Gouden tip voor wie straks op reis gaat met de auto
Het is weer bijna zover. Nog een paar dagen en tienduizenden Vlamingen proppen de auto weer vol om met het gezin naar het Zuiden, naar de bergen of naar het Noorden, naar Scandinavië te rijden … Lees meer
Goed nieuws voor wie het boek wil: bestel Waarom Wandelen in tweede druk!
Het is gebeurd. Vorige week is het laatste beschikbare exemplaar van Waarom Wandelen verkocht. Ik had nooit durven hopen dat (in minder dan 2 maanden) de 2500 gedrukte exemplaren van mijn wandelboek al weg zouden zijn … Lees meer
Ze zijn er volop: de hangcultuur mosselen 2023 #advertentie
Het was weer een zalig weerzien met de uiterst sympathieke mosselkwekers in Zeeland vorige week donderdag. Net zoals de voorbije vijf jaren mocht ik er mee de nieuwe oogst van de Zeeuwse hangcultuurmosselen bovenhalen … Lees meer
Topgerechten voor bij mijn Rosé!
Yes! Het is volop zomer, en dan moet je zorgen dat je een betaalbare rosé in huis hebt. En dan zit je absoluut goed met de rosé van Wijn Ornelis. Het was vorig jaar onze absolute top seller en ook dit jaar gaat deze kanjer ontzettend snel de deur uit, zeker nu het zomert als nooit tevoren … Lees meer
Zomerse gerechten bij mijn Rueda Verdejo
Gisteren was Wereld Verdejo Day. Een dag die ik vierde bij Wijn Ornelis met een korting van 10 procent op mijn heerlijke Verdejo Rueda en een gratis flesopener bij je bestelling … Lees meer
Een dikke loser voel ik mij dan …
Ik zit hier op mijn terrasje in de zon te schrijven. De vogeltjes fluiten. De dag is al warm, ook al is het nog niet eens acht uur. Er staat een heerlijk muziekje op en ik denk: nog drie weken en het is vakantie, oef … Lees meer
Handig cadeau en mooie korting voor World Verdejo Day #advertentie
Vandaag, vrijdag 9 juni, is een heerlijke feestdag. Het is namelijk World Verdejo Day. Eén van mijn favoriete wijnen ter wereld, en sinds vorig jaar ook een bestseller in het aanbod van Wijn Ornelis … Lees meer
Topnieuws voor liefhebbers van mosselen #advertentie
Ik heb goed nieuws. Straks na de ochtendshow op Joe rij ik onmiddellijk naar Bruinisse in Zeeland, want daar bij Mosselhandel Bout – Bruinisse worden vandaag de allereerste hangcultuurmosselen van het seizoen geoogst … Lees meer
Historische, emotionele dag vandaag
Toen mijn broer ons na zijn veertigste liet weten dat zijn vrouw Nathalie voor de derde keer zwanger was geloofden we het eerst bijna niet. Ze hadden al twee flinke dochters die al in de lagere school zaten en een derde kindje zoveel jaar later hadden we echt niet zien aankomen … Lees meer
Mijn wandelboek voor vaderdag. Bestel vandaag!
Heel veel mensen zijn nu nog volle bak aan het stressen. Jij misschien ook. Het is vaderdag volgend weekend, en je hebt misschien nog geen cadeau voor de papa of voor je man … Lees meer
Waarom verdik je als je stopt met roken?
Het is vandaag “World No Tobacco Day” een jaarlijks terugkerende campagnedag die op 31 mei wordt gehouden op initiatief van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) om bewustwording te creëren over de gezondheidsrisico’s van tabaksgebruik … Lees meer
Het enige ingrediënt dat je libido aanwakkert!
Hele poëtische en semiwetenschappelijke lofredes zijn er in de oudheid geschreven over knoflook als afrodisiacum. Het zou minnaars aanzetten tot een veel passioneler liefdesspel … Lees meer
Mijn beste hamburger recepten!
Iedereen houdt wel eens van een goede hamburger. Dat hoeft trouwens niet altijd een burger van rundsvlees te zijn, want ook varkens- of lamsvlees, en een burger van kippengehakt is lekker … Lees meer
Waar komen donuts precies vandaan?
Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen: er zijn verschillende theorieën over waar donuts precies vandaan komen, en verschillende culturen eisen de oorsprong een beetje op … Lees meer
Dit is mijn favoriete meditatie
Ik snap dat het voor veel mensen heel rustgevend en inspirerend kan zijn om aan yoga te doen, en samen of alleen te mediteren. Ik zie hoe ze daar heel veel kracht uithalen, en ik heb daar echt veel respect voor … Lees meer
Zoek niet verder: zo kun je rode wijnvlekken verwijderen
Iedereen maakt wel eens een rode wijn vlek. Vervelend hoor. Zeker op prachtige witte tafellakens ziet dat er dramatisch uit. Het verwijderen van rode wijnvlekken kan een hele uitdaging zijn, maar er bestaan wel degelijk verschillende methoden die je kunt uitproberen en die effect zullen hebben … Lees meer
Ken je deze gerechten nog? 5 klassiekers uit de jaren 80!
