Altijd lekker: een heerlijke pasta met verse gamba’s. Ik koop ze op de markt in Barcelona, vers, gepeld. Hoe makkelijk, hoe lekker, en hoe vers kun je gamba’s krijgen? Maar als je ze niet vers kunt krijgen, koop ze dan natuurlijk gewoon in de diepvries. Maar haal de pantsertjes er wel af, laat ze ontdooien, ...
Als je mij op Instagram volgt, dan zal je al gemerkt hebben dat ik een favoriet restaurant heb in Barcelona: Via Veneto. Een heel bijzondere plek waar ik heel vaak ga tafelen, gewoon omdat het eten er zo lekker is. Het restaurant heeft al decennialang een Michelinster in een interieur dat bijzonder klassiek is. Een ...
Een paar weken terug ben ik (nog eens) gaan eten in één van de beste restaurants van de wereld, El Celler De Can Roca van de drie erg funky Catalaanse broers Roca. Vorig jaar stonden de Roca’s met hun eettempel in Girona zelfs op de allereerste plaats in de TOP50 van San Pellegrino. Toen ben ...
Sinds enkele maanden heeft Barcelona eindelijk een restaurant met drie sterren: Lasarte. Martin Berasategui, die zijn fantastische hoofdrestaurant in Lasarte-Oria in Baskenland heeft, heeft in Barcelona dus dit tweede restaurant, en de derde ster is in beide restaurants zeer verdiend. Enkele weken geleden hadden we de eer om aan de chefs table met acht vrienden te ...
Behoorlijk nieuw in Barcelona, maar intussen een absolute hot spot. Je moet absoluut reserveren of het wordt heel moeilijk om een tafeltje te scoren. Het interieur is heel chique, op een hedendaagse manier, met veel hout en natuurlijke materialen. Trendy maar niet op de Scandinavische pinterestmanier. Behoorlijk donker ook, en dat is wel eens goed ...
Ik ben weer een weekendje in Barcelona geweest. Zalig hoor. Even uitpuffen en lekker bijtanken alvorens straks de laatste sprint richting zomervakantie in te zetten. Ook al woon ik nu al een viertal jaar in Barcelona, elke keer weer ontdek ik plezierige restaurants, en ik deel ze hier graag met jullie. Ik krijg in de ...
Het gebeurt niet zo vaak dat je gaat eten in een restaurant dat een goede week open is, en waarvan je denkt: dit is meteen een Michelinster, en misschien zelfs 2 sterren waard. Maar deze week hebben we het echt wel meegemaakt in Barcelona. In het bekende hotel Princesa Sofia aan de Diagonal zijn bijzondere ...
De prijs voor het mooiste restaurant in Barcelona gaat zeker naar Alkimia. En dat wil wel wat zeggen in een stad vol restaurants en eettentjes met tot de verbeelding sprekende interieurs. Vroeger zat Alkimia van Jordi Vila in een kleiner en veel bescheidener pand in de buurt van de Sagrada Familie. Het eten was er ...
Moments in het Mandarin Oriental op de machtige Passeig de Gracia is één van de bekendere sterrenrestaurants in Barcelona. Het is Raül Balam, de zoon van de bekende driesterrenchef Carmen Ruscalleda die er al jaren de chef is. Bij Ruscalleda gingen we al een paar keer eten in Sant Pau, haar geweldige restaurant in Sant ...
In het prachtig gerenoveerde Princesa Sofia Hotel in Barcelona heeft culinaire ondernemer Carles Tejedor een hele resem mooie restaurants geplaatst. Be So is echt één van de culinaire revelaties in Barcelona. Klassieke keuken, maar op topniveau, hier gaan we nog veel van horen. Je kunt mijn recensie hier lezen: Be So, Barcelona… In de kelder ...
Klinkt misschien wat raar, een top 5 van Aziatische restaurants in Barcelona, maar de stad is zo groot, en er zijn duizenden en duizenden restaurants, dus ja, ook voor de liefhebbers van de Oosterse keuken is deze heerlijke wereldstad een prima reisbestemming. Zeker als je een wat langere vakantie dan een citytrip plant is het ...
Ik probeer niet te vaak te goochelen met termen als “beste ooit” maar heel soms moet je een uitzondering durven maken. Wanneer je echt uit je sokken bent geblazen, dan mag je dat zeggen. En daarom kan ik niet anders dan deze gewaagde titel boven het artikel plaatsen. Want “Estimar” is voor mij wel degelijk ...
Dag twee in Barcelona met mijn nichtje Julie zit erop. En het was een zalige dag. We hebben ver gewandeld (it’s running in the family!) en zijn uitgebreid gaan shoppen (doe ik liever voor een kind dat ik daarmee gelukkig maken kan, dan voor mezelf). Qua eten (en daar gaat het toch om op deze ...
Het is herfstvakantie en ik ben opnieuw in Barcelona! Niet meteen een stad om met kids te doen denk je? Wel ik kan je zeggen, de Spaanse stad heeft ook voor kinderen veel te bieden. Velen sturen mij dan ook mailtjes met de vraag waar ze met de kinderen best kunnen gaan eten? Kijk, ik heb een ...
Ik reik deze week zeven pluimen uit aan de culinaire toppers van het voorbije jaar. Vandaag pluim nummer vijf en die geef ik aan het restaurant dat mij prijs kwaliteit in Barcelona het meeste kon bekoren. Robata is nog steeds behoorlijk nieuw, maar intussen een absolute hot spot geworden. Sinds ik het een paar keer ...
