Restaurant
Taste of Paradise: een top culinair event op het water
Restaurant
Taste of Paradise: een top culinair event op het water
Restaurant
Taste of Paradise: een top culinair event op het water
Contactgegevens
Vorige week mochten we Taste of Paradise gaan uittesten, hier vlak in de buurt, in het prachtige Park van Beervelde, een deelgemeente van Lochristi. Ik ben er al vaak voorbij gewandeld en gefietst sinds ik naar deze streek verhuisd ben, maar was er nog geen elke keer gaan wandelen in de magnifieke tuinen. Dus toen de uitnodiging kwam om er te gaan dineren in een vlot op de vijvers aan het kasteel zag ik dat uiteraard meteen zitten.
Taste of Paradise is een nieuwe culinaire ervaring op water, gebracht door het team achter Paradise City Festival & topchef Syrco Bakker van het twee sterren restaurant Pure C. Het plezante is: je gaat er als gast op een zalige gastronomische tocht op je eigen vlot waarbij je de prachtige vijver kunt ontdekken. Er zijn in totaal 16 bootjes beschikbaar per service. Ieder vlotje kan 4 tot 6 mensen ontvangen voor een heerlijk culinair etentje, dus iedere bubbel heeft zijn eigen privé vlot. Ieder vlot is ook voorzien van een dak, dus je bent beschermt tegen slecht weer.
Het is trouwens wel een avontuur hoor, met roeispanen moet je met je hele gezelschap het vlot naar een aanlegsteiger peddelen waar Syrco Bakker en zijn vriendelijke team een fantastisch menu voor je koken met uitstekende aangepast wijnen en een plaatselijk biertje. Het menu is geïnspireerd op de locatie en al het moois wat de regio te bieden heeft. De prijs voor gans de ervaring is 175 euro per persoon en omvat een cocktail, verschillende hapjes, een 5 gangen menu met wine pairing, champagne, koffie en thee.
HET MENU
Zomeroester, kruiden uit Beervelde, groene appel, frozen Hierbas Margerita, dragon en verveine
Indonesian vegetable platter
North Sea Ceviche, makreel, scheermes, duindoornbes, tomaat en algen
Kreeft, netel, boontjes en asperges
Harder, strandkrabbetjes, BBQ-groenten, vinaigretteolijven, kappertjes, ansjovis en peterselie
Aardbeien, bloesems, hangop en witte chocolade
Mis de kans niet om deze culinaire ervaring zelf ook te beleven met je bubbel. Taste Of Paradise is nog open tot 27 juni, telkens op woensdag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag.
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Ba Hao: Authentiek genieten in het hart van de Chinese wijk
Soms komt de beste raad niet uit een gidsje, maar van de conciërge van je hotel. Toen we plannen maakten voor een avondje in een beroemde skybar, hield ze ons tegen … Lees meer
OJO Bangkok: Mexicaans vuurwerk op 300 meter hoogte
Als je denkt dat je in Bangkok alles wel gezien hebt, dan moet je naar OJO. Dit waanzinnige restaurant bevindt zich op de 76ste verdieping van het iconische King Power Mahanakhon-gebouw, die beroemde ‘gepixelde’ wolkenkrabber die de skyline van de stad domineert … Lees meer
Chao Phraya Terrace: Authentiek Thais grillen aan de oever van de rivier
Als je in Bangkok bent, is de rivier de Chao Phraya de hartslag van de stad, en er is geen betere plek om die energie op te snuiven dan op het terras van het Four Seasons Hotel … Lees meer
Côte by Mauro Colagreco: ons culinaire hoogtepunt in Bangkok
Soms weet je het op voorhand: dit wordt de avond van de vakantie. In Bangkok, een stad die barst van het waanzinnige streetfood, kozen we voor één avond van pure, onversneden Europese luxe … Lees meer
Riva Del Fiume: Onze Italiaanse thuishaven aan de Chao Phraya
Soms moet je een vakantie precies zo eindigen als je ze begonnen bent, of in ons geval: precies zo beginnen als we ze vorig jaar geëindigd hebben. Riva Del Fiume, het Italiaanse paradijs in ons hotel, was vorig jaar de plek waar we onze trip in schoonheid afsloten en het voelde dan ook niet meer dan logisch om daar dit jaar op onze allereerste avond opnieuw aan tafel te schuiven … Lees meer
Van Barcelona naar de Chao Phraya: Het vurige eerbetoon van Chef Oliver bij OXBO
Soms brengt het leven je op de meest onverwachte plekken en kom je zo weer oude vrienden tegen, en dat was deze vakantie in Bangkok niet anders. Voor ons was het bezoek aan OXBO Bangkok heel speciaal, omdat de chef, Oliver Afonso, een oude (nou ja, in zijn geval jonge) bekende is die we al bijna tien jaar volgen … Lees meer
Khao San Sek: De ‘heilige’ Thaise essentie van Chef Pam in hartje Chinatown
Wie mijn avonturen volgt, weet dat ik vorig jaar diep onder de indruk was van Potong, het gastronomische meesterwerk van Chef Pam in Bangkok. Pam, of voluit Pichaya Soontornyanakij, is momenteel zonder twijfel de strafste vrouw in de Aziatische culinaire scene … Lees meer
Gastronomisch op grote hoogte: Le Jules Verne in Parijs
Parijs blijft voor mij de onbetwiste hoofdstad van de absolute gastronomie. De stad barst van de Michelinsterren maar er is één plek die daar letterlijk en figuurlijk bovenuit steekt … Lees meer