Mijn kleine trucjes om altijd goed te slapen.
Opstaan om vier uur is vroeg. Maar het hoort in mijn geval wel bij de tofste job van de wereld: ochtendradio maken. Ook al is die wekker elke keer pijnlijk, eens ik mijn bed uit ben kan ik de dag aan … Lees meer
Worden vegetariërs zieker van covid?
Opvallend nieuws gisteren. Onderzoekers aan de Gentse universiteit hebben ontdekt dat er een verband is tussen je eetgewoonten en de mate waarin je ziek wordt na een covid-besmetting … Lees meer
Eten kan je gelukkig maken. Zeker dit nieuwe weekmenu!!
En we zijn weer vertrokken. De week is weer gestart, met regen en files. Maar er is de TOP2000 op Joe, en binnen vier keer slapen is het weer weekend. Altijd positief blijven is de boodschap … Lees meer
Op eigen gevaar: kom vandaag niet te dicht bij mij!!!!
Mag ik je, voor je eigen veiligheid en comfort, en om mij ook niet al te beschaamd te voelen, vriendelijk verzoeken om vandaag niet al te dicht in mijn buurt te komen … Lees meer
Stop toch met die hatelijke berichten. A.u.b.
Ik ben na al die jaren natuurlijk al erg veel gewoon, maar ik schrik er toch altijd nog van hoe lelijk mensen wel kunnen doen op de sociale media. Wanneer ik op Twitter wat meer uitgesproken standpunten innam over politieke, economische of ethische standpunten, wist ik dat ik stevige steun maar ook veel tegenkanting kon verwachten … Lees meer
Dit is de mooiste erfenis die ik ooit kreeg
Het is vandaag alweer twaalf jaar geleden dat mijn goede vriend Dré Steemans plotseling overleed, op 9 oktober 2009. Dré kende ik toen heel goed van bij Radio Donna, waar hij een grote ster was, en ik een beginnende presentator … Lees meer
Dit geheime ingrediënt moet je altijd in je diepvriezer bewaren
Het is een trucje dat ik al lang toepas. Als je verse kruiden over hebt, gooi die dan zeker niet weg, maar maak er dan gewoon een simpele kruidenboter mee, al dan niet met wat look of wat fijngehakte chili-pepertjes of geraspte gember er doorheen … Lees meer
Vijf zalige tips om van deze vrijdag een feestdag te maken!
Vrijdagen zijn absolute feestdagen. De week is voorbij, en we mogen lekker genieten van een vrij weekend. Voor veel mensen wil dat vanavond zeggen: languit zakken voor de TV, en frietjes en “vlezekes” halen in de frituur … Lees meer
Feesten op donderdag? Doe ik nooit. Maar vandaag moet het!
Op donderdag feesten, ik vind dat niet evident hoor. Het is de laatste dag van de werkweek en morgenvroeg staat de wekker weer om vier uur. Dus meestal pas ik voor etentjes of partijtjes op donderdagavond … Lees meer
Slimme truc om oud brood weer tot leven te wekken
Niks zo lekker als vers brood van bij de bakker. Maar wanneer brood wat oudbakken begint te smaken is het een stuk minder lekker. Maar dat wil nog niet zeggen dat het slecht is geworden en dat je het na een dag (of enkele dagen) in de vuilnisemmer moet gooien of aan de kippen voederen … Lees meer
Zijn de andere Belgische chefs dan zo slecht bezig?
In de Top 50 met de beste restaurants van de wereld, die gisteren in Antwerpen werd voorgesteld, is Peter Goossens met zijn Hof van Cleve gestegen van de 43e naar de 36e plaats … Lees meer
Volg hier live de bekendmaking van de 50 beste restaurants in de wereld
Dit artikel krijgt voortdurend nieuwe updates 18.08 tijd voor de top 10! 1 Noma in Kopenhagen 2 Geranium Kopenhagen 3 Asador Etxebarri in Atxondo Spanje 4 Central in Lima Peri 5 Disfrutar in Barcelona een restaurant op 300 meter van onze flat 6 Frantzen in Stockholm 7 Maldo in Lima Peru 8 Odette in Singapore 9 Pujol in Mexico 10 hoogste klimmer The Chairman in Hong Kong 17 … Lees meer
Favoriete gerechten van de sterren uit de Top 2000
Het is weer zover: de komende veertien dagen zijn weer echte feestweken op de radio. We zenden zoals elk najaar weer de Top 2000 uit op Joe. De 2000 beste platen aller tijden volgens onze luisteraars worden allemaal na elkaar gedraaid … Lees meer
Een zalige dag met geweldige mensen #collab
Zo regenachtig en koud het dit weekend was, zo zonnig, warm, en hartverwarmend was vorig weekend. Samen met CURCUFEN, het voedingssupplement waar ik de fiere ambassadeur van ben, hebben we vorige zaterdag een wandeling georganiseerd in het Provinciaal domein Bulskampveld in Beernem … Lees meer
Opgelet, dit is een dikke bedrieger
Lap. het is weer zover. Er is weer een fake account heel hard volgers aan het ronselen op mijn kap. En uiteraard is dat account aan het proberen om mensen geld af te troggelen … Lees meer
Kei spannend: vanavond kook ik voor deze topchef…
Het is vrijdag. Joepie! Ik heb echt ontzettend naar dit weekend uitgekeken. Want na een weekje vroeg opstaan is het weer tijd om vanavond nog eens vrienden uit te nodigen … Lees meer
Vergeet vooral niet: vandaag is een historische dag!
