De bijwerkingen van mijn boosterprik
Dit wordt mijn kortste artikel ooit, vrees ik. Ik heb nul bijwerkingen. Ik moet al keihard op mijn arm drukken om te voelen waar de prik is gezet. Daar is een klein plekje dat wat stijf is … Lees meer
Zo vliegen we samen lekker het nieuwe werkjaar in
Het is weer zover: het werkjaar is nu voor iedereen opnieuw begonnen. En goed nieuws, ik heb geen bijwerkingen van mijn boosterprik. Oef! Na een deugddoende vakantie (van drie weken voor de jongste kinderen) is ook het schooljaar weer begonnen … Lees meer
Met een beetje pech mis ik de eerste Sven & Anke van 2022
Na een deugddoende vakantie van twee weken in Spanje zijn we gisteren blij en opgeladen weer geland in ons koude regenachtige landje. Gisterenavond gingen we bij wijze van bedanking iets eten met onze vrienden Davy en Nicolas die twee weken lang op onze Gilbert hebben gepast … Lees meer
Precies een maand later is het “sinterklaas” in Spanje!
Het is vandaag 6 januari. Dat is een maand na 6 december. Toen heeft de Sint zijn cadeautjes bij ons allemaal uitgedeeld, en is hij “naar Spanje vertrokken” … Lees meer
De weegschaal doet lelijk na de feesten? Ik help je vermageren.
De feesten zijn weer voorbij. Die gaan altijd gepaard met extra drank en extra veel eten. Dat is fijn, maar nu is het wel weer goed geweest voor de meeste mensen … Lees meer
Van al mijn wijnen is dit de populairste!
Ik moet jullie bedanken, want al mijn wijnen lopen ontzettend hard. Stuk voor stuk. Onze Merlot Cabernet is op dit moment zelfs compleet uitgeput en zullen we pas eind januari kunnen aanvullen … Lees meer
Het strafste moment in de gastronomie in 2021
Begin oktober werd in Antwerpen de lijst bekend gemaakt met de 50 beste restaurants van de wereld. Nadat de horeca anderhalf jaar op agepapen had gelegen, werd er reikhalzend naar dat moment uitgekeken … Lees meer
Waarom ik vandaag zo gelukkig ben
Een kerstdiner organiseren voor 8 man, op de laatste werkdag van een super drukke periode, dat is altijd spannend. Ik wil op zo’n speciale dag toch ook altijd een beetje bijzonder koken … Lees meer
Mijn kersttafel vandaag en die van 30 jaar geleden
Vanavond is het kerstavond. Het wordt een gezellige kerst, voor het eerst gaan we in ons huis in Lochristi vieren, met acht mensen in totaal. Twee koppels en vier vrijgezellen … Lees meer
Klassiek feestmenu voor wie van mama’s keuken houdt
De voorbije week heb ik een nieuw luxueus feestmenu gelanceerd, met stuk voor stuk nieuwe gerechten. Maar ik krijg ook nog vaak de vraag naar mijn klassieke feestmenu van twee jaar geleden … Lees meer
Mijn eerlijke antwoorden op jullie vragen over nākd.
Sinds enkele jaren ben ik ambassadeur van nākd. de lekkere raw bars die enkel bestaan uit fruit en noten en waar geen extra suiker aan toegevoegd wordt … Lees meer
Geniale tip om je warme choco nog lekkerder te maken
Vandaag is de dag van de warme chocolademelk! Heerlijk in deze winterse periode toch? Ik ken een kleine maar geniale truc om je warme choco nog lekkerder te maken … Lees meer
Mijn kerstmenu 2021 met alle recepten!
Hier is het dan, mijn volledige kerstmenu. Van aan de hapjes tot aan het dessert zijn het al bij al makkelijke, maar wel heerlijke gerechten, die ik je van harte wil aanbevelen … Lees meer
Dit was mijn aller mooiste avond van 2021!
23 november 2021. Een dag die ik nooit meer zal vergeten al word ik 100. De allermooiste avond in een rare periode in ons leven. Na een jaar lang voorbereiden mocht ik eindelijk uitpakken met groot en zeer plezant nieuws … Lees meer
Weekendje weg, en het is niet naar Barcelona…
Een weekendje weg. Nu sinds enkele weken alle presentaties en DJ-sets afgezegd zijn, en de agenda dus plots weer totaal leeg is gevallen, is er een beetje rust in de agenda gedaald … Lees meer
Je moet maar 1 ding doen om meteen gelukkiger te worden
Je kent dat, het is ochtend, en je moet wennen aan de dag. Je ziet jezelf in de spiegel en denkt, bwa bwa; ik ben duidelijk toch nog wat moe. Je denkt aan je agenda en je denkt: kan ik deze belachelijk drukke dag wel aan … Lees meer
Tanden poetsen voor of na het ontbijt?
