Wedstrijd
Win een Beast Mighty 850 plus blender!
Het najaar is weer in volle gang, en dat betekent: drukke dagen, volle agenda’s en vaak nét iets te weinig tijd om goed voor jezelf te zorgen. Herkenbaar … Lees meer
Nieuws
Mijn nieuwe weekmenu!
De herfstvakantie zit er alweer op. We vliegen weer stevig de werkweek in. Maar dat doe ik uiteraard niet zonder een lekker weekmenu met je te delen. Heerlijk veel inspiratie om eens anders te koken … Lees meer
Nieuws
Niks blijft lang hetzelfde in Barcelona
Zoals jullie weten ben ik heel vaak in Barcelona. Ik heb er ook mijn reisgids Mijn Barcelona over geschreven, die nog steeds te koop is op www.mijnbarcelona … Lees meer
Nieuws
Shot Day: een traditie die ik totaal niet begrijp
8 november is Shot Day, een dag waarop mensen blijkbaar massaal shotjes drinken. En eerlijk: ik snap het helemaal niet. Ik ben geen fan van die snelle alcoholshots, ik ben een genieter … Lees meer
Nieuws
Een beetje stout is plezant
Ik geef het toe: af en toe een beetje stout zijn kan geen kwaad. Maar vandaag heb ik het niet over ondeugend gedrag, wel over het bier. Stout is een donkere biersoort met een volle, geroosterde smaak die doet denken aan koffie, cacao en pure chocolade … Lees meer
Nieuws
Eating healthy day, wat is dat voor mij?
5 november is Eating Healthy Day. Een dag die mensen wil aanmoedigen om wat bewuster te eten, iets gezonder te koken, en misschien eens stil te staan bij wat we allemaal op ons bord leggen … Lees meer
Nieuws
De Mannen Moeten Koken Dag. Wat bedoel je?
Ik vind het altijd grappig om de agenda’s en de “days of” bij te houden, omdat dat een inspiratiebron is voor alles wat er rond eten en koken in de wereld gebeurt … Lees meer
Nieuws
Dit mag mijn laatste avondmaal zijn
Ik krijg af en toe de vraag van een journalist: wat zou jij eten als het je laatste avondmaal zou zijn?Ik vind dat eigenlijk een bijzondere gedachte, want ik hoop zo ontzettend hard dat ik op een dag gewoon rustig mag vertrekken in mijn slaap … Lees meer
Recept
Kip met Biscoff-saus en geroosterde groenten #advertentie
Als trotse ambassadeur van Lotus Biscoff—het iconische, wereldberoemde koekje uit het kleine Lembeke—mag ik met plezier een verrassende draai geven aan deze klassieker … Lees meer
Nieuws
Candy Day
4 november is officieel “Candy Day”, of gewoon: snoepjesdag. Het idee is dat zoetigheden die dag eens goed gevierd mogen worden. Snoep bestaat al waanzinnig lang … Lees meer
Nieuws
Zou jij dit durven eten?
Ik ben eigenlijk nogal een alleseter. Er zijn maar weinig dingen die ik niet durf te proeven. Ik hou van ontdekken, van nieuwe smaken en verrassende combinaties … Lees meer
Nieuws
Azijnpissers niet welkom. Maar deze tip van Peter Goossens vergeet ik nooit.
Ik gebruik graag azijn in mijn keuken. Niet alleen in gerechten die per se een zure toets vragen, maar ook in hartige bereidingen durf ik er af en toe een flinke scheut bij te doen … Lees meer
Nieuws
Mensen verklaren me gek dat ik zo vroeg opsta op vakantie
Ik krijg er vaak opmerkingen over, soms plagerig, soms verbaasd. Mensen die op sociale media zien dat ik op vakantie in Barcelona al om zes uur in de gym sta te sporten, vragen me geregeld of ik niet helemaal gestoord ben … Lees meer
Nieuws
Na de verschrikkelijke brand is dit toprestaurant terug!
Deze week gingen we nog eens dineren bij een van onze favoriete restaurants van de afgelopen jaren in Barcelona, Molino de Pez. Het is intussen een vaste traditie geworden om er tijdens elke vakantie minstens één keer te gaan eten, en ze kennen ons daar ondertussen al goed … Lees meer
Nieuws
Steeds meer warme bakkers zijn vrouw. Waarom?
