Net als Tom Waes m’n meubels online verkopen, goed idee of niet?
De sympathieke, slimme Tom Waes heeft mij verdorie op ideeën gebracht. Hij verhuist weldra van een huis naar een flat in de stad en heeft op z’n Instagram het voorbije weekend zijn sofa te koop aangeboden … Lees meer
Laat de kilo’s smelten met mijn lichte, lekkere weekmenu!
Een nieuwe week, tijd voor een nieuw menu. Het is midden januari, de dagen zijn druilerig en vooral kort en we willen wel wat gezelligheid. Maar tegelijk willen we toch een beetje op onze lijn letten … Lees meer
1 klein geheimpje om je vetverbranding een boost te geven
Ik heb wel al eens geschreven dat sporten zonder te ontbijten een super idee is. Wanneer je op een nuchtere maag stevig gaat sporten in de ochtend, ga je veel sneller vet verbranden … Lees meer
Waarom je dit weekend zeker niet teveel mag drinken!!!
Eigenlijk moet je nooit teveel drinken. Dat is natuurlijk nergens goed voor. Krijg je alleen maar een kater van, alcohol maakte je dik en moe. Maar soit, het overkomt de beste al eens … Lees meer
Zo kun je rijk worden in de horeca!
Rijk worden in de horeca? Kan dat? Of beter: kan dat nog vandaag? Eerlijk: ik hoor steeds meer restauranteigenaars klagen. Niet klagen in de zin van zeuren … Lees meer
Van dit ontbijt werd ik heel erg dik…
Ik doe intussen (met korte pauzes weliswaar) al bijna dertig jaar ochtendshows op de radio. Toen ik jonger was, en m’n metabolisme wellicht nog veel beter werkte, had dat niet zoveel invloed op mijn gewicht … Lees meer
Ben ik te kritisch geweest voor een restaurant dat ik besprak?
Gisteren een boeiende discussie gehad met een goede maat. Ik ga niet verklappen wie precies, omdat hij me vroeg om dat niet te doen, maar het is iemand uit de horeca … Lees meer
Succesvol diëten? Lach er vooral mee!
Er is één ding dat je nooit mag doen wanneer je probeert af te vallen is er chagrijnig van worden. Het heeft me trouwens vroeger lang tegen gehouden om er ook effectief aan te beginnen … Lees meer
Is Hollywood overgenomen door extreem veganisme?
Bij de uitreiking van de Golden Globes, zondag in Hollywood, hoorde ook een galadiner. Zo wil de traditie dat. De filmsterren worden dan uitgebreid verwend met de grootste lekkernijen … Lees meer
Wow! De schade na 2 weken kerstvreten, bleef beperkt voor Anke
De vier weken voor de kerstvakantie, vorig jaar dus, eind 2019, heeft Anke Buckinx, mijn collega in de ochtendshow van Joe nog een spoeddieet gevolgd. Ze noemde het haar kroketten-dieet … Lees meer
Afschuwelijk: 1 van mijn favoriete sterren restaurants volledig afgebrand
Verschrikkelijk nieuws uit de culinaire wereld. In Tonbach, vlakbij Baiersbronn, in het Zwarte Woud is gisteren het iconische sterrenrestaurant de Schwarzwaldstube, één van de mooiste restaurants van de hele wereld, met een fantastische drie sterren, en een schitterende 19,5 op 20 in Gault&Millua volledig afgebrand … Lees meer
En toen gaf de minister van volksgezondheid een tip voor de inrichting van mijn keuken…
Toch wel grappig, een beetje speciaal ook, maar tegelijk voel ik me toch ook wel vereerd. Ik schreef deze morgen op de blog namelijk dat we binnenkort naar Lochristi verhuizen, en dat ik volop bezig ben met de inrichting en keuzes voor onze nieuwe keuken … Lees meer
Wie geeft me een gouden tip voor m’n nieuwe keuken?
2020 is weer lekker gestart en het wordt een superspannend jaar voor ons. Nadat we een kleine 15 jaar in het prachtige Rijmenam woonden verhuizen we over enkele maanden naar Lochristi in de buurt van Gent … Lees meer
De eerste werkweek van 2024 staat dit bij ons op het menu!
Voilà. De trein is weer vertrokken. Vanaf vandaag zijn Anke en ikzelf weer elke dag te horen op Joe tussen zes en tien! Met telkens rond halftien “Kwartier Plezier XL”, de muzikale boost om je werkdag goed te lanceren … Lees meer
Wie is “de gek” die een fooi gaf van 2020 dollar?
Ik moet eerst iets uitleggen voor mensen die dat nog niet weten. Maar obers verdienen in Amerika niet zo veel. De service is dan ook niet inbegrepen in het bedrag dat je betaalt … Lees meer
Bijna was mijn nieuw jaar afschuwelijk gestart. En niet enkel het mijne.
