Na 30 jaar gaat Japan weer jagen op walvissen voor consumptie
Over enkele weken is het zo ver, dan gaat men in Japan weer van start met de commerciële jacht op walvissen. Een vijftal vloten zijn zich nu al volop aan het klaarmaken, aldus Japan Today … Lees meer
Topchef haalt keihard uit naar ontevreden gasten
Ik schrok eerlijk gezegd zelf ook een klein beetje van de Instagram Stories gisteren van Seppe Nobels, de bekende chef van Graanmarkt 13 in Antwerpen. Je kent de chef trouwens ook van zijn TV-programma De Grillmasters op Vier … Lees meer
Zo waanzinnig veel kosten de eerste maatjes…
Het is intussen een mooie jaarlijkse traditie in Nederland. De eerste maatjes zijn weer geveild voor het goede doel. Woensdag kun je ze in Nederland overal bij de visboer vinden, maar dat eerste vaatje Hollandse Nieuwe is toch wel iets bijzonder … Lees meer
Wordt deze bekende Vlaming bakker? Het diploma heeft hij wel behaald!
Het is volop examenperiode. Studenten van jong tot oud zijn nu keihard aan het blokken om binnenkort één of ander diploma binnen te halen. Maar er is er een student die nu al keihard mag juichen, want hij heeft zijn diploma alvast binnengehaald … Lees meer
Wat doe jij met profiteurs die nooit hun deel betalen op restaurant?
Ik kreeg het weekend een interessante vraag van één van de volgers van deze blog. De man wil anoniem blijven, maar vroeg me wat ik persoonlijk vind van “afzuipers” en profiteurs op café of restaurant … Lees meer
Bijna 4 kilo kwijt in 3 weken
Het lukt weer. Ik kan weer zonder problemen wandelen. Na een half jaar vol vervelende en onnozele blessures, ga ik weer elke dag op pad, en niks doet pijn … Lees meer
Gesloten toprestaurant weer open
Enkele maanden geleden schreef ik op deze blog dat het fan-tas-tische La Barra van Carles Abellan dichtging. En dat vond ik jammer. Ik had deze topzaak aan Barceloneta al aan zoveel mensen aangeraden en iedereen was er altijd wild van … Lees meer
Zo ziet de keuken-toonzaal van de toekomst er vandaag al uit
Een nieuwe keuken kiezen? Hoe doe je dat? Heel veel online zoeken wellicht. Pinterest afspeuren en andere sites. Inspiratie zoeken. En natuurlijk ook naar keukentoonzalen gaan … Lees meer
Waarom ik zo blij ben dat deze twee kanjers mee komen feesten…
Vanavond vier ik mijn 46ste verjaardag met een aantal vrienden in Barcelona in Tickets van Albert Adria, voor mij één van de beste restaurants van de hele wereld … Lees meer
Vanavond eet ik deze verjaardags-taart
Oh wat zijn jullie lief. Ik krijg gewoon al sinds het begin van deze dag tientallen berichtjes van mensen die mij een gelukkige verjaardag wensen. 46 is niet echt een mega speciale leeftijd … Lees meer
Dit is geen mop: Edchup van Ed Sheeran
Hoe grappig. Heinz Ketchup kwam gisteren met het bijna onnozele maar eigenlijk ook wel geestige nieuws dat ze een nieuwe ketchup op de markt gaan brengen met de naam: Edchup … Lees meer
Krachtvoer voor de blokkende student: top-pasta’s!
Het is weer zo ver: onze studenten zitten in de meest lastige periode van het jaar. En als er één ding belangrijk is tijdens het blokken en examens afleggen dan is het wel om voldoende, liefst gezond, maar vooral lekker te eten … Lees meer
Prachtige opbrengst voor het goede doel
We zitten ondertussen half weg de avond in Het Gebaar. Roger van Damme en zijn team koken de pannen van het fornuis, en alle mensen smullen van harte voor het goede doel … Lees meer
Hier kun je ons vanavond live volgen bij de 4 mains
Vanavond is het feest. We vieren de tweede verjaardag van deze blog. Topper Roger van Damme kookt dan de gerechten van Would Be Chef in sterrenrestaurant Het Gebaar in Antwerpen … Lees meer
Bewezen: veel koffie drinken is echt niet ongezond
Ik ben zelf een heel speciaal type koffiedrinker. Ik drink het enkel op bijzondere momenten. Op de markt in Barcelona zal ik het bijvoorbeeld wel drinken bij een ontbijtje, maar dan in een glas, met warme gestoomde melk … Lees meer
Breaking: Volgende 4 Mains met deze 3 sterrenchef?
