Daarom zijn enkele absolute toprestaurants uit de TOP 50 verbannen
Ik krijg al de hele dag vragen van mensen waarom toprestaurants als El Celler de Can Roca en Osteria Francescana niet meer in de TOP 50 van de wereld staan … Lees meer
Vakantieblues. Wie herkent dat vreemde gevoel?
Ben ik de enige? De enige met die lichtjes merkwaardige afwijking? Het wordt dan eind juni, begin juli, en ik krijg zoals elk jaar toch weer eventjes de blues … Lees meer
De nieuwe nummer 1 in de wereld: Mirazur
Het was een topavond in Singapore bij de uitreiking van de oscars van de gastronomie. Peter Goossens is daar met Hof Van Cleve nummer 43 geworden op de uitreiking van de Top 50 van de beste restaurants van de wereld … Lees meer
Wow! Hof Van Cleve op 43 in de TOP 50 van de wereld.
Dikke dikke proficiat aan Peter Goossens en zijn vrouw Lieve, en aan het volledige team van hun geweldige drie sterrenrestaurant Hof Van Cleve in Kruishoutem … Lees meer
Dit zijn ze: de 50 beste restaurants van de wereld
Het is zover, de TOP 50 van de wereld werd vanavond voorgesteld in Singapore. Wat nieuw was dit jaar was dat restaurants voortaan nooit meer dan één keer op de eerste plaats kunnen eindigen … Lees meer
Hier kun je live de uitreiking van de TOP 50 volgen
Dit is de live link op Youtube om de uitreiking van de oscars van de gastronomie te volgen. Zometeen ontdek je daar samen met mij op welke plek Hof Van Cleve van Peter Goossens dit jaar terecht komt, want dat ze weer een entree maken is nu wel duidelijk … Lees meer
Drie dikke stressuren te gaan voor Peter Goossens
Peter en z’n vrouw lieve zijn op dit moment in Singapore. En niet zomaar. Want vanmiddag om kwart voor drie (Belgische tijd) begint daar de bekendmaking van de lijst met de 50 beste restaurants van de wereld … Lees meer
Waarschuwing! Mijn verslaving is besmettelijk
Doordat het zo ontzettend warm is zullen de meeste mensen wat voorzichtig zijn met sporten. En dat is slim, je moet geen onnodige risico’s nemen en bijvoorbeeld niet op het heetst van de dag gaan lopen of zo … Lees meer
In dit hotel hangt er vandaag massa’s culinaire stress in de lucht
Dit hotel, Marina Bay Sands is één van de meest beroemde hotels in de hele wereld, gelegen in de Marina Bay, in Singapore en het kostte in totaal meer dan 5 miljard euro om het te bouwen … Lees meer
Vakantie in de provence? hier moet je heen!
Heel veel Vlamingen vertrekken dit weekend of één van de komende weken naar de Provence. Voor ik een flatje in Barcelona kocht ging ik er ook zo graag heen … Lees meer
Er is maar 1 reden waarom slaatjes zo ongelofelijk vaak verknald worden
Ik ben een grote fan van slaatjes. Zeker in de zomer. Ga maar eens naar mijn recepten en probeer daar eens door m’n slaatjes te grasduinen. Er staan er nu zo’n 38 online, en er komen er steeds bij … Lees meer
Hoe doen andere nachtraven dat?
Net thuis van het DJ’n. Het is kwart voor vier. Eerst heb ik de voorbije avond gedraaid op het trouwfeest van Veronique en Hans in Geetbets, van halftien tot elf … Lees meer
1 van de mooiste dagen ooit: mijn beklimming van de Mont Ventoux
Vandaag om tien uur is het zover. Dan gaat mijn lieve avondspits-collega bij Joe, Rani De Coninck de Mont Ventoux beklimmen. Wat begon met een kleine onnozele uitdaging op de radio wordt vandaag stevige realiteit voor Rani … Lees meer
Topnieuws: Niño Viejo is back!
Een paar maanden geleden was er triest nieuws uit Barcelona. Niño Viejo ging dicht. De beroemde Mexicaanse tapasbar van Albert Adria stopte ermee. Het informele restaurant waar je de beste taco’s van Spanje en ver daarbuiten kon degusteren met een lekker biertje bij, tegen een zeer democratische prijs werd namelijk opgeslorpt door Hoja Santa, het meer gastronomische (en duurdere) Mexicaanse zusterrestaurant … Lees meer
Jarige Lionel Richie is een echte oude snoeper!
