Alle restaurants drie weken dicht!
De overheid heeft vanavond werkelijk de meest drastische maatregel genomen om het corona-virus te bestrijden. De scholen gaan dit weekend dicht. Alle culturele events worden verboden … Lees meer
Alle reizen naar Amerika vanaf morgen verboden!
Opvallende maatregel in de strijd tegen het corona-virus: de Amerikaanse president heeft gisteren alle vluchten van Europa naar Amerika voor 1 maand verboden … Lees meer
Hoe hoog is jouw keukenblad?
We zitten in de laatste rechte lijn wat de inrichting van onze nieuwe keuken betreft. Er moeten zoveel beslissingen genomen worden. De ovens en het inductievuur zijn al gekozen … Lees meer
10 dingen die mensen fout doen wanneer ze willen afvallen
Proberen af te vallen is sowieso niet makkelijk. Maak het jezelf daarom ook niet extra moeilijk. Realistisch zijn is de boodschap. Hou gewoon even rekening met deze tien regeltjes … Lees meer
Anders eten in tijden van corona?
Italië is in lockdown gegaan. Volledig. Enkel mensen die echt naar hun werk moeten en niet van thuis uit kunnen werken mogen zich nog verplaatsen. Alle andere mensen wordt gevraagd om thuis te blijven … Lees meer
Topchef en fantastisch sterke dame, die keihard vecht tegen kanker
Ik wil op deze vrouwendag even mijn grootste respect uitdrukken voor alle vrouwelijke chefs. In de eerste plaats onze moeders en grootmoeders, die ons de liefde voor lekker eten hebben aangeleerd … Lees meer
Breaking News: Mijn wandelboek is onderweg!
Ik heb nieuws! Ik moet jullie iets vertellen: het zijn al drukke maar wel erg plezierige tijden geweest. Want de voorbije maanden heb ik hard gewerkt aan een nieuw boek, een “wandelboek” … Lees meer
Wie wil mij helpen bij mijn nieuwe project?
Ik kan en wil het nooit onder stoelen of banken steken: wandelen heeft mijn leven compleet veranderd. Bijna tien jaar geleden heb ik m’n leven helemaal omgegooid en ben ik door anders en gezonder te gaan eten, minder alcohol te drinken, en vooral veel te wandelen, meer dan dertig kilo kwijt geraakt … Lees meer
Hoe straf is deze chef met z’n keukenmes? Dit moet je zien!!!
Ik wil even een superster van Instagram aanbevelen. Chef Takehiro Kishimoto uit Kobe is een echte kunstenaar met z’n keukenmes. Dat zijn de meeste Japanse chefs hoor, maar wat deze kerel doet is echt straf … Lees meer
Vliegvakanties (spot)goedkoop door Corona?
Ik hoorde het de afgelopen dagen van verschillende mensen, en ik heb het zelf eigenlijk ook wel al ondervonden. Er komen online meer- en meer aanbiedingen voor goedkope vakanties tevoorschijn … Lees meer
Een keuken zonder dampkap? Een goed idee?
OK, dit klinkt misschien heel stom. Maar we zijn nu volop beslissingen over onze nieuwe keuken in Lochristi aan het nemen, en ik besef dat die beslissingen definitief zijn, en ik wil zo weinig mogelijk fouten maken … Lees meer
Rara? Wie is deze culinaire ster?
Misschien denk je wie is dat nu eigenlijk? Maar misschien heb je deze man ooit wel al eens gezien? Misschien ben je zelfs al eens gaan eten in z’n restaurant in Gent … Lees meer
1 op de 5 Amerikanen aan het hamsteren
Ik schrok eerlijk gezegd een beetje van de cijfers die gisteren bekend werden gemaakt. Uit een nieuwe enquête bij 1051 Amerikaanse volwassenen door Insider Data blijkt dat 22% van hen (tegenwoordig) voedsel hamstert … Lees meer
Voedsel dat maanden “over tijd” is? Kun je dat nog eten of niet?
