Nieuws
Zo vliegen we samen lekker het nieuwe werkjaar in
Nieuws
Zo vliegen we samen lekker het nieuwe werkjaar in
Nieuws
Zo vliegen we samen lekker het nieuwe werkjaar in
Het is weer zover: het werkjaar is nu voor iedereen opnieuw begonnen. En goed nieuws, ik heb geen bijwerkingen van mijn boosterprik. Oef!
Na een deugddoende vakantie (van drie weken voor de jongste kinderen) is ook het schooljaar weer begonnen. En ook Anke en ik zijn weer gestart met onze ochtendshow op Joe.
Om de eerste week niet te lastig voor je te maken, heb ik alweer een nieuw weekmenu voor je samen gesteld, boordevol lekkere inspiratie. Ik wens je een vliegende start van het nieuwe werkjaar, en dank je voor je blijvende interesse in mijn foodblog!
MAANDAG
In mijn eerste boek “De Would-Be Chef” stond een recept voor balletjes gehakt met gestoofd witloof, een absolute klassieker in onze familie. Meme Julia maakte het, mijn mama ook en zelf weet ik dat ik er thuis ook mee kan scoren. Het is gewoon simpel: je stooft je witloof in een gesloten kookpot (met wat boter en een beetje water) en legt je zelf gedraaide balletjes op het witloof … Lees meer
Recept
Aziatische balletjes met witloof
DINSDAG
Chili’s zijn in Amerika ontzettend populair, en eerlijk gezegd: een pittige chili con carne kan ik zelf ook wel eens waarderen. Een pittig gerecht, niet moeilijk, en zeer voedzaam.
Maar ik maak ook wel eens graag mijn snelle chili sin carne. Mijn chili con carne zonder vlees, met quorn. Geloof me, dat is ook echt lekker … Lees meer
Recept
Mijn chili sin carne
WOENSDAG
https://wouldbechef.be/nieuws/sterker-worden-van-spinazie-net-als-popeye/
DONDERDAG
Pittige dagen. Vandaag is de herfst letterlijk en figuurlijk begonnen. Dagen zijn het waarin je ook wat eten betreft goede keuzes moet maken. Want het weer schreeuwt natuurlijk om comfort food. Wanneer het buiten herfst wordt, snakt een mens weer naar stoofpotjes en ovenschotels. Naar witloofrolletjes met veel lekkere kaassaus … Lees meer
Recept
Gezonde ovenschotel
VRIJDAG
Soms wil een mens wel eens wat lichter koken, en dan zeker op maandag na een goedgevuld weekend met een goedgevulde buik. Groentenspaghetti bijvoorbeeld. Er bestaan veel handige machientjes om slierten van je groenten te maken, en ik vind het zelfs iets zen hebben, om je groentjes te kuisen en je eigen spaghetti te maken … Lees meer
Recept
Wortel spaghetti met rivierkreeftjes
Gerelateerde nieuwsberichten
Boekenweek bij mijn uitgeverij: -20% op mijn eerste drie boeken, tot zondag 20 oktober
Het najaar is weer daar. De dagen worden korter en de avonden gezellig. Het ideale moment om bij een kopje thee of een glaasje wijn een goed boek te lezen … Lees meer
Wat een zalige wandeltocht met nākd. #advertentie
Een goede twee weken geleden, op zondag 29 september, een prachtige zondagvoormiddag, maakte ik een heerlijke boswandeling met meer dan 100 winnaars van een wedstrijd die ik als fiere ambassadeur georganiseerd had samen met nākd … Lees meer
Mijn nieuwe boek is er: “Veel Geluk Gewenst”
Wat ben ik gelukkig! Mijn nieuwe boek is er: “Veel Geluk Gewenst”. Ik ben er super trots op. Het is een boek dat ik met heel veel liefde geschreven heb … Lees meer
Het mooiste culinaire museum ooit: de El Bulli 1846 Foundation
De elBulli Foundation is een non-profitorganisatie opgericht door de wereldberoemde chef-kok Ferran Adrià na de sluiting van zijn legendarische restaurant elBulli in 2011 … Lees meer
Ideaal extraatje in je gerechten: pompoenzaden
Misschien heb je het al gezien op mijn sociale media. Ik ben lichter aan het koken, met veel gezonde ingrediënten, en met veel groenten. Slaatjes, maar ook heerlijke gewokte of gestoomde groenten, of ik rooster ze in mijn oven … Lees meer
Verras je huisgenoten met mijn weekmenu
Lekker eten willen we toch allemaal? Nu de dagen toch weer flink aan het korten zijn, en we zelfs bijna aan oktober zitten, wil ik jullie op deze maandag weer inspireren met een aantal lekkere gerechten … Lees meer
Wat is een quesadilla en hoe maak je het zelf?
Een quesadilla is een heerlijk traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit een tortilla (meestal gemaakt van maïs of tarwe) die dan wordt gevuld met kaas en soms andere ingrediënten zoals vlees, groenten of bonen … Lees meer
Hoeveel calorieën bevat een glas bier? En is dat meer of minder dan wijn?
Ik ben veel aan het sporten, probeer gezond te eten, en niet teveel alcohol te drinken. Omdat ik echt wat gezonder wou worden en wat kilo’s verliezen. Ik verkoop zelf wijn, en ik geniet van een lekker glas, maar toch denk ik toch ook goed na tegenwoordig wat ik drink en hoeveel … Lees meer