Het is wellicht niet elke dag even evident, maar wanneer de wekker je wakker heeft gemaakt zit er maar één ding op: je springt je bed uit en je begint aan de nieuwe dag … Lees meer
Geen zorgen. Met mijn weekmenu weet je elke dag wat gekookt!
Voila, daar gaan we weer. Nog drie weken en het is kerstmis. En als je kinderen hebt die nog in de lagere school zitten, dan start de vakantie al over twee weken … Lees meer
Een beetje ouderwets zijn. Ik kan het je van harte aanraden!
Ik zal het maar toegeven: ik ben een beetje ouderwets. Of noem het: nostalgisch. Ik hou natuurlijk van sociale media, ik was één van de eerste Twitteraars en zit nog altijd op het controversiële kanaal … Lees meer
Ik zit in dubio. De familiefeesten dan maar schrappen met kerst?
Gisteren werden voor de derde keer in evenveel weken verstrengingen aangekondigd. Derde keer goede keer zou je denken, maar het is maar de vraag of dat in dit geval ook zo zal zijn … Lees meer
Er is één ding dat de horeca vandaag moet doen!
Vandaag is er, alweer, een overlegcomité. Er zullen verstrengingen komen in alle mogelijke sectoren. De politici kunnen niet doof blijven voor de wanhoopskreten uit de zorgsector, hoor je nu weer overal … Lees meer
Therapie van 10 minuten die je intens gelukkig maakt!
Gisteren hebben we onze kerstboom gezet. Heerlijk. Het is een prachtexemplaar recht uit de Belgische Ardennen geworden. Er hangen heel veel mooie kleine lampjes in die als een waterval van boven naar onderen stromen in de volle groene takken … Lees meer
Win al mijn 23 wijnen deze week op Joe!
Goed nieuws: al mijn 7 eigen wijnen van Wijn Ornelis (mijn 3 witte, 3 rode en mijn cava) maar ook de 16 andere wijnen (waaronder ook een lekkere rosé, een luxe Champagne en een sprankelende zoete Moscato d’Asti) kun je deze week winnen op Joe … Lees meer
Duik december in met mijn gezellige weekmenu
De laatste dagen van de voorlaatste maand van het jaar zijn alweer daar. We duiken deze week de gezellige maand december in. Minder euforisch dan vroeger misschien, maar al zeker een pak makkelijker dan exact een jaar geleden … Lees meer
Er is 1 ding dat mijn vrienden niet leuk vinden aan Wijn Ornelis
Vorige dinsdag heb ik na bijna een jaar intense voorbereidingen eindelijk mijn eigen wijnen kunnen lanceren op mijn nieuwe website wijnornelis.be De lancering vond plaats in openlucht op wijndomein Nobel, en een heleboel van onze vrienden en familieleden waren aanwezig … Lees meer
Regering, er is maar 1 ding dat jullie vandaag moeten doen!
Straks is er weer een overlegcomité. We weten wat dat wil zeggen in deze barre tijden. Straks gaat de premier ons natuurlijk weer zeggen dat het niet goed gaat met het virus, ook al werken de vaccins uiteraard wel goed … Lees meer
Straf: blijkbaar is dit het perfecte ontbijt om af te vallen
Eerlijk: ik sta zo ontzettend vroeg op dat ik er de tijd niet voor heb om uitgebreid te ontbijten tijdens de week, maar volgens verschillende voedingsdeskundigen zijn eitjes in de ochtend ideaal om af te vallen … Lees meer
Volg Wijn Ornelis ook op Instagram
Mag ik jullie bedanken voor jullie steun beste volgers. Ik heb de afgelopen dagen bijzonder veel lieve berichten gekregen van jullie. En ook mijn splinternieuwe Instagram Account van Wijn Ornelis heeft nu al bijzonder veel volgers … Lees meer
Met deze laatste tip weet je wat mijn nieuwe project wordt!
Ik ga dit bericht super kort houden. Ik heb de voorbije weken al veel tips gegeven over mijn nieuwe project. Maar met deze laatste tip moet je zeker kunnen achterhalen wat ik precies ga doen … Lees meer
Ik geef je alvast 1 tip over mijn nieuwe project…
Joepie! Dinsdag 23 november is het dan eindelijk zover. Dan start ik dus met mijn fantastische nieuwe project. Ik zal je iets bekennen: ik droom er stiekem al decennia van … Lees meer