Deze week had ik ‘s middags na een wandeling snel een pizza meegenomen van bij de traiteur, want ‘s avonds zouden we nog op restaurant gaan. Een kleine pizza voor ons twee dus , die ik enkel nog even afbakken moest … Lees meer
Dit moet je eens doen om de schrikkeldag feestelijk te vieren
Eén ding is zeker: vandaag is een cadeautje. Een extra dag die je maar één keer om de vier jaar er zomaar gratis bovenop krijgt. Gebruik deze schrikkeldag om eens iets heel tofs te doen … Lees meer
Met deze sporten kun je het meeste calorieën verbranden
Ik durf hier wel eens te beweren dat je met wandelen het beste af kunt vallen. Daar krijg ik wel eens kritiek op omdat je daar nog wel wat kunt over discussiëren … Lees meer
Bah… Het soort gaste dat ik echt niet kan verdragen op restaurant…
Gisterenavond, bij een lekkere Italiaan in Barcelona, gebeurde het opnieuw. Ik maak het niet zo ontzettend vaak mee, maar één keer om de zoveel tijd is het prijs, en dan irriteert het mij mateloos … Lees meer
Plots zit Corona dus op 150 m van ons huis…
We zouden morgen eigenlijk naar Noord-Italië reizen met enkele vrienden. Maar op aanraden van de Italiaanse locals hebben we die volledige trip gecanceld … Lees meer
2de kans voor toprestaurant dat me niet zo kon bekoren…
Als je me vraagt wat het allerbeste restaurant van Barcelona is dan zal ik je zeggen: Tickets. Dat heerlijke tapasrestaurant van Albert Adria staat op de 20ste plaats van de beste restaurants van de wereld … Lees meer
Corona-virus brengt horeca in Barcelona enorme klap toe
Minstens 429 miljoen euro schade, op amper vier dagen tijd, dat zijn nu al de gevolgen van het corona-virus voor de stad Barcelona, ook al is de ziekte nog helemaal niet hier … Lees meer
Update: trip naar Italië gecanceld
Twee uur geleden schreef ik onderstaand artikel. Intussen kregen we nieuws van de plek die we gingen bezoeken in Verona. Zij raden reizen naar daar absoluut af … Lees meer
10 slimme manieren om minder calorieën te eten!
En eigenlijk is er maar één regel als je af wilt vallen: je moet minder calorieën eten dan je verbrandt op een dag. Maar als je een beetje op je lijn let dan weet je dat de verleidingen overal lonken … Lees meer
Zou je carnaval nog op deze manier kunnen vieren bij ons?
Gisteren ging ik al mijn inkopen voor een etentje doen op de markt in Barcelona. In onze straat ligt misschien wel de allerbeste markt van de stad, en ik ga er altijd heen: de Mercat Del Ninot … Lees meer
Zo ziet mijn nieuwe keuken er vandaag uit …
Ik heb het al een paar keer geschreven hier op de blog. Binnen een paar maanden verhuizen we naar Lochristi bij Gent. We hebben er een droomhuis gevonden, en willen er een heerlijke thuis van maken … Lees meer
Topweekend met 5 keer heerlijk comfort food
Yes!!! Het is weekend. En het is vakantie voor sommigen. Voor mij in elk geval wel. We gaan een weekje naar de zon, naar Barcelona. Maar ook al blijf je thuis, dan is het altijd gezellig om eens lekker comfort food te maken … Lees meer
Zo bewaar je een croissant best, en breng je hem weer tot leven
Hoe kun je een croissant het best bewaren? Een slimme bakker zal zeggen: in je maag. Croissants zijn door hun subtiele structuur niet echt gemaakt om lang te bewaren … Lees meer
4 van mijn favoriete wijnen (voor elke dag)
Beetje cynisch zo midden februari, de maand van Tournée Minérale misschien, maar deze week was het ook internationale ‘Drink Wine Day’. Ik wil niet beweren dat ik elke dag wijn drink, wanneer ik moet gaan DJ’n of in een sobere periode zit probeer ik uiteraard ook dagen zonder alcohol in te lassen … Lees meer
Valt het begin van de vakantie weer in het water…
Morgen start de krokusvakantie. Er zijn veel mensen die blijven doorwerken natuurlijk, of die verlof nemen voor carnaval. Maar als je kinderen hebt, dan overweeg je misschien toch om er even tussenuit te knijpen … Lees meer
Hoe maak je oud brood zacht
Soms doe je de broodtrommel open, en het enige brood dat je terug kan vinden is een oud en beenhard brood. Een mogelijkheid is altijd om daar toast van te maken … Lees meer
Primeur: dieet voorschriften in de supermarkt!!
Je kent de struggle wellicht ook, als je wel eens op dieet bent geweest. Je diëtist schrijft je allerlei regeltjes voor. Er zijn ingrediënten die je absoluut niet meer moet eten, en andere moet je dan net wel weer aan je dieet toevoegen … Lees meer