Vandaag is één van de bekendste artiesten van de voorbije decennia jarig. Lionel Richie wordt 70. Ik ben een grote fan van de zanger, vind dat hij vele mooie songs gemaakt heeft, en heb hem ook al live aan het werk gezien … Lees meer
Razendsnel trucje om knoflook te pellen
Knoflook pellen, het is een heel werkje. De harde velletjes blijven altijd aan de teentjes kleven, en later ook aan je vingers. En die moet je dan dus voortdurend spoelen … Lees meer
Heb ik een alcohol probleem? Volgens sommigen wel.
Eerst even de feiten. Elke woensdagochtend komt om kwart voor acht komt Rik Torfs langs in onze ochtendshow op Joe. Hij confronteert ons en onze luisteraars dan met een soort van moreel dilemma … Lees meer
“Peter Goossens na 5 jaar weer in de Top 50 van de wereld?”
Gisteren was er nieuws voor Sergio Herman en Nick Bril, want The Jane staat opnieuw in de Top 100 van San Pellegrino, met de allerbeste restaurants in de wereld, op plaats 99 … Lees meer
Breaking: The Jane in de TOP 100 van de wereld
Volgende week dinsdag is het weer zover. Dan wordt de lijst met de 50 beste restaurants van de wereld bekend gemaakt! The Worlds 50 Best van San Pellegrino wordt sinds jaar en dag beschouwd als de Oscars van de culinaire wereld … Lees meer
Honderdduizend keer dank je wel!!!
Het was een droom van mij, dik twee jaar geleden. Ik wou een blog starten, een foodplatform waarop ik mijn passie voor lekker eten, voor koken, voor restaurants en voor gezond leven kon delen … Lees meer
Blote benen. Op het werk? En op restaurant? Kan het of niet?
Het wordt een prachtige dag, eigenlijk de eerste echte hardcore zomerdag. En daarom hebben Kürt en ik op Joe in onze ochtendshow de hashtag #iedereenkortebroek gelanceerd … Lees meer
Roger van Damme vs Would Be Chef: Croque De Luxe
Twee weken terug hebben Roger van Damme en ik gekookt voor het goede doel. We vierden toen samen met meer dan veertig trouwe volgers de tweede verjaardag van de Would Be Chef met een bijzondere 4 mains … Lees meer
Ik moet oprecht sorry zeggen tegen sommigen onder u
Nadat ik een dikke tien dagen geleden schreef hoe lastig ik het gehad heb toen ik een half jaar lang nauwelijks wandelen kon door twee blessures en een longontsteking, en daar misschien soms wat ongelukkig en chagrijnig van werd, kreeg ik echt vele honderden reacties … Lees meer
Aanrader voor wandelaars en fietsers: de B&B van Sven Nys
Als je eens zin hebt in gezellige vakantie in eigen land, en je wilt graag wat mooie fietstochten, of wandelingen maken, dan kan ik je bij ons hier in de buurt van harte de Bed en Breakfast van Sven Nys aanraden: SN Logies … Lees meer
Zomerse pop-up ter ere van de koninginnebij: Dinner With The Queen
Elke zomer zijn er wel wat nieuwe pop-ups en ik vind dat persoonlijk zeer fijn. Zo eens eten op een unieke locatie, vaak in openlucht, het geeft zo’n zomer extra veel sfeer … Lees meer
Het beste bier van de wereld koop je voortaan online
Wanneer een product top is en zeldzaam, dan wordt het zo gegeerd dat er een zwarte handel dreigt te ontstaan en woekerprijzen worden aangerekend. Want zo lang een zot bereid is om het te betalen, zal het wel op de markt verschijnen … Lees meer
Breaking: de opvolger van Sandra Bekkari is bekend!
Bijzonder nieuws in de kranten van DPG Media: VTM heeft nog maar net afscheid genomen van de sympathieke Sandra Bekkari die een paar jaar lang aan de slag was als dagelijkse TV-chef, en de opvolger staat vandaag al in de krant, en komt op bezoek in de ochtendshow op Joe: Loïc Van Impe … Lees meer
Roger van Damme vs Would Be Chef: Preisoep met Gorgonzola
Vorige woensdag hebben Roger van Damme en ik gekookt voor het goede doel. We vierden de tweede verjaardag van de Would Be Chef met een bijzondere 4 mains … Lees meer
De prinses in een reclamespot voor chips: Meghan Markle
Ze is intussen natuurlijk één van de meest beroemde prinsessen ter wereld geworden, maar ooit had Meghan Markle een totaal ander leven. Ze timmerde jarenlang keihard aan de weg om door te breken als actrice, en dan moet je soms wel eens tevreden zijn met kleinere rolletjes … Lees meer
“Iconische slager Rondou (Leuven) en topbakker Goossens (Antwerpen) sluiten deuren”
Redelijk grote verrassing en ongeloof deze ochtend in Leuven. Zelfs Jeroen Meus reageerde op sociale media op het onthutsende nieuws dat de bekende slager Rondou in Leuven de de deuren sluit … Lees meer