Vanavond is het zo ver: dan mogen wij de allereerste 4 mains van “een topchef” met “een kleine garnaal in de keuken” lanceren. Roger van Damme en Would Be Chef Sven Ornelis koken dan samen voor een exclusief gezelschap in Het Gebaar in Antwerpen … Lees meer
Pure ontroering… voor mijn mama en mezelf!
Vanavond is het zover. Zalige momentjes worden het straks. Mijn lieve vriend Roger van Damme gaat straks koken samen met mij. We doen een “4 Mains” voor het goede doel … Lees meer
Ad Bibendum steunt 4 Mains voor het goede doel
Morgenavond is het zo ver. Zo’n veertig mensen hebben een tafeltje geboekt om de tweede verjaardag mee te komen vieren van Would Be Chef in Het Gebaar in Antwerpen … Lees meer
Pascale Naessens heeft iets speciaals te vieren!
Ik weet zeker dat er vandaag goed geklonken wordt bij Pascale Naessens en Paul Jambers thuis. Nu, ik denk wel niet dat er straks veel taart gegeten wordt, want ooit probeerden wij Pascale in onze ochtendshow te trakteren op een grote slagroomtaart, maar dat zag ze niet meteen zitten … Lees meer
Dikke merci voor alle steun die ik gisteren kreeg!
Ongelofelijk. Gisteren schreef ik op deze blog dat ik enkele lastige maanden achter de rug had. Door kwetsuren heb ik nauwelijks kunnen wandelen. Dat zorgde ervoor dat ik weer wat kilo’s ben bijgekomen, en dat maakte me gewoon wat chagrijnig en vooral machteloos … Lees meer
Welke BV heeft last van de hitte en “verspilt” hier een ijsje?
Eindelijk een mooi zonnig bijna-zomer-weekend in België! Dat zorgt voor zeer mooie middagen en avonden. Iedereen dolgelukkig en ik een opperbeste stemming … Lees meer
Gert Verhulst en Ellen getrouwd. En wie maakte de bruidstaart?!
Prachtige foto’s op de sociale media gisteren. Gert Verhulst is na een relatie van meer dan tien jaar eindelijk getrouwd met zijn prachtige Ellen. Heel Vlaanderen kent de sympathieke Gert die echt een publiekslieveling is … Lees meer
Scheidsrechters moeten op dieet van Frank De Bleeckere
Toch wel opmerkelijk nieuws deze week: de Koninklijke Belgische Voetbalbond wil dat onze topscheidsrechters op dieet gaan… De scheidsrechterscommissie stuurde namelijk een mail naar al onze topscheidsrechters waarin hen wordt gevraagd om hun vetpercentage voor 15 juli tot onder de 15 procent te laten zakken … Lees meer
Royal Belgian Caviar steunt 4 Mains voor het goede doel
Volgende woensdag is het zo ver. Dan organiseren we, om de tweede verjaardag van dit food platform te vieren, in Het Gebaar in Antwerpen de allereerste 4 Mains voor het goede doel … Lees meer
Het hotel met de meeste Michelin sterren in de wereld!
Er bestaan natuurlijk in de hele wereld hotels met schitterende restaurants. Sommige hotels hebben ook restaurants met een Michelinster. Er zijn er zelfs die verschillende sterren hebben onder hun dak … Lees meer
De Wever en Van Grieken doen bierverkoop boosten
Het was een ongelukkige uitspraak van Bart De Wever, zo zei hij nadien. In één van de laatste debatten voor de verkiezingen noemde hij de voorzitter van Vlaams Belang, Tom Van Grieken een “Paljas” … Lees meer
Moet je eten betaald kunnen worden met je huwelijks geschenk?
Discussie vandaag in Het Nieuwsblad: hoeveel moet je cadeau doen als je naar een huwelijksfeest gaat. Ik zou het zelf niet weten. Iedereen heeft duidelijk een andere mening … Lees meer
Max, zoontje van Anke Buckinx heeft zelfde hobby’s als mama
Super goed nieuws: Anke, mijn lieve collega van de ochtendshow op Joe is deze ochtend bevallen van een heerlijke zoon. Iets over acht vertelde ze live aan de telefoon dat haar kleine Lou grote zus was geworden van kersvers broertje Max … Lees meer
Niet zo’n fijne verjaardag voor één van mijn favoriete chefs
Verjaardag in mineur vandaag voor één van de chefs naar wie ik altijd enorm opgekeken heb. Jamie Oliver, the Naked Chef is 44 geworden. Een mooie leeftijd … Lees meer
Breaking: Sergio Herman heeft (iets) nieuws!
Vanmorgen heeft sterrenchef en horeca-ondernemer Sergio Herman fijn nieuws aangekondigd. Na z’n restaurants en luxe-frituren voegt hij een nieuw merk toe aan zijn foodimperium … Lees meer