Via Veneto

Als je mij op Instagram volgt, dan zal je al gemerkt hebben dat ik een favoriet restaurant heb in Barcelona: Via Veneto. Een heel bijzondere plek waar ik heel vaak ga tafelen, gewoon omdat het eten er zo lekker is. Het restaurant heeft al decennialang een Michelinster in een interieur dat bijzonder klassiek is. Een beetje ouderwets zelfs, maar op de meest gezellige manier. Je kunt er de klassieke Catalaanse keuken eten, af en toe met een lichte moderne twist. Alles op de kaart is lekker. Maar de “steak tartaar” die niet op de menukaart staat is werkelijk de beste versbereide tartaar in de hele wereld. Vaste klanten weten dat ze er altijd naar kunnen vragen. Doe Pedro, de eigenaar, mijn groeten als je er gaat eten. Ik beschouw hem intussen als één van m’n Catalaanse culinaire vrienden.