Wat een bijzondere dag krijgen we vandaag. Donderdag 30 september, de laatste dag van de maand september van het rare jaar 2021, na dat verschrikkelijke jaar 2020 … Lees meer
Ga je mee op reis door het culinaire paradijs Spanje? #collab
Ik ben gek op Spanje, dat weten jullie. Sinds een achttal jaren hebben we een eigen flat in Barcelona, maar ook op de rest van Spanje ben ik sinds jaar en dag helemaal gek … Lees meer
Deze week wordt koken 5 keer easy voor jou!
De herfst is volgens de kalender vorige week al gestart, maar het weer was gelukkig nog een paar dagen in na-zomer-modus. Wat heb ik dit weekend nog genoten van het heerlijke weer, met een paar fuiven, een heerlijke wandeling zaterdag met allemaal volgers van de blog en Curcufen in Beernem, en een zalige lunch gisteren in Nederland bij één van mijn favoriete restaurants, Interscaldes … Lees meer
Iedereen denkt te weten wat mijn nieuwe grote project is…
Gisteren heb ik hier al vol vreugde aangekondigd dat ik heel binnenkort een nieuw groot en super spannend project aan jullie mag voorstellen. Ik vroeg jullie ook of jullie misschien een ideetje hadden wat ik precies zou aankondigen binnenkort … Lees meer
Het is vrijdag! Dit zijn de beste frietjes, mèt lekkere vlezekes!
Op vrijdag frietjes van de frituur eten is een traditie in Vlaanderen. Maar als je tijd hebt en zin om eens zelf in de keuken te staan, maar evengoed fastfood wil maken, zij het op een iets gezondere manier, dan moet je mijn wedges eens proberen … Lees meer
Sorry! Ik heb een onfatsoenlijke gewoonte tegenover Anke
Eerlijk is eerlijk, ik maak wel eens opmerkingen over Anke haar eet-gedrag. Dat is in mijn ogen ook redelijk speciaal. Soms eet ze pasta in de ochtend, die ze dan opwarmt in de magnetron, waardoor de studio om zes uur ‘s morgens al ruikt naar carbonara of zo … Lees meer
Slimme truc om een kamer te boeken in een overvol skihotel
Eerder deze week schreef ik op deze blog een artikel over hoe je toch een tafel te pakken kunt krijgen in een overvol restaurant. Daar kwamen veel reacties van lezers op … Lees meer
Zo easy, burgers bakken zonder boter of olie!
We zijn hier een klein beetje op ons gewicht aan het letten, en zeker tijdens de week. En daarom eten we wat gezonder, maar nog steeds lekker. Groentjes met wat vis, vlees of een vegetarisch alternatief … Lees meer
Geniale truc om last minute een tafel te scoren in een vol restaurant!
Het is niet evident, en al zeker niet in het weekend, om last minute nog een tafeltje te scoren in een restaurant, en al zeker niet als je wil gaan dineren … Lees meer
De bijzonder vreemde maar heerlijke croques van ons mama.
Enkele weken geleden maakten we naar aanleiding van het nieuwe schooljaar een uitzending vanuit mijn lagere school in Knesselare. Mijn papa was er ook bij … Lees meer
Heerlijk lunchadres voor deze middag!
Ze hebben ons mee de lockdown door gesleurd met hun lekkere take away, de mensen van het heerlijke restaurant D’Oude Pastorie in Hijfte, een deelgemeente van Lochristi … Lees meer
Met deze truc zal je guacamole niet bruin kleuren!
Ontzettend veel mensen zijn gek op guacamole. Ze vinden avocado’s al lekker, en deze Mexicaanse bereiding vinden ze fantastisch. Vandaag is trouwens wereld guacamole dag, een uitstekend moment om er eens zelf te maken … Lees meer
Waarom moet je de korstjes van brood echt opeten?
Vorige week zag ik het nog toen ik ging ontbijten met een goede vriend. Hij haalde de helft van de vulling uit zijn pistolet en smeerde dus zijn toespijs tussen de overgebleven korst … Lees meer
Lelijk! Of toch OK? De vorige eigenaars zijn ons huis komen keuren.
Gisteren kwamen de mensen van wie we ons huis in Lochristi een kleine twee jaar geleden gekocht hebben bij ons op bezoek. Voor het eerst sinds we hun oude huis (waar ze trouwens bijna 40 jaar hebben gewoond) volledig gestript en verbouwd hebben, konden ze eindelijk eens naar het resultaat komen kijken … Lees meer