Nieuws
Koken met ananas? Zeker doen!
Nieuws
Koken met ananas? Zeker doen!
Nieuws
Koken met ananas? Zeker doen!
Op de pizza is het volgens Italianen echt doodzonde. Je kunt volgens mij zelfs het land uitgezet worden wanneer je een pizza Hawaï besteld. Maar in andere gerechten is dit bijzondere fruit natuurlijk wel ideaal om te verwerken. Zeker omdat ananas niet enkel lekker is, maar ook gezond. Het werkt bloeddrukverlagend, bevordert de spijsvertering, verbetert de botten en verbetert ook nog eens het immuunsysteem. Dus doe vooral je voordeel met deze lekkere recepten met ananas, en ga er zeker zelf ook eens mee aan de slag.
Als guest chef heb ik samen met de chefs van Wok Dynasty het voorbije jaar enkele recepten mogen ontwikkelen en vandaag mag ik een volgend gerecht aan je voorstellen. Deze wok-schotel met rundvlees is een echte klassieker vol smaak. Belangrijk is om al je ingrediënten eerst te blancheren in een goede groentebouillon, en daarna pas te wokken … Lees meer
Recept
Heerlijke wokschotel met rundsvlees #collab
Dit is, en ik overdrijf niet, een wonderlijk lekker dessert. Dark ’n stormy is een super bekende cocktail op basis van gemberbier, rum en limoen. Ik vond het een tof idee om die hippe cocktail eens in een dessert te combineren met vers fruit. Ik heb in de restaurants van Albert Adria in Barcelona geregeld fruitdesserts gegeten die met een cocktail of sterke drank werden gemaakt, en ik wou zelf ook eens iets soortgelijks bedenken … Lees meer
Recept
Dark ’n stormy ananas met kokos en limoensorbet
De belangrijkste maaltijd van de dag, is ongetwijfeld het ontbijt. Door mijn ochtendshow op Joe met Anke Buckinx moet ik elke dag al rond kwart over vier opstaan, en dan heb je in principe niet zo veel tijd en ook niet zo veel honger. Maar toch ben ik me er, sinds ik afgevallen ben, bewust van dat met een lege maag aan de dag beginnen niet zo’n goed idee is … Lees meer
Recept
Start de zaterdag met een gezond ontbijt
Na twee weken vakantie, met best wel wat wandelen, maar ook veel goede restaurants, mag het wel en tikje lichter. En het gaat dan nog eens pré-zomeren ook deze week, dus tijd voor lange wandeling waarbij honderden tot zelfs meer dan duizend calorieën verband zullen worden, en nadien lekkere slaatjes … Lees meer
Recept
Salade met kip, ananas, cashewnoten en dressing van gorgonzola
Gerelateerde nieuwsberichten
Mijn favoriete zomerse verslaving: kersengazpacho
Als je me volgt op Instagram, heb je het de voorbije dagen misschien al zien passeren in mijn Stories: mijn absolute verslaving tijdens deze zwoele zomerdagen in Barcelona is kersengazpacho … Lees meer
Vijf tips om je hotdog nog lekkerder te maken
Vandaag is het National Hot Dog Day, het ideale excuus om dit ultieme comfortfood nog eens vol overgave op het menu te zetten. We denken bij een hotdog al snel aan een kleffe kermishap of een slappe worst uit een bokaal, maar met een paar simpele trucs maak je er een absoluut feestmaal van … Lees meer
Vive la France én… Grand Marnier Day!
Vandaag is het 14 juli, en dat betekent dat onze Franse buren massaal Quatorze Juillet vieren. Maar wist je dat er voor foodies en levensgenieters nóg een ijzersterke reden is om vandaag het glas te heffen … Lees meer
De ultieme zomerklassieker is terug: Salade Niçoise met een Aziatische twist!
Soms hoef je het warm water echt niet opnieuw uit te vinden. Nu de zomer van 2026 ons eindelijk massaal naar het terras lokt, krijg ik steevast zin in lichte, kraakverse maaltijden die niet te veel tijd kosten, maar wél boordevol smaak zitten … Lees meer
Vier Quatorze Juillet eens met ándere bubbels
Op 14 juli is het de Franse nationale feestdag, Quatorze Juillet, het ultieme moment waarop onze zuiderburen massaal de straten optrekken en we hier allemaal een beetje dat heerlijke vakantiegevoel willen meepikken … Lees meer
Waarom je ijsblokjes pas hélemaal op het einde in je pastis mag gooien
Morgen is het zover: Quatorze Juillet. De Franse nationale feestdag is hét ultieme moment waarop heel Frankrijk—en bij uitbreiding zowat elke Vlaamse toerist die er momenteel op een terrasje zit—de Franse ziel viert … Lees meer
Zomerfruit over? Maak in een handomdraai een rustieke ‘Galette’
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zo haal je die luxueuze beachclub-vibe naar je eigen tuin
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer