Na de feesten is het zo ver… dan maken we weer allemaal goede voornemens. Er mogen wel weer wat kilootjes af. De zomer is nog ver, dat is zo, maar hoe zeggen ze dat ook alweer: summerbody’s are made in winter. En dan toch niet tijdens de kerstvakantie. Daarna dus maar.

Vooreerst is het belangrijk om te weten waarom je op je gewicht letten wil. Je moet je eigen motivatie hebben, want anders lukt het sowieso niet. Bij mij is gezondheid het belangrijkste. Ik moet ergens net boven de 75 kilo wegen om me echt goed in m’n vel te voelen. Is dat enkele kilootjes meer, dan gaat dat nog wel. Maar van zodra ik weer flirt met de 80 weet ik: ik moet weer wat extra opletten. Hier kun je de tien makkelijke, eerlijke, gezonde geboden nog eens bekijken om iets strakker, maar vooral gezond in je vel te zitten.

Maar eerlijk toegegeven: het is ook niet altijd makkelijk om gezond en lichter te koken, zeker niet zo meteen na de kerstvakantie, in die donkere kille natte januaridagen. Daarom heb ik nog eens een plezierig en erg haalbaar suggestiemenuutje gemaakt voor deze week. Vijf gerechten, om van maandag tot vrijdag gezond en vooral toch erg lekker te eten. Laat trouwens niks je tegenhouden om hier en daar het vlees en de vis te schrappen als je echt vegetarisch wilt gaan. Smakelijk allemaal! En geniet van het leven en van de nieuwe werkweek.

maandag

Recept

Kippenboulet met gestoomde groentjes

Het is nog eens tijd voor wat comfortfood. Gehaktballetjes zijn altijd een goed idee. En deze bouletjes met kippengehakt hebben net dat tikje extra door de smaakjes die je er aan toevoegt. Mijn tip is om zelf eens te gaan experimenteren, want met ongeveer alle mogelijke kruiden en smaakjes kun je aan de slag … Lees meer

Dinsdag

Recept

Skrei met rijst van konjac en courgette

Ik hou van lekkere vis, dat is geweten. En nu is het seizoen van de skrei, dat is een fantastische winterkabeljauw die enkel van januari tot maart in de winkel verkocht wordt. Maar je kunt gerust kabeljauw of andere witte vis als alternatief gebruiken. Ik heb die gestoomd en er een heerlijke bereiding met courgette en “rijst van Konjac” (een plant die voorkomt in de warmere gebieden van Azië … Lees meer

woensdag

Recept

Zoete aardappel met pickles van bloemkool

De zomervakantie is voorbij voor mij. Traditioneel voor mij het moment om even anders te gaan leven en koken. Op vakantie wandel ik ontzettend veel waardoor ik niet echt verzwaar of zo. Maar toch leef je in het buitenland, en zo hoort dat ook af en toe, toch een stukje ongezonder. Veel op restaurant gaan, een wijntje elke dag, je kent dat wel … Lees meer

Donderdag

Recept

Kippen gehaktbroodje met wortelen en zoete aardappel

Is het winter? Is het druilerig weer? Dan is een vleesbroodje natuurlijk altijd een goed idee. Ik heb al zoveel variaties gemaakt op dat heerlijke thema. Maar vandaag wou ik eens een vleesbroodje met lekkere gezonde groenten maken, dat niet te vettig is, en toch bomvol smaak zit en voor een keer zonder aardappelen of puree … Lees meer

Vrijdag

Recept

Mijn lekker 250 calorieËn gerecht voor albert heijn

Sinds twee weken ben ik de Facebook vrienden van Albert Heijn in zogenaamde “After Party Vlogs” aan het uitleggen hoe ze weer “fit kunnen worden na de feestdagen.” Ik ben geen diëtist en geen voedingsdeskundige, maar met veel wandelen en vooral gezonder en lichter eten, ben ik er de voorbije jaren persoonlijk alvast in geslaagd om heel veel kilo’s te verliezen en gezonder te worden … Lees meer