Restaurant
Oria: de brasserie van lasarte
Restaurant
Oria: de brasserie van lasarte
Restaurant
Oria: de brasserie van lasarte
Contactgegevens
Telefoon
0034 934 45 32 42Website
www.lasarterestaurant.comSinds enkele maanden heeft Barcelona eindelijk een restaurant met drie sterren: Lasarte. Martin Berasategui, die zijn fantastische hoofdrestaurant in Lasarte-Oria in Baskenland heeft, heeft in Barcelona dus dit tweede restaurant, en de derde ster is in beide restaurants zeer verdiend. Enkele weken geleden hadden we de eer om aan de chefs table met acht vrienden te dineren, en de service en het eten waren van een waanzinnig hoog niveau. Lasarte bevindt zich in het pas gerenoveerde Monuments hotel vlakbij de Passeig de Gracia. Ook de stijvolle brasserie van het luxehotel wordt door het team van Lasarte aangestuurd, en dat merk je echt wel aan de mooie en smaakvolle gerechten die je er eten kunt.
Er stond lang een hele mooie vitello tonato op de kaart, maar die is er jammer genoeg onlangs afgehaald. Deze keer begonnen we met een lekker hapje met tomaat en aardappel en een klein stukje sardien. Vervolgens aten we de carpaccio die boterzacht van smaak was. De gestoomde groentjes met een sausje van groene boontjes waren knapperig en vol smaak. Vervolgens at ik de traditionele canneloni, die je in Barcelona vaak op de kaart ziet staan. Hier waren ze gemaakt met ossenstaart (goed klaargemaakt is dat een echte delicatesse) en paddenstoelen. Aan de andere kant van de tafel kwamen Sint-Jacobsoetsers op het bord op bladerdeeg met puree met Spaanse ham, en een brunoise van courgette. Echt uitstekend! Daarbij dronken we een mooie Amerikaanse Chardonnay van Miramar Estate. Oria is echt een aanrader.
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Vandaag wordt een droom werkelijkheid. Spannend!
Vandaag hebben we een super plezante uitstap op de planning staan. Ik ga de cava-maker bezoeken die ons zalige cava maakt voor Wijn Ornelis. Je weet dat ik in november mijn eigen wijnen heb gelanceerd … Lees meer
Eindelijk eens goed nieuws uit Barcelona!
De drie chefs van Disfrutar, het vijfde beste restaurant in de wereld, en the place to be in Barcelona, hebben vandaag een foto geplaatst. Samen kijken ze uit over de stad … Lees meer
Mijn favoriete restaurants in Barcelona
Sinds jaar en dag is Barcelona, de fiere hoofdstad van Catalonië, in Spanje, mijn lievelingsstad. Ik kom er al een paar decennia met veel plezier tijdens mijn vakanties, en sinds een kleine tien jaar hebben we er ook een eigen flat … Lees meer
Mijn favoriete tapasbars in Barcelona
Heel vaak vragen mensen die naar Barcelona op reis gaan mij: geef ons eens een goed adresje voor lekkere tapas. Er zijn er zo ontzettend veel in de stad, dus er is keuze zat … Lees meer
Product, product en nog eens product: Pur in Barcelona
Een bijzonder plekje in Barcelona, dit restaurant Pur. De naam zegt trouwens alles: dit is een restaurant waar het product de hoofdrol speelt. De naam “Pur” zegt alles: hier mag je een pure productkeuken verwachten dus … Lees meer
Welkom in Barcelona!
Ik ben zot van Barcelona. Dat is geen geheim. Ik kom er nu echt al tientallen jaren. En sinds 2013 hebben we er ook zelf een flatje gekocht. Op het moment dat de economie het in Spanje knap lastig had, en de prijzen zwaar onder druk stonden, is het ons eindelijk gelukt om onze droom waar te maken … Lees meer
Illegaal of niet: zo pakken de inwoners criminelen aan in barcelona
Een paar weken geleden schreef ik hier op deze blog nog dat Barcelona een flink stuk onveiliger geworden is. Dat bleek toen uit nieuwe cijfers. En ook al heb ik mij hier persoonlijk nooit onveilig gevoeld, in sommige wijken in het oude centrum en in sommige buitenwijken voel je toch soms een soort van grauwheid en latente dreiging die er inderdaad de laatste maanden niet op verbeterd is … Lees meer
Barcelona veel onveiliger geworden…
Ik krijg de afgelopen dagen van zoveel mensen de vraag of het echt waar is dat Barcelona zoveel onveiliger geworden is. Om eerlijk te zijn: ik viel een beetje uit de lucht … Lees meer