Nieuws
Licht weekmenu voor heerlijk warme week
Het zijn onze laatste dagen vakantie in Barcelona. Ik was er een dikke maand, dus het wordt tijd om terug te komen naar het frissere België. Dat eerste klopt … Lees meer
Nieuws
Twee dingen waar ze in Barcelona niet blij mee zijn
Het zijn onze laatste dagen Barcelona. Over een paar dagen zit de vakantie er hier alweer op. Het was echt zalig. Maar zoals elk jaar kijk ik er ook weer ontzettend naar uit om weer naar België terug te keren en weer in de heerlijke routine van elke dag te verzeilen … Lees meer
Nieuws
De meest chille muziek voor jouw zwoele zomeravonden!
Zomerse avonden verdienen volgens mij de juiste soundtrack! En ik heb daarom een hele goede tip voor jou. Ik heb zelf op Spotify namelijk een paar jaar geleden een lijst met songs gelanceerd die ik heel graag opzet wanneer ik op reis ben of van vakantie droom en alles lekker lazy mag klinken … Lees meer
Nieuws
Klein probleempje voor onze ochtendshow, Anke
Het is augustus. We zitten aan twee derde van onze vakantie. Over exact twee weken, na het weekend van 15 augustus, zijn we er terug. Dinsdag 16 augustus is de dag dat we er met ons ochtendteam weer invliegen en weer elke weekdag vier uur radio gaan maken … Lees meer
Nieuws
Weekmenu voor de eerste week augustus
Voor mij is het mijn laatste volledige weekje vakantie in Barcelona. Volgende week komen we terug naar Lochristi, en dan wordt het langzaamaan weer tijd om aan een nieuw seizoen ochtendradio te beginnen … Lees meer
Restaurant
Enigma: de comeback van Albert Adrià in Barcelona
Corona was een ramp in de culinaire wereld, en zeker ook in mijn geliefde Barcelona. Nogal wat toprestaurants moeten het hebben van toeristen, en de voorbije jaren kwamen die veel minder naar deze prachtige stad … Lees meer
Nieuws
Plots ging die brommer tegen de vlakte
Ik kwam hier in Barcelona met mijn karretje vol lekkers van de markt en ik stond rustig voor het verkeerslicht te wachten. En ik zag het gewoon gebeuren … Lees meer
Nieuws
Waarschuwing voor irritant gelukkige filmpjes…
Ik ben helemaal vrolijk opgestaan, na een behoorlijk kort nachtje. Gisteren ben ik nog vlug even heen en weer gevlogen vanuit Barcelona naar Malaga, om in Marbella te gaan DJ’n op het Fête Des Belges, naar aanleiding van onze Nationale Feestdag … Lees meer
Recept
Mosselen zoals mama Anny die het beste maakt #advertentie
Jullie weten dat ik een hele grote liefhebber ben van de heerlijke Zeeuwse mosselen. Ik maak ze klaar op veel verschillende manieren. Maar als je mij vraagt hoe ik ze echt het liefste heb, dan weet ik toch meteen het antwoord: klaar gemaakt zoals mijn mama Anny ze al haar hele leven maakt … Lees meer
Nieuws
Waarom ik moet glimlachen met “de hittegolf” in Vlaanderen
Het is warm in Spanje. Ik lig hier op mijn terrasje in Barcelona een beetje te puffen. De laatste dagen quarantaine zijn het, bijna ben ik vrij, dan ga ik heel veeeeeel terrasjes doen … Lees meer
Nieuws
Prachtige dag vandaag… ik ga iets zots doen!
Het is nu dag vier dat ik weet dat ik covid heb. De vijfde a zesde dag dat ik symptomen heb (want zo lang zit mijn neus al dicht, maar ik had nog geen test gedaan toen … Lees meer
Nieuws
Ik denk zelfs te weten waar ik besmet ben geraakt…
Flink balen gisteren. Ik had net een paar uur daarvoor afscheid genomen van mijn oude schoolmaat Sjaak, die drie dagen gelogeerd had bij me in Barcelona … Lees meer
Nieuws
En ik dacht echt dat ik aan covid zou ontsnappen …
Ik heb, na een weekje genieten in Barcelona, niet zo goed nieuws. Morgenmiddag zou ik lekker uitgerust terugvliegen naar België om morgen een DJ-set te draaien op een zalig trouwfeest in Limburg … Lees meer
Nieuws
Valt mijn eerste vakantieplan al compleet in duigen?
Laat ik maar eens met de deur in huis vallen: als het over vliegen gaat kun je vandaag maar beter een Belg zijn dan een Nederlander. Vandaag komt mijn goede vriend Sjaak naar Barcelona … Lees meer
Nieuws
Vakantie en niks bijkomen: 3 slimme trucs!
