Vandaag heb ik voor deze mensen gekozen…
Vandaag zijn het verkiezingen, en dat vind ik toch altijd een speciale dag, wat kiezen is niet altijd makkelijk, maar ik kan u bekennen: onze keuze lag al in februari vast … Lees meer
Dit zijn de food-standpunten van de partijleiders
Het is zo ver, vandaag mag/moet u gaan stemmen. Ga gerust voor uw overtuiging. Laat het een feest van de democratie zijn. En als je de standpunten van de partijleiders over voedselveiligheid, horeca, gastronomie en landbouw en nog eens opnieuw wil lezen, we hebben de tien antwoorden op de tien vragen van Would Be Chef nog eens op een rij gezet voor u … Lees meer
10 “culinaire vragen” aan Meyrem Almaci van Groen
Bijna verkiezingen, en ook hier willen we jullie informeren over de standpunten van de verschillende Vlaamse partijen. Dit is een foodplatform, als je deze site bezoekt dan ben je wellicht een foodie … Lees meer
Quatre Mains uitverkocht!
Een ongelooflijke merci aan iedereen die massaal een tafeltje boeken wou voor de Quatre Mains Roger van Damme x Would Be Chef! Op anderhalfuur tijd zijn alle tafeltjes gereserveerd voor deze exclusieve avond op woensdag 5 juni 2019 in Het Gebaar in Antwerpen … Lees meer
Reserveer vandaag om 10 uur voor “Roger van Damme x Would Be Chef”!
Goed nieuws: op woensdag 5 juni ‘s avonds gaan mijn goede vriend, bekende sterrenchef en beste patissier van de wereld, de sympathieke Roger van Damme en ik samen een quatre mains koken … Lees meer
Topnieuws van Gert De Mangeleer
Gisteren heeft Gert De Mangeleer een tof nieuwtje gelost op de sociale media. Hij lanceerde een nieuwe Instagram-account en poste een eerste foto. Blijkbaar gaat hij een pop-up bar openen met de beste “seafood in town … Lees meer
10 ‘culinaire vragen’ aan Bart De Wever van N-VA
Bijna verkiezingen, en ook hier willen we jullie informeren over de standpunten van de verschillende Vlaamse partijen. Dit is een foodplatform, als je deze site bezoekt dan ben je wellicht een foodie … Lees meer
Spijtig nieuws voor Sandra Bekkari
Spijtig nieuws in de krant vandaag. Er komen voorlopig geen nieuwe afleveringen van Open Keuken met Sandra Bekkari. Sandra heeft het te druk met andere projecten, en daardoor verdwijnt ze (althans voorlopig) van het scherm … Lees meer
Ze zijn er: de nieuwe mosselen!
Gisterenmiddag was een topdagje voor mij, want de eerste oogst van hangcultuurmosselen werd in Zeeland weer boven water gehaald. Mosselen van de hangcultuur zijn altijd een dikke maand vroeger oogstklaar dan die van de bodemcultuur, die dieper onder het wateroppervak leven en dus wat moeilijker aan zonlicht en voedsel raken … Lees meer
10 “culinaire vragen” aan John Crombez van SP.A
Bijna verkiezingen, en ook hier willen we jullie informeren over de standpunten van de verschillende Vlaamse partijen. Dit is een foodplatform, als je deze site bezoekt dan ben je wellicht een foodie … Lees meer
Breaking: zeer triest nieuws voor Jamie Oliver
Zeer slecht nieuws voor Jamie Oliver, en de bijna 1300 personeelsleden van zijn restaurantgroep. Vanmiddag is immers bekend gemaakt dat zijn bedrijf gerechtelijke bescherming aangevraagd heeft tegen schuldeisers … Lees meer
10 “culinaire vragen” aan Wouter Beke van CD&V
Bijna verkiezingen, en ook hier willen we jullie informeren over de standpunten van de verschillende Vlaamse partijen. Dit is een foodplatform, als je deze site bezoekt dan ben je wellicht een foodie … Lees meer
Eet de steeltjes van je aardbeien op
De groenteboer zei het zaterdag: de aardbeien zijn heerlijk op dit moment. Dus ik heb meteen een bakje meegenomen, want een goed zoet aardbeitje doet zo dromen van zomer … Lees meer
10 “culinaire vragen” aan Tom Van Grieken van Het Vlaams Belang
Ook hier willen we jullie informeren over de standpunten van de verschillende Vlaamse partijen. Dit is een foodplatform, als je deze site bezoekt dan ben je wellicht een foodie … Lees meer
10 “culinaire vragen” aan Peter Mertens van PVDA
Volgende week mogen (en moeten) we weer gaan stemmen. Verkiezingen 2019. Sommige mensen stemmen sinds jaar en dag voor dezelfde partij. Anderen weten het nooit zo zeker en twijfelen … Lees meer
Stemadvies van Would Be Chef
Over een goede week is het zo ver. Dan mogen (en moeten) we weer gaan stemmen. Verkiezingen 2019. Sommige mensen stemmen sinds jaar en dag voor dezelfde partij … Lees meer
Ooit was ik een groenteboer! Bekijk hier de beelden
Nu ik met Kürt Rogiers elke ochtend weer samenwerk tussen zes en negen, en een ochtendshow maak op Joe, herinneren veel luisteraars zich nog bijzondere momenten die we in een vorig radioleven meemaakten maar al te goed … Lees meer
“Filet Americain moet je invriezen om hersenschade te voorkomen”
Toch wel een opvallend bericht gisteren. De RIVM (Het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu) kwam met een belangrijke richtlijn: vries rauwe filet americain in … Lees meer
Would Be Chef is jarig! En we hebben een grote verrassing.
