Restaurant
Savarin, klasse-brasserie in Oostende
Restaurant
Savarin, klasse-brasserie in Oostende
Restaurant
Savarin, klasse-brasserie in Oostende
Contactgegevens
Vorige week gingen we samen met mijn ouders naar het concert van Dionne Warwick in Oostende. Ik zag een kleine twee jaar geleden Charles Aznavour nog in de Lotto Arena in Antwerpen tijdens zijn “afscheidstournee”, en nu hij deze week overleden is ben ik extra blij dat ik z’n laatste concert nog mee heb kunnen maken. Ik heb twee jaar geleden dan ook beslist dat ik zo vaak mogelijk naar Belgische concerten wil gaan van artiesten waar ik van hou en die een gezegende leeftijd hebben.
Ik wist dat het een mooie avond ging worden, en ik heb gelijk gehad. Het was echt een prachtig concert. Een grote dame die op een mooie manier haar vele hits aan elkaar wist te rijgen. Het feit dat ik m’n ouders ook meenam maakte het echt een zeer gezellig avond. Ik vind het zo fijn om mooie momenten samen met hen te beleven.
Omdat het concert al om acht uur begon, vond ik het veiliger om mama en papa op tijd thuis op te halen en eerst iets lekkers te gaan eten. Met de files in ons landje weet je maar nooit. En omdat mijn goede vriend Geert Hoste en zijn lieve vrouw Veronique ook naar Dionne Warwick gingen kijken, hebben we beslist om met z’n zessen eerst iets lekkers te gaan eten in de Savarin. Een beetje een instituut in Oostende. Geert was er al vaker gaan eten, en had er goede herinneringen aan, maar voor ons was het ons eerste bezoekje. En dat viel heel goed mee.
De setting was perfect. De zon scheen lekker. Het was aangenaam warm. We waren als eerste gasten aangekomen in de Savarin, en kregen een mooie tafel toegewezen aan het raam, zodat we konden genieten van een prachtige zonsondergang. Nadat we bij een flesje champagne twee lekkere hapjes kregen (een tartaar van tonijn en een lekker tomaatsoepje) genoten we van prima garnaalkroketjes. In Oostende moet je toch gewoon garnaalkroketjes eten, het is voor mij de culinaire trots van onze Belgische kust. En nadien ging mijn papa voor de kreeft en wij vijven voor een mooie (en echt grote) gebakken tong. Met een mooie Meursault van Louis Jadot, een wijnhuis waar mijn mama en papa vroeger graag op bezoek gingen. Op de wijnkaart staan trouwens nog veel fijne wijnen in diverse prijsklassen.
Voor dessert was er geen plaats meer, en eigenlijk ook geen tijd. Maar zowel voor- als hoofdgerecht waren smakelijk, en de setting was ideaal, en eigenlijk best copieus, dus we waren blij met de keuze voor deze klasse-brasserie. Alleen dat glaasje rode wijn in het casino in de pauze van het concert van Dionne Warwick hadden we dus niet meer moeten bestellen. Na die Meursault zou elke wijn het lastig gehad hebben om ons te behagen, maar de rode wijn die in het casino serveren was echt een afknapper. Dat glas hebben we dus laten staan. En we hebben genoten van de muziek.
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Ba Hao: Authentiek genieten in het hart van de Chinese wijk
Soms komt de beste raad niet uit een gidsje, maar van de conciërge van je hotel. Toen we plannen maakten voor een avondje in een beroemde skybar, hield ze ons tegen … Lees meer
OJO Bangkok: Mexicaans vuurwerk op 300 meter hoogte
Als je denkt dat je in Bangkok alles wel gezien hebt, dan moet je naar OJO. Dit waanzinnige restaurant bevindt zich op de 76ste verdieping van het iconische King Power Mahanakhon-gebouw, die beroemde ‘gepixelde’ wolkenkrabber die de skyline van de stad domineert … Lees meer
Chao Phraya Terrace: Authentiek Thais grillen aan de oever van de rivier
Als je in Bangkok bent, is de rivier de Chao Phraya de hartslag van de stad, en er is geen betere plek om die energie op te snuiven dan op het terras van het Four Seasons Hotel … Lees meer
Côte by Mauro Colagreco: ons culinaire hoogtepunt in Bangkok
Soms weet je het op voorhand: dit wordt de avond van de vakantie. In Bangkok, een stad die barst van het waanzinnige streetfood, kozen we voor één avond van pure, onversneden Europese luxe … Lees meer
Riva Del Fiume: Onze Italiaanse thuishaven aan de Chao Phraya
Soms moet je een vakantie precies zo eindigen als je ze begonnen bent, of in ons geval: precies zo beginnen als we ze vorig jaar geëindigd hebben. Riva Del Fiume, het Italiaanse paradijs in ons hotel, was vorig jaar de plek waar we onze trip in schoonheid afsloten en het voelde dan ook niet meer dan logisch om daar dit jaar op onze allereerste avond opnieuw aan tafel te schuiven … Lees meer
Van Barcelona naar de Chao Phraya: Het vurige eerbetoon van Chef Oliver bij OXBO
Soms brengt het leven je op de meest onverwachte plekken en kom je zo weer oude vrienden tegen, en dat was deze vakantie in Bangkok niet anders. Voor ons was het bezoek aan OXBO Bangkok heel speciaal, omdat de chef, Oliver Afonso, een oude (nou ja, in zijn geval jonge) bekende is die we al bijna tien jaar volgen … Lees meer
Khao San Sek: De ‘heilige’ Thaise essentie van Chef Pam in hartje Chinatown
Wie mijn avonturen volgt, weet dat ik vorig jaar diep onder de indruk was van Potong, het gastronomische meesterwerk van Chef Pam in Bangkok. Pam, of voluit Pichaya Soontornyanakij, is momenteel zonder twijfel de strafste vrouw in de Aziatische culinaire scene … Lees meer
Gastronomisch op grote hoogte: Le Jules Verne in Parijs
Parijs blijft voor mij de onbetwiste hoofdstad van de absolute gastronomie. De stad barst van de Michelinsterren maar er is één plek die daar letterlijk en figuurlijk bovenuit steekt … Lees meer