Nieuws
Kleine maar goede truc om de mama’s extra te verwennen
Nieuws
Kleine maar goede truc om de mama’s extra te verwennen
Nieuws
Kleine maar goede truc om de mama’s extra te verwennen
Het is moederdag vandaag. In het grootste deel van ons land. Want in de stad Antwerpen en de ruime omgeving, is het moederdag op 15 augustus. Maar mag ik je eens een kleine tip geven om de mama’s extra in de bloemetjes te zetten? Toen wij een dikke 15 jaar geleden verhuisden naar Rijmenam, woonden wij plots in de provincie Antwerpen. En sinds dat moment heb ik beslist om geen keuze meer te maken tussen die landelijke moederdag in mei, en de Antwerpse half augustus. En ze dus allebei te vieren. En sinds we terug in Oost-Vlaanderen wonen blijven we dat gewoon doen. Ik kan het iedereen van harte aanraden. Antwerpenaren en alle parkingbewoners: vier elke moederdag die je maar verzinnen kunt, met bloemen en liefde.
Twee keer moederdag is geen overbodige luxe en al zeker geen decadentie, het is ook niet van het goede teveel en geen kwestie van geen keuzes te kunnen maken. Integendeel. Het is eerlijk gezegd nog wat aan de magere kant. Gelukkig hebben onze moeders ook nog hun verjaardag, elk jaar en onlangs vierden we uitgebreid dat mijn ouders 50 jaar getrouwd waren. Dat was een feestdag van hen beide, een moederdag en vaderdag bij elkaar. In elk geval: nog een reden om ze in de bloemetjes te zetten. Je kunt je mama nooit genoeg vieren, zij is het die je negen maand in haar heeft gedragen en die het meeste van iedereen om je geeft en voor je zorgt.
Natuurlijk zijn er mensen die niet zo’n goede band met hun ouders hebben, en bij wie de moederfiguur niet de warme zorgzame persoon is die mijn mama Anny altijd voor me was en is. Maar als je zelf ook zo’n mama uit de duizend hebt, vier haar dan maar goed. Mijn mama heeft intussen twee vaccin-prikjes gehad, ik ga er vanuit dat ze bij mij de komende maanden ook wel gezet zullen worden, en dan gaan we elkaar, na anderhalf jaar anderhalve meter toch een goed vastpakken. Ze is niet voor niks de beste mama van de wereld. Misschien wel net als die van jou?
Mijn mama is trouwens een fantastische kok. Ontdek hier enkele van haar heerlijke zoete recepten
Ja jongens, kerst dat wou bij ons thuis altijd zeggen: zeer veel lekker eten. En zo’n heerlijke maaltijd werd altijd afgesloten met de chocolademousse van mijn mama Anny. Die is namelijk zo ontzettend lekker. Ik weet dat er veel andere, even goede recepten bestaan voor chocolademousse, maar die van mijn mama is gewoon “the original” en ik ben dan ook zeer blij dat mama haar recept delen wil met ons … Lees meer
Recept
De chocolade mousse van mijn mama Anny
Beter dan dit bestaat niet! Als je deze taart maakt en in je oven zet, dan gaat je huis mierzoet ruiken naar dat van mijn ouders in Knesselare, waar ik opgroeide en verjaardag na verjaardag, feestdag na feestdag, blij als een kind was, omdat ik de beste appeltaart van de wereld proeven mocht. Wedden dat je kinderen ze ook zalig vinden … Lees meer
Recept
Mama’s belachelijk lekkere appeltaart
Mijn mama is een fantastische kok. Veel minder “Would Be” dan ik. Ze is gewoon een zalige madam die houdt van lekkere, eenvoudige gerechten uit grootmoeders keuken. Geen gedoe, maar rechtaan rechtuit.