Het nieuwe jaar was bijna op een afschuwelijke manier begonnen voor mij. Oudjaar is altijd een mooie feestelijke avond met verschillende DJ-sets. Gisteren begon het nieuwe jaar met een heerlijk privéfeestje in Knokke, en vervolgens draaide ik zoals de traditie dat nu al jaren wil in Oostende in het Casino tussen 4 en 5 … Lees meer
Ik wens je deze vijf dingen toe voor een prachtig nieuw jaar!!!
Het is 2020 zeg. Een nieuw jaar. Een nieuw decennium. En dan nog eens een speciaal jaar ook met die twee keer 20 na elkaar. Ik wens u het aller allerbeste toe … Lees meer
Meest gelezen artikel van 2019: waarom het dieet van Anke zo succesvol is, en voor iedereen kan werken
Dit is het meest gelezen artikel van 2019 op Would Be Chef. In de maand december heeft mijn fijne ochtendcollega op Joe zich elke dag vrijwillig gewogen live op de radio … Lees meer
Merci! Aan alle 20.000 volgers!
Tof nieuwtje! Het is gebeurd! We zijn sinds gisteren met meer dan twintigduizend volgers op de Instagram-pagina van Would Be Chef. Dat is de pagina waar ik enkel foto’s en filmpjes plaats van mijn gerechten en bezoekjes aan restaurants … Lees meer
Het 2de meest gelezen artikel van 2019: 7 tips om je metabolisme te boosten
In de top 10 met meest gelezen artikels van het voorbije jaar staat onderstaand artikel op de 2de plaats. Veel van m’n volgers vinden het toch belangrijk om gezond te leven en goed in hun vel te zitten … Lees meer
Dit was mijn aller populairste recept in 2019
Ik zet op Would Be Chef zo vlak voor oudjaar nog eens mijn 10 meest gelezen artikels op een rijtje. En we zijn al toegekomen aan de TOP 3. Met andere woorden, het is bijna 2020 … Lees meer
Ruil je foutste kerstcadeau voor mijn kookboek
Ik vind het elk jaar grappig om op social media te zien welke foute kerstcadeau’s mensen allemaal krijgen. Sokken zijn uiteraard altijd van de partij. Wie geeft er nu sokken … Lees meer
Op 5 in 2019: SCHITTEREND ANTWOORD VAN CHEF OP KRITIEK VAN KLANT GAAT VIRAAL
Ik zet voor jullie, zo aan het einde van het jaar, nog even de tien best gelezen artikels van het voorbije jaar op een rijtje. En we zijn alweer toegekomen aan de nummer 5 … Lees meer
Mijn excuses en merci voor uw geduld en begrip.
Vrienden, ik moet jullie iets bekennen. Ik krijg van jullie, volgers van deze foodblog, altijd ontzettend veel reacties. Mailtjes, berichten op Twitter en Facebook, DM’s via Instagram … Lees meer
6de meest gelezen artikel in 2019: de zware strijd van Kevin en Sofie
Vandaag serveer ik jullie op Would Be Chef nog eens het zesde meest gelezen artikel van 2019. Het is een verhaal dat mij zelf ontzettend heeft geraakt … Lees meer
Mijn favoriete bubbels bij Albert Heijn voor oudjaar!
Wat is het toch weer een heerlijke mooie tijd. Na de gezellige Kerstdagen, die we vaak thuis, met het gezin of de familie, doorbrengen komen die spetterende feestjes rond oud en nieuw er weer aan met onze beste vrienden en kameraden … Lees meer
Er zat duidelijk een culinaire blunder in mijn kerstmenu!
Nou nou. Wat zijn jullie streng en kritisch. Mag hoor. Maar ik schrok er toch van hoeveel mensen me gisterenavond tussen het feesten door toch even op de vingers tikten … Lees meer
7de meest gelezen artikel 2019: een lichte ovenschotel
In de top 10 van meest gelezen artikels van het voorbije jaar staan ook een paar van mijn recepten. En ik merk dan toch altijd weer dat mensen drie dingen belangrijk vinden … Lees meer
De beste raad voor iedereen die vreest dat hij te dik wordt tijdens de feesten!
Gisteren lekker gegeten? Gefrituurde hapjes? Kalkoen? Kroketjes? Gourmet? Kerststronk daarna? Of ijstaart? Pralines bij de koffie? Was er lekker veel drank bij … Lees meer
“Ik heb enkele lastige maanden achter de rug” op #8 in 2019
Tot aan nieuwjaar zet ik de 10 meest gelezen artikels van het voorbije jaar nog eens op een rij op Would Be Chef. Dit artikel is het op 7 na meest gelezen artikel van het voorbije jaar … Lees meer