Na een jaar vol dj-sets op vrijdag en zaterdag hadden we ons voorgenomen om in december, de mooiste maand van het jaar, een paar weekends door te brengen in ons geliefde Barcelona. Omdat George, een van onze twee poezen, zo’n veertien dagen geleden plots heel ziek werd, moesten we vorig weekend echter cancelen. In plaats ...
Veel mensen die naar Barcelona reizen vragen mij tips. En die probeer ik zoveel mogelijk te geven. Meestal zijn dat restauranttips. Je kunt er hier alvast een pak vinden: Top 10 adresjes Barcelona. Of mensen vragen me waar ze best kunnen logeren. Al vind ik dat al een stuk moeilijker, sinds wij hier nu een ...
Het was op één van mijn wandelingen niet zo lang geleden dat ik (eigenlijk redelijk dicht bij onze eigen flat in Barcelona) een “nieuw” restaurant tegenkwam dat er supertof uitzag. Het bleek “Cocina Hermanos Torres” te zijn, het nieuwe restaurant van de meest beroemde culinaire tweeling in Spanje: Sergio en Javier Torres. Ik kende de broers ...
Intussen weet zowat iedereen dat ik halftijds in Barcelona woon, en dat ik ook hou van de betere restaurants, dus krijg ik wel eens de vraag: “wij gaan ook naar Barcelona, geef ons eens wat tips waar we kunnen gaan eten…” Overal verspreid op deze blog staan restaurants in Barcelona, en ook recepten waarvoor ik ...
Ik krijg de afgelopen dagen van zoveel mensen de vraag of het echt waar is dat Barcelona zoveel onveiliger geworden is. Om eerlijk te zijn: ik viel een beetje uit de lucht. Ik heb me in Barcelona nooit, maar dan ook nooit onveilig gevoeld, en ik ben ook nog nooit met welke vorm van criminaliteit ...
Een paar weken geleden schreef ik hier op deze blog nog dat Barcelona een flink stuk onveiliger geworden is. Dat bleek toen uit nieuwe cijfers. En ook al heb ik mij hier persoonlijk nooit onveilig gevoeld, in sommige wijken in het oude centrum en in sommige buitenwijken voel je toch soms een soort van grauwheid ...
Ik ben zot van Barcelona. Dat is geen geheim. Ik kom er nu echt al tientallen jaren. En sinds 2013 hebben we er ook zelf een flatje gekocht. Op het moment dat de economie het in Spanje knap lastig had, en de prijzen zwaar onder druk stonden, is het ons eindelijk gelukt om onze droom waar ...
Heel vaak vragen mensen die naar Barcelona op reis gaan mij: geef ons eens een goed adresje voor lekkere tapas. Er zijn er zo ontzettend veel in de stad, dus er is keuze zat. Maar ik heb er toch eens een paar voor jullie opgelijst. Van spotgoedkoop naar super exclusief. Dus, als je deze zomer ...
Ik herinner me nog goed een jaar of zes geleden. We hadden net een flat gekocht in Barcelona die nog volledig moet gerenoveerd worden. Alles moest nieuw gedaan worden: elektriciteit, waterleiding, airco, keuken, badkamer. We waren vooral overtuigd door de grootte van de flat en het zonlicht dat in alle kamers zo heerlijk binnenviel en ...
Sinds jaar en dag is Barcelona, de fiere hoofdstad van Catalonië, in Spanje, mijn lievelingsstad. Ik kom er al een paar decennia met veel plezier tijdens mijn vakanties, en sinds een kleine tien jaar hebben we er ook een eigen flat. Barcelona heeft voor mij gewoon alles: je kunt er eindeloos wandelen in de kleine ...
De drie chefs van Disfrutar, het vijfde beste restaurant in de wereld, en the place to be in Barcelona, hebben vandaag een foto geplaatst. Samen kijken ze uit over de stad. Maar vooral hun boodschap is opvallend. Ze schrijven “Glad to see Barcelona recover its living essence, tourism and the whole calender of activities that ...
Als je naar Barcelona op citytrip of op reis gaat, dan raad ik je aan om veel te wandelen. Barcelona is best een grote stad, maar nu ook niet onwaarschijnlijk groot, dus bijna alles ligt op wandelafstand. En het voordeel is, wanneer je een beetje moe wordt, kun je overal in de stad simpelweg een ...
Eén van de lekkerste tapas die ik ooit at bij Bodega 1900 de jammer genoeg intussen gesloten pretentieloze tapasbar van Albert Adria in Barcelona, waren scheermesjes met een sausje van sinaasappels. Het gaf mij de inspiratie voor dit gerecht. Je kunt scheermesjes vers bij de visboer bestellen, maar ik gebruik altijd de beste die ik kan ...
Vandaag hebben we een super plezante uitstap op de planning staan. Ik ga de cava-maker bezoeken die ons zalige cava maakt voor Wijn Ornelis. Je weet dat ik in november mijn eigen wijnen heb gelanceerd. Voor sommigen onder jullie was dat een verrassing. Maar onze vrienden en familie waren natuurlijk al langer op de hoogte. ...
Een bijzonder plekje in Barcelona, dit restaurant Pur. De naam zegt trouwens alles: dit is een restaurant waar het product de hoofdrol speelt. De naam “Pur” zegt alles: hier mag je een pure productkeuken verwachten dus. Geen toefjes, geen gedoe, geen maskerende extra ingrediënten, laat staan de liflafjes van de moleculaire keuken. Geen schuimpjes, geen ...
De vakantie in Barcelona zit er alweer op. Nog een mooie wandeling vandaag, lekker lunchen straks, en vanavond vliegen we weer naar België want morgen maak ik weer radio met Anke. Er is een tijd van komen, en een tijd van gaan. Zeggen ze toch? En ik kan en wil niet klagen. Ik heb ontzettend ...