Vandaag las ik in de krant dat steeds meer warme bakkers vrouw zijn. En eerlijk, dat vond ik een heerlijk bericht. Een beetje onverwacht misschien, maar tegelijk ook heel logisch als je erover nadenkt … Lees meer
Nieuws
Ik heb lichte paniek veroorzaakt bij onze bloemist
Vorige week ben ik weer eens langsgeweest bij Kris en Sabine, het lieve koppel dat al jaren de mooiste bloemenwinkel van Lochristi en omstreken uitbaat, Bloembinderij Naudts-Boone op het dorpsplein … Lees meer
Nieuws
🍂 Paté: herfst op je bord
Ik ben een grote liefhebber van paté, zeker van die boerse exemplaren waarin de stukjes vlees nog mooi hapbaar zijn. Het herfstseizoen, met al dat heerlijke wild, is daarvoor echt top … Lees meer
Nieuws
Mag je kat mee-eten aan tafel?
Onze lieve kater Hockney is echt een schatje. Hij krijgt graag en veel aaikes, knuffels, hij racet door de gang en wij gaan er dan achteraan, vindt hij heerlijk, en af en toe mag hij zelfs mee in bed … Lees meer
Nieuws
Kun je een volledige pompoen in de oven bereiden?
In de aanloop naar Halloween zie je ze overal: pompoenen aan voordeuren, in interieurs en etalages. Maar veel mensen vragen zich af: kun je zo’n volledige pompoen ook gewoon in de oven klaarmaken … Lees meer
Nieuws
Zo krijg je orde in je keuken, en rust in het hoofd!
Op donderdag 30 oktober is het officieel Checklist Day. En misschien vraag je je af: wat heeft dat nu te maken met een foodblog? Wel… alles! Boodschappenlijstjes zijn tenslotte ook checklists, en geloof me: zonder lijstjes zou mijn keuken al lang een chaos zijn … Lees meer
Nieuws
Wat is de pizza calzone eigenlijk?
De calzone is een pizza in zakvorm, een opgerolde variant van de klassieke Italiaanse pizza. Oorspronkelijk komt hij uit Napels, de bakermat van de pizza, en de naam betekent letterlijk “broekspijp” in het Italiaans — een knipoog naar zijn opgerolde vorm … Lees meer
Nieuws
Havermout dag, vier het met taart!
Op 29 oktober vieren we Havermoutdag, een ode aan één van de meest klassieke en veelzijdige ontbijtgranen die er bestaan. Havermout, of oatmeal zoals het internationaal heet, is een eenvoudige maar voedzame start van de dag … Lees meer
Nieuws
Chocolade bij het ontbijt. Is dat wel een goed idee?
Vroeger was het bij ons thuis bijna een ritueel: elke ochtend aten we een boterham met choco en een glas melk. In veel gezinnen stond Nutella op tafel, maar bij ons was het altijd Kwatta … Lees meer
Nieuws
Wild in de herfst: nostalgie en smaak
Er is veel tegen de herfst te zeggen. De dagen worden korter, kouder, vaak grijs en regenachtig, en dag na dag merk je dat je steeds meer de zomer mist — die zalige periode van licht, warmte en genieten … Lees meer
Nieuws
Parmezaan: de koning van de Italiaanse kazen
Vandaag vieren ze in Italië hun Parmezaan, of de Parmigiano-Reggiano zoals de Italianen hem noemen. Het is een van die kazen die je meteen herkent aan zijn rijke, volle smaak en kruimelige structuur … Lees meer
Nieuws
Een herfstvakantie vol heerlijke inspiratie
Het is weer herfstvakantie, en dat is goed nieuws. Heel veel kinderen waren er na acht weken school ook echt weer aan toe, en ik moet eerlijk zijn, ik na tien weken ochtendshow ook wel … Lees meer
Nieuws
Mijn oprechte ode aan puur geluk: gehakt!
Vandaag brengen we een welverdiende ode aan gehakt. Dat heerlijke, eenvoudige ingrediënt dat in zowat elke keuken een hoofdrol speelt. Gehakt is puur comfortfood: iedereen houdt ervan, van groot tot klein, en het past bij elk seizoen … Lees meer
Nieuws
🎃 Pompoen: veel meer dan enkel decoratie
Je ziet ze tegenwoordig overal: aan voordeuren, in etalages, op Instagram… Pompoenen zijn hét symbool van de herfst en Halloween. Maar naast hun charmante oranje uitstraling zijn ze vooral ook een echte topper in de keuken … Lees meer
Nieuws
5 misverstanden over pasta die elke would-be chef moet kennen
Iedereen maakt wel eens pasta. Da’s simpel, toch? Water, zout, pasta erin en hup: Italië op je bord! Maar zelfs de grootste would-be chefs trappen soms in klassieke valkuilen … Lees meer
Restaurant
Divinum: ingetogen klasse in het hart van Girona #advertentie
Deze zomer mocht ik als culinair ambassadeur vijf dagen lang door Catalonië trekken, op zoek naar bijzondere gastronomische plekken. De stad Girona was één van de zalige tussenstops … Lees meer