werkelijk mijn hart gestolen. Een prachtig land met een indrukwekkende cultuur die telkens stevig binnenkomt maar ook enorm charmeert en fascineert … Lees meer
Als je houdt van kip aan het spit dan is dit de ultieme plek om jezelf eens goed te laten verwennen, want dit is een prachtige rotisserie waar ze heerlijke coquelets serveren: kleine kippetjes die supersappig zijn met een knapperig velletje … Lees meer
Als we op reis zijn kijk ik toch altijd even of er geen topper uit de “50 best restaurants” in de stad waar we verblijven te boeken valt. In Mumbai was dat niet anders … Lees meer
Vorige vrijdag gingen we naar Amsterdam met een heel specifieke reden: we gingen naar De Laatste Ronde, de allerlaatste theatershow van cabaretier Youp van ‘t Hek, in het legendarische theater Carré … Lees meer
Jarenlang waren wij grote fan van Hoja Santa in Barcelona, een gastronomisch Mexicaans restaurant in de stal van Albert Adria. In hetzelfde pand zat het speelsere goedkopere zusterrestaurant Niño Viejo waar je heerlijke taco’s kon eten … Lees meer
Minder dan een jaar geleden ging er een nieuw restaurant open in Barcelona. In het chique 5-sterren Palace Hotel (de vroegere Ritz), waar vroeger sterrenrestaurant Caelis nog zat, ging het nieuwe “Amar” open … Lees meer
Toen ik gevraagd werd om op 21 juli te gaan DJ’n voor een paar honderd Belgen in Tenerife had ik er meteen zin in. Ik was nog nooit op “het eiland van de eeuwige lente” geweest en dus vond ik het een mooie aanleiding om daar eens verandering in te brengen … Lees meer