Restaurant
(Ecologisch) verantwoorder shoppen en brunchen: Chyl
Restaurant
(Ecologisch) verantwoorder shoppen en brunchen: Chyl
Restaurant
(Ecologisch) verantwoorder shoppen en brunchen: Chyl
Contactgegevens
Lekker lunchen in onze hoofdstad én bovendien nog op een zeer ecologische manier? Dat doe je bij Chyl aan de Rue de Belle-Vue in Brussel. Chyl combineert een bioshop mét een restaurant, café en ook een guesthouse als je wil blijven slapen.
Chyl staat voor CHange Your Lifestyle then CHerish Your Life en is het geestekindje van Pierre De Greef. Pierre is een cool kid uit Bxl en deelde al zijn favoriete adres als local foodie op Would Be Chef. Lees daarom ook het artikel Brussel: de hotspots volgens local foodies.
Chyl staat gelijk aan een gezonde keuken die gebruikt maakt van de smakelijkste seizoensproducten. Je kan het Chyl Café vinden aan de Guldenvlieslaan maar de allereerste vestiging was/is de shop met het restaurant.
De shop verkoopt allerlei producten zonder verpakking; van lifestyle producten tot beauty en natuurlijk food & drinks. Je kan er uitgebreid kiezen uit gluten-, lactose- of suikervrij en een groot assortiment aan vegetarische of veganistische gerechten. Een winkel zonder verpakkingen en waar je volgens gewicht of liter betaalt. Je brengt gewoon je eigen verpakking mee of koopt de navulversie van het product voor de volgende keer. Hierdoor kan je tot 20% goedkoper aankopen dan in een traditionele winkel.
In het Chyl restaurant smul je van een gezonde maaltijd, een lekkere zondagse brunch of proef je dessertjes om duimen en vingers bij af te likken. Ga er voor een heerlijke açai bowl vol superfoods, tartiflette, avocado met gerookte zalm toast of probeer de lekkere suggesties. Chyl is een oase van rust midden in de drukke stad, de perfecte plek om ff stil te staan en te genieten van een bordje vol lekkers.
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Ba Hao: Authentiek genieten in het hart van de Chinese wijk
Soms komt de beste raad niet uit een gidsje, maar van de conciërge van je hotel. Toen we plannen maakten voor een avondje in een beroemde skybar, hield ze ons tegen … Lees meer
OJO Bangkok: Mexicaans vuurwerk op 300 meter hoogte
Als je denkt dat je in Bangkok alles wel gezien hebt, dan moet je naar OJO. Dit waanzinnige restaurant bevindt zich op de 76ste verdieping van het iconische King Power Mahanakhon-gebouw, die beroemde ‘gepixelde’ wolkenkrabber die de skyline van de stad domineert … Lees meer
Chao Phraya Terrace: Authentiek Thais grillen aan de oever van de rivier
Als je in Bangkok bent, is de rivier de Chao Phraya de hartslag van de stad, en er is geen betere plek om die energie op te snuiven dan op het terras van het Four Seasons Hotel … Lees meer
Côte by Mauro Colagreco: ons culinaire hoogtepunt in Bangkok
Soms weet je het op voorhand: dit wordt de avond van de vakantie. In Bangkok, een stad die barst van het waanzinnige streetfood, kozen we voor één avond van pure, onversneden Europese luxe … Lees meer
Riva Del Fiume: Onze Italiaanse thuishaven aan de Chao Phraya
Soms moet je een vakantie precies zo eindigen als je ze begonnen bent, of in ons geval: precies zo beginnen als we ze vorig jaar geëindigd hebben. Riva Del Fiume, het Italiaanse paradijs in ons hotel, was vorig jaar de plek waar we onze trip in schoonheid afsloten en het voelde dan ook niet meer dan logisch om daar dit jaar op onze allereerste avond opnieuw aan tafel te schuiven … Lees meer
Van Barcelona naar de Chao Phraya: Het vurige eerbetoon van Chef Oliver bij OXBO
Soms brengt het leven je op de meest onverwachte plekken en kom je zo weer oude vrienden tegen, en dat was deze vakantie in Bangkok niet anders. Voor ons was het bezoek aan OXBO Bangkok heel speciaal, omdat de chef, Oliver Afonso, een oude (nou ja, in zijn geval jonge) bekende is die we al bijna tien jaar volgen … Lees meer
Khao San Sek: De ‘heilige’ Thaise essentie van Chef Pam in hartje Chinatown
Wie mijn avonturen volgt, weet dat ik vorig jaar diep onder de indruk was van Potong, het gastronomische meesterwerk van Chef Pam in Bangkok. Pam, of voluit Pichaya Soontornyanakij, is momenteel zonder twijfel de strafste vrouw in de Aziatische culinaire scene … Lees meer
Gastronomisch op grote hoogte: Le Jules Verne in Parijs
Parijs blijft voor mij de onbetwiste hoofdstad van de absolute gastronomie. De stad barst van de Michelinsterren maar er is één plek die daar letterlijk en figuurlijk bovenuit steekt … Lees meer