En ze maakt ook heel graag desserten, taarten, pannenkoeken en wafels. Ik mag haar heerlijke wafel-recept nu ook met jullie delen … Lees meer
Recept
De heerlijke wafels van mijn mama Anny
Een taartje van mijn mama is altijd een lekker idee…. In haar kookboek Mijn Mama’s Kookboek, dat nog steeds te koop is kun je enkele van haar lekkere taarten ontdekken. Ik kan nog zoveel leren van mijn lieve mama als het over gebak gaat, en ik ben dan ook erg blij om dat te mogen doen.
Want ook al ben ik zelf eigenlijk niet zo’n taartenbakker (ik hou in principe niet van al dat precieze afwegen, en dat is bij patisserie wel nodig natuurlijk) toch moet ik zeggen dat de taart-recepten van mijn mama in feite heel simpel om te maken zijn, en dat het succes daarom ook gegarandeerd is … Lees meer
Recept
Hemelse havermouttaart van mijn mama
Mijn lievelingsdessert van toen ik nog klein was, mijn mama Anny maakte het voor al mijn verjaardagen: vanillecrème met aardbeien en bruine suiker. Je kunt natuurlijk van die kant- en klare vanillepudding gebruiken. Maar waarom niet zelf maken, als je tijd hebt, net zoals mijn mama Anny destijds.
Wanneer je deze vanillecrème serveert met een lepeltje bruine “kindjessuiker” van Tienen, die dan een beetje gaat smelten over de crème, en verse aardbeien heb je echt een topdessert … Lees meer
Recept
Vanillecrème met aardbeien en bruine suiker
Gerelateerde nieuwsberichten
Rum op je braadworst? O-ver-heerlijk!
Vandaag is het Wereld Rumdag, maar ook Wereld Braadworstdag. En dan denk je misschien: wat hebben die twee in godsnaam met elkaar te maken? Maar ja, Would Be Chef zou Would Be Chef niet zijn als dat soort toevalligheden me niet op ideeën brengt … Lees meer
Onze mama’s verdienen élke dag feest (en met deze 5 recepten lukt dat sowieso)
Op 15 augustus is het Moederdag! Niet overal natuurlijk, maar wel in de provincie Antwerpen. Nu woon ik daar ondertussen al zes jaar niet meer, en zeker niet in Knesselare in Oost-Vlaanderen waar mijn eigen mama woont … Lees meer
Maak zowel je BBQ-vlees als je stijve spieren botermals met … ananas
Een schijf verse ananas op een zonnige zomerdag is heerlijk verfrissend, maar wist je dat deze tropische vrucht ook een heus geheim wapen aan boord heeft … Lees meer
Het geheim in de keukenkast dat koken voor linkshandigen wél plezant maakt
Heb je er ooit bij stilgestaan dat vrijwel onze hele keuken heimelijk is ontworpen voor rechtshandigen? Wie linkshandig is, merkt het misschien niet eens meer bewust op, maar staat dagelijks ongemerkt tegen de stroom in te boksen … Lees meer
Dikke Belgische frietjes of steppegras?
Wij Belgen zijn helemáál zot van frietjes. En gelijk hebben we, want er gaat toch niks boven zo’n goeie, dikke goudgele friet die traditiegetrouw in twee keer gebakken is in echt ossevet … Lees meer
Dé keukenhack uit Italië die elk bord pasta instant verslavend maakt
Wie ooit in Zuid-Italië heeft gegeten, kent het fantastische geheim van pangrattato misschien al. Het klinkt ontzettend chic, maar eigenlijk is het niets meer dan knapperig, goudbruin gebakken broodkruim … Lees meer
Waarom je écht geen paninimaker nodig hebt voor de lekkerste krokante panini van je leven
Eerlijk is eerlijk: onze keukenkasten staan al vol genoeg met apparaten die we hooguit drie keer per jaar bovenhalen. Dus als het vandaag National Panini Day is, hoef je echt niet holderdebolder naar de winkel te rennen voor een professionele contactgrill … Lees meer
Gooi dat keiharde stokbrood van gisteren absoluut niet weg, want je wekt het makkelijk weer tot leven. Houd het oude brood heel kort onder een zacht stromende koude kraan, zodat de korst vochtig wordt maar de binnenkant droog blijft … Lees meer