Juli is voor veel mensen vakantietijd. En of je nu toch nog naar het buitenland op reis gaat, of gezellig in eigen land blijft, je leeft toch een beetje op een ander ritme, en het is niet altijd evident om dan ook nog eens op de lijn te letten … Lees meer
Nieuws
Deze manier van reizen zie ik niet echt zitten…
Verschillende dierbare vrienden van ons gaan er weer voor deze zomer. Sommige doen het in elk seizoen. En een heleboel onder hen zijn er echt aan verslingerd … Lees meer
Nieuws
Nog 1 weekmenu voor de zomer: recepten uit Barcelona
Met heel veel plezier maken Anke en ik nog vijf dagen ochtendradio samen voor we de zomer gaan induiken. Maandag tot donderdag vanuit Vilvoorde en vrijdag vanuit Westende, vanuit ons Summer Island van Joe … Lees meer
Nieuws
Met de trein naar Barcelona? Hoe? Wat? Wanneer?
Speciaal nieuws eerder deze week. Verschillende mensen stuurden het door naar me. Eind 2023 zou je met de nachttrein naar Barcelona kunnen reizen. Of dat geen goede manier zou zijn om mijn ecologische voetafdruk wat te verkleinen … Lees meer
Nieuws
Kritiek omdat ik “dronken heb gereden”
Vrijdagavond vierden we de verjaardag van mijn partner in de Oude Pastorie, een heerlijk restaurant met prachtig terras op enkele kilometers van ons huis, in het landelijke Hyfte … Lees meer
Restaurant
Teatro, het “nieuwe Tickets” in Barcelona…
Met open armen en een enorm hartelijke knuffel werden we gisteren ontvangen door Joan, de vroegere manager van Tickets, in Teatro, het nieuwe restaurant met de nieuwe naam in de legendarische eettempel van Albert Adria in Barcelona … Lees meer
Nieuws
Spannendste diner in jaren straks… erop of eronder?
Spannend avondje. Vanavond gaan we dineren in Teatro. Het was Roger van Damme die me eerder deze week liet weten dat dit “nieuwe” restaurant was open gegaan in Barcelona … Lees meer
Nieuws
De horeca in Spanje heeft een mega probleem
Het is een hot topic in Spanje, en volgens mijn lokale vrienden, zeker zij die in de horeca werken, of er de voorbije jaren een rol in gespeeld hebben, is er een groot probleem: de horeca in Spanje raakt niet meer aan gemotiveerde werknemers … Lees meer
Nieuws
Nooit doen in Spanje, als je geen ruzie wil zoals ik
Ik ben vaak en graag in Spanje. Ik breng hier bijna alle vakanties door. Barcelona is sinds jaar en dag mijn lievelingsstad. Je kunt hier goed en ver wandelen, het eten is hier lekker, het klimaat is hier een stuk milder dan in België en de mensen zijn hier vriendelijk … Lees meer
Nieuws
Zalig nieuws: gesloten toprestaurant weer open
Het was jarenlang mijn lievelingsrestaurant in Barcelona. En in alle lijstjes met beste restaurants in de wereld stond het voor mij ook in de TOP 3: het legendarische Tickets van Albert Adria in Barcelona … Lees meer
Nieuws
We hebben na 9 jaar een splinternieuwe flat in Barcelona
Het is intussen bijna negen jaar geleden dat we beslisten om van ons geliefde Barcelona onze tweede thuis te maken. We gingen op zoek naar een flatje, zoals andere mensen dat op die leeftijd soms aan onze eigen kust of in de Ardennen doen … Lees meer
Nieuws
Lichte zomerse gerechten in mijn weekmenu
Na een weekend Barcelona vlieg ik er weer met volle goesting in. De batterijtjeS heb ik weer kunnen opladen, en met de muziek van de jaren 80 op Joe en het beloofde mooie weer, kan het bijna niet fout gaan deze week … Lees meer
Nieuws
Dit vinden obers hatelijk aan klanten, herken je jezelf?
Ze zullen meestal wel proberen om je goed te bedienen en het naar je zin te maken. Maar er zijn wel degelijk verschillende gedragingen van klanten waar garçons lastig van worden … Lees meer
Nieuws
Er is maar één ding dat ik haat aan nachtelijke DJ-sets
Het zijn weer drukke weken, want ik ben eindelijk, na twee kwakkel-jaren, opnieuw volle bak aan het DJ’n. Als ik niet in Barcelona ben in het weekend, en ik heb de avonden niet geblokkeerd omdat ik privé dingetjes te doen heb (zoals volgende zaterdag de 40ste verjaardag van een goede vriendin) dan ben ik de komende maanden elke weekendavond onderweg om te gaan DJ’n op feestjes, in fuifzalen of -tenten en in discotheken … Lees meer
Nieuws
Gezond eten na de paasdagen, hier is mijn weekmenu
Het is paasmaandag vandaag. Hopelijk hebben jullie genoten van het mooie weer de voorbije dagen. Na twee weekjes vakantie in Barcelona zijn mijn batterijen ook weer goed opgeladen … Lees meer
Nieuws
Stevige paaskorting op mijn wijnen, tot zondag middernacht
Omdat het dit weekend Pasen is deel ik op www.wijnornelis.be cadeautjes uit. Geen eieren, daar doe ik niet in. Maar wel k-ei goede w-ei-nen. Het zijn natuurlijk wijnen met een lange ij, maar op Pasen mag er een strik rond, en gaan we dus één keer weinen … Lees meer