15 mei is een feestdag. Exact twee jaar geleden werd deze foodblog gelanceerd. Ik was al mijn hele leven met lekker eten bezig. Lekker koken, en lekker op restaurant gaan … Lees meer
Mindful eten? De weegschaal zal je blij maken!
Het is vandaag wereld meditatiedag. Eerlijk: ik ben nogal conservatief over dat soort zaken. Ik vereenzelvig meditatie al te vaak met zweverig gedoe. Onterecht, ik weet het … Lees meer
Zo kun je kÜrt rogiers doodziek maken
Anke is er niet meer in de ochtend. Ze is aan het bevallen. Enfin, dat is ze van plan, één van de komende dagen. Na de zomer, ergens in augustus, of begin september is ze terug … Lees meer
Het droomhotel voor honden liefhebbers?
Nu we dichter bij de grote vakantie komen vind ik het wel fijn om jullie af en toe eens wat leuke reistips te geven. Mooie hotels bijvoorbeeld. Ik zal er de komende weken nog wel een paar aanraden waar ik zelf ook ooit op vakantie was … Lees meer
Met dit weekmenu werk je lekker aan je summerbody
Het gaat deze week eindelijk lente worden. Gedaan met de koude temperaturen en grijze dagen. Oef. het moment om lekker te sporten en gezond zomers te beginnen eten … Lees meer
Zoveel calorieën verbrand je met traplopen
Traplopen is gezond. Sowieso veel beter uiteraard dan de lift nemen. Maar hoeveel calorieën je precies verbranden kunt met traplopen is voor veel mensen een raadsel … Lees meer
Geef vandaag een kind voldoende eten voor amper 40 eurocent
Vandaag is een belangrijke dag. Op 9 mei zie je op social media in de hele wereld immers de hashtag #feedourfuture opduiken. Ter ere van de aankomende Moederdag, wil het WFP, het Wereldvoedselprogramma van de Verenigde Naties, de grootste humanitaire organisatie die zich inzet tegen honger, aandacht vragen voor de miljoenen moeders en kinderen die elk jaar aan honger lijden … Lees meer
Een lekkere naam voor het zoontje van Anke!?
Nog een kleine twee weken en Anke, mijn liefste ochtendshow collega, die de komende maanden tijdelijk door Kürt Rogiers vervangen wordt, gaat bevallen van haar tweede kindje, een zoontje … Lees meer
Neem jij je eigen potjes mee naar de slager?
Vanochtend vertelde Anke in onze ochtendshow over een supertof initiatief uit Limburg dat ze absoluut wil steunen. Mei staat bij Limburg.net gelijk aan afvalvrij mei, met als bedoeling de afvalberg te verminderen … Lees meer
2009: Kürt Rogiers maakte béarnaise in de vliegende studio
Kürt Rogiers is een held. Hij gaat onze Anke de komende maanden vervangen op Joe, tijdens haar zwangerschapsverlof. Dat gaat nog lachen worden. Ik ken Kürt namelijk al heel lang, want zeven seizoenen lang deden wij samen de ochtendshow op Qmusic en beleefden we legendarische momenten … Lees meer
Oef: Vlaamse gezinnen eten wel nog elke avond samen!
Gisteren bracht ik hier nog het bericht dat de Vlamingen zelden nog “aan tafel” of “komen eten” roepen, maar dat ze whatsappen of sms’n, wanneer het eten klaar is … Lees meer
Ontbijten met Kürt Rogiers, de vervanger van Anke Buckinx
Groot nieuws vanmorgen. Na vijf jaar geleden geleden gestopt te zijn met ons ochtendprogramma “Ornelis en Rogiers” op Qmusic, gaat Kürt Rogiers de komende maanden Anke Buckinx vervangen aan mijn zijde in de ochtendshow van Joe … Lees meer