Het is vandaag dinsdag 9 februari en het is World Pizza Day. In Amerika, waar de pizza misschien nog populairder is dan in Italië, wordt deze feestdag echt uitgebreid gevierd, met grote feesten en party’s.

En dan kunnen wij van Would Be Chef uiteraard niet achterblijven. Daarom hebben we vandaag een pizza-special. Zeker altijd verder blijven scrollen want ik heb heel veel artikels onder elkaar geplaatst en je wil echt niks van mijn recepten en tips missen.

Ik verklap jullie eerst wat mijn favoriete pizza is (met dank aan Roger van Damme en Trattoria 2000 in Keerbergen).

Recept

Pizza carpaccio

In mijn favoriete Italiaanse restaurant in Keerbergen, in de buurt van ons vorige huis in  Trattoria 2000, bakken ze lekkere pizza’s, en meestal ga ik voor die met vier kazen, of zeevruchten. Soms voor de pizza met prosciutto. Maar toen ik er lang geleden eens was met m’n goede vriend Roger van Damme vroeg hij aan de bazin, Antonella, of ze geen pizza met carpaccio wilde maken … Lees meer

Ik leg je ook uit hoe je een diepvriespizza prima kunt pimpen.

Recept

Gepimpte pizza

Eigenlijk is dit geen recept, meer een tip. Zorg dat je altijd wat eenvoudige kant-en-klare pizza’s in huis hebt, en durf ze gerust te pimpen.Met elke simpele pizza kun je aan de slag. Doe eens lekker zot: beleg de pizza met zowat alle mogelijke restjes uit de ijskast; de ene combinatie zal al beter werken dan de andere … Lees meer

ZO KUN JE ZELF HEERLIJKE MINI PIZZA’S MAKEN

Recept

Mini pizza’s met pesto en asperges

Pizza is toch altijd lekker? Ik ben fan! En niks is zo gezellig als van die lekkere mini pizza’s. Want dan kun je verschillende toppings op je pizza’s leggen. Op vrijdagavond voor TV zijn die echt zalig om uit het vuistje te eten. Of met de vrienden in de tuin. Of ook leuk: als je eens een volledige Italiaanse avond doet dan kan zo’n kleine pizza een heerlijk voorgerecht zijn, je kunt er namelijk super creatief mee aan de slag gaan … Lees meer

DIT IS EEN HEERLIJKE PIZZA MAAR DAN NET EVEN ANDERS

Recept

Tortilla pizza met gehakt, courgetti en mozzarella

Soms moet je het niet al te moeilijk maken in het leven. En dan ga je toch gewoon eens aan de slag met wat lekkere min of meer kant- en klare ingrediënten uit de supermarkt om toch een super originele maaltijd te bereiden. En dit is zo één van mijn favorietjes. Want wist je dat je met tortilla’s eigenlijk een soort van hele lichte, maar superlekkere pizza’s kunt maken … Lees meer

Ik zet 3 hippe pizzaplekken in Vlaanderen op een rij.

Nieuws

3 pizzaplekken om te ontdekken!

Het beste comfort food waar je creatief mee kunt zijn blijft toch pizza! Van een pizza carpaccio tot een bloemkoolpizza of wat denk je van op een luie dag gewoon een Dr.Oetker pizza pimpen met wat lekkers? Je kunt al mijn eigen recepten hier vinden op de blog. Maar als een Would Be Chef uit eten gaat is er maar één regel: het moet het vooral lekker zijn … Lees meer

Je krijgt van mij een tip om pizza-leftovers de dag na een feestje weer prima op te warmen.

Nieuws

Zo kun je pizza leftovers lekker opwarmen

Ikzelf hou van ontbijt in de ochtend. In het weekend uitgebreid. Door de week bescheidener. Ik ga voor een actimel, wat vruchtensap, een gezonde reep van Nakd en een stukje vers fruit. Maar er zijn mensen die houden van het steviger werk. Mijn lieve Joe ochtendcollega Anke vindt het bijvoorbeeld heerlijk om de leftovers van de vorige avond in de microgolfoven op te warmen … Lees meer

Ik geef je het recept voor een zalige bloemkoolpizza… zoooo gezond zeg, maar wel erg goed!

Recept

Supergezond en lekker bloemkoolpizza

Ik weet het ook wel, ik ben eigenlijk een beetje laat. Het is intussen al jaren een trend in Hollywood, waar de sterren natuurlijk ontzettend hard bezig zijn met hun lijntje en alle koolhydraten proberen te vermijden: bloemkoolpizza. Maar ik heb het gisterenavond eindelijk ook eens geprobeerd en het resultaat is echt wel lekker … Lees meer

En ik deel nog eens Loïc zijn beroemde panpizza. Ideaal voor studenten op kot, mensen met weinig tijd, of gezellige types die geen zin hebben in een berg afwas. zoooo lekker!

Recept

De panpizza van Loïc

Dit artikel verscheen in januari. Toen wisten we nog niet dat Loïc Van Impe de opvolger van Sandra Bekkari zou worden…. Maar we deelden wel al dit artikel op de blog… Would Be Chef staat voor inspiratie in de keuken voor beginners, experts en mensen die gewoon graag genieten aan tafel! We serveren je daarom dagelijks de smakelijkste recepten en lekkerste restaurants … Lees meer