Deze week zenden we de Top 1000 van de 80ies uit op Joe. Een heerlijke muzikale feestweek, want in de jaren 80 was ik een tiener, en zat ik op internaat in Gent, en de muziek uit die bijzondere tijd blijft voor mij altijd smakelijk genieten … Lees meer
Welke wijn schenk ik bij asperges?
Ik ben echt gek op asperges. Het is gewoon de allerlekkerste groente die er bestaat, en we moeten er van profiteren, want enkel in de lente zijn de heerlijke witte asperges van bij ons verkrijgbaar … Lees meer
Mijn tips: Twee manieren om moederdag te vieren
Volgende zondag dan is het zover, dan is het Moederdag. Je moeder blijft de belangrijkste vrouw in je leven. Want zij was er als eerste, heeft je negen maanden gedragen en gekoesterd, heeft jou het leven geschonken, en ze heeft je ook opgevoed … Lees meer
De beste recepten van mijn mama voor moederdag
Het is moederdag vandaag! Niet vergeten om de liefste mama van de wereld eens goed in de bloemetjes te zetten. Ik heb dat vrijdag al mogen doen. Mama is een nachtje komen logeren bij ons thuis in Lochristi, we zijn lekker gaan dineren in OX’E, het nieuwe en erg lekkere restaurant tegenover ons huis, en nadien hebben we nog lang zitten verder kletsen in de bibliotheek met een lekker doorzakkertje … Lees meer
Niemand eet het, maar het is wel gezond als ontbijt!
Een boterhammetje met choco? Een banaan? Ander fruit? Een graanreep? Yoghurt? Granola? Wat is nu eigenlijk het gezondste ontbijt? En wat is het lekkerst … Lees meer
Zalige slaatjes om de eerste lentedagen te vieren
Yes! Eindelijk. De lente komt in het land. Scoor maar veel terrasjes met collega’s en vrienden, of maak een lekkere wandeling. En als je inspiratie nodig hebt voor een lekker gerecht dan zit je hier goed, want dit zijn enkele heerlijke frisse receptjes voor op je eerste terrasjes van het jaar … Lees meer
Mag ik vandaag bij jou langskomen met een fles champagne?
Het zou goed kunnen dat ik vandaag bij jou kom aanbellen. We zijn volop mijn boeken aan het verdelen, en veel mensen hebben er al eentje in de brievenbus gevonden … Lees meer
Misverstand: van deze gezonde voeding valt je niet af!
Er zijn ingrediënten die een super goede naam hebben bij diëtisten en bij voedingsdeskundigen, en die je vast en zeker in een evenwichtig dieet kunt integreren … Lees meer
Wie komt straks even langs op 1 van de signeerlocaties?
Vandaag wordt een super plezante dag. Want ik ga mijn nieuwe boek Waarom Wandelen signeren op twee hele grote wandel-events. Deze voormiddag ga ik tussen negen en halfelf naar het ontmoetingscentrum in Kortrijk-Marke, en deze namiddag tussen 15 en 17u naar sporthal De Hooght Oud-Turnhout … Lees meer
Topnieuws: ik word de nieuwe groente ambassadeur van Hoogstraten #advertentie
Misschien hebben jullie op mijn sociale media al gemerkt dat ik de laatste maanden met een nieuw geheim project bezig was. Ik was volop bezig met de ontwikkeling van nieuwe recepten, je zag me heel vaak met lekkere tomaten en andere gezonde groenten aan de slag, en enkele weken geleden hadden we een grote fotoshoot waar we een heleboel nieuwe recepten van mij hebben gefotografeerd … Lees meer
Minder zondigen op kantoor: doe je zo!
Het blijkt uit verscheidene onderzoeken. En ik hoor het ook wel eens van mensen in mijn omgeving. Wanneer je een beetje op je lijn let dan heb je al snel een idee wat je precies ontbijten moet … Lees meer
Het duizendste verkochte boek ga ik zelf bezorgen, mèt champagne!
Vandaag gaat iets bijzonder gebeuren, en dat maakt me ontzettend blij… Het was al lang mijn droom en mijn plan om een boek over wandelen te schrijven … Lees meer
Waarom vandaag sowieso een fantastische dag wordt voor mij
Vandaag wordt een fantastische dag! Eindelijk is het zover. Jaren ben ik met mijn wandelboek bezig geweest. En vandaag wordt het ein-de-lijk gedrukt! Om elf uur stipt schieten de drukpersen in gang bij Graphius in Oostakker … Lees meer
Waarom ik zo’n fan ben van de online versmarkt CRISP #advertentie
Ik heb het al een paar keer gezegd hier op Would Be Chef: ik ben een echte fan en trouwe gebruiker geworden van Crisp, de in oorsprong Nederlandse online versmarkt met als baseline “serieus goed eten” die nu ook in Vlaanderen steeds meer gebruikers en liefhebbers begint te krijgen … Lees meer