Een gouden tip voor dit weekend!
Maandag is het weer zover, vrienden. Dan is de zomervakantie weer helemaal over en uit. Dan barst het weer los: het dagelijkse leven met al z’n beslommeringen en druk … Lees meer
Is dit de echte reden waarom zoveel toprestaurants stoppen?!
Deze week kondigde Bart Desmidt aan dat hij op het einde van het jaar stopt met z’n tweesterrenrestaurant Bartholomeus in Knokke-Heist. Hij wil een nieuw concept uitwerken … Lees meer
Wat heeft Wallonië ons te bieden? Dit…
Gisterenavond was het weer zover. Na mijn tweet over de democratische wenselijkheid van de aanstelling van een Europees commissaris door een regering die momenteel in geen enkele landshelft nog de meerderheid van de bevolking vertegenwoordigt, kreeg ik een antwoord van Chris, een volger met wie ik soms eens (en heus niet altijd) van mening durf te verschillen … Lees meer
Breaking News: top twee sterren restaurant sluit de deuren
Spijtig nieuws deze ochtend. Kookzender Njam! liet immers weten dat één van hun bekende TV-chefs zijn twee sterrenrestaurant binnenkort gaat sluiten … Lees meer
Vakantietips van mijn goede vriend Geert Hoste
De zomer zit er bijna op, en de zomerreeks ook. In 2020 zal ik deze zomerreeks ongetwijfeld opnieuw “vanonder het zand” halen. Maar nu zijn we toe aan de laatste tips van bekende vrienden en kennissen … Lees meer
Bekentenis: ik ben een stevige drinker
Ik ben een dorstige man. Dat moet ik toegeven. En ik hou van een lekker glas alcohol. Maar… niet als ik moet rijden, en niet als ik moet werken. Vrijdag was er personeelsfeest bij DPG Media, het moederbedrijf van Joe, en dat was een erg mooi groot feest … Lees meer
Gas of inductie? Voor mij is het duidelijk!
Uit nieuwe cijfers blijkt dat steeds minder mensen vandaag nog op gas koken, en dat koken op inductievuren steeds populairder wordt. Het is ook wel een dingetje bij chefs: de ene blijft zweren bij gas, de andere chef is al lang overgeschakeld op inductievuur … Lees meer
Ooit al geproefd? “Villa Tonato”? Ik wel! Met Anke…
Het was heerlijk om deze middag mijn ochtendcollega Anke Buckinx terug te zien. Over een dikke week komt ze opnieuw de ochtendshow presenteren samen met mij op Joe … Lees meer
Met welke knappe dame heb ik vanmiddag een lunchdate?
Straks is het zo ver: ik ga deze middag lunchen met één van de meest belangrijke dames in mijn leven. Na enkele maanden bevallingsverlof komt Anke Buckinx over anderhalve week namelijk terug in de ochtendshow van Joe … Lees meer
Alcoholvrije wijn: valt dat te zuipen of niet?
Gisteren was het groot nieuws: alcoholvrij bier en zelfs alcoholvrije wijn zitten ongelofelijk in de lift. Logisch: rijden onder invloed is werkelijk not done … Lees meer
Dit is het restaurant waar niemand ooit nog wil gaan eten
Het kan wel eens gebeuren: je gaat op restaurant en het gaat plotseling helemaal fout. Al van bij het binnenkomen voel je dat er iets niet klopt. Je wordt onvriendelijk ontvangen … Lees meer
Verrassend: Loïcs dagelijkse kookshow op VTM wordt anders
Vlak voor de zomer stond het nieuws redelijk onverwacht in de kranten van DPG Media: Sandra Bekkari zou niet langer het dagelijkse kookblok op VTM voor haar rekening nemen … Lees meer
Een simpele truc om ochtendhumeur tegen te gaan!
Ochtendhumeur. Je hebt er last van, of niet. Sommige mensen springen een halve minuut na de wekker vrolijk onder de douche. Anderen sloffen met verschrikkelijke tegenzin de dag in, en zijn een uur na de wekkerradio nog steeds niet aanspreekbaar … Lees meer
Het is genoeg geweest! Weet je wat ik morgen ga doen?
Nu is het echt, echt helemaal voorbij. Na zes weken vakantie deed ik vorige week 3 ochtendshows met Kürt en meteen mocht ik weer een lang weekend naar Barcelona … Lees meer
De reistips van onze bekendste beenhouwer: Hendrik Dierendonck
Hendrick Dierendonck is zo’n beetje de bekendste beenhouwer van ons land. Zijn beenhouwerij, met enkel het beste kwaliteitsvlees kun je vinden in Sint-Idisbald … Lees meer
Hoe lang blijft flessenwater goed?
Water drinken is een goed idee. Ik drink massa’s water, en wel om deze redenen: water is gezond. Bij ons op kantoor staat een SIP-automaat, en dat is erg handig … Lees meer
Taatjespap. Totjespap. Tetjespap. Tutjespap.
Vanmorgen stelde ik op deze blog een lijstje voor van tien culinaire mo(nu)menten die volgens mij algemene kennis zijn, of zouden moeten zijn en dus zouden moeten toegevoegd worden aan de fameuze “Vlaamse Canon” die volgens sommige bronnen door de N-VA op tafel zou gelegd zijn bij de start van de Vlaamse regeringsonderhandelingen … Lees meer
Deze tien culinaire toppers moeten de Vlaamse Canon in
Bart De Wever en formateur Jan Jambon hebben hun startnota gelanceerd voor de Vlaamse regeringsonderhandelingen. En één van de zeer opvallende zaken is dat ze een “Vlaamse Canon” willen lanceren … Lees meer
Een sterrenchef bij je thuis aan het fornuis? Dit is mijn tip!
Het is zalig om etentjes te geven voor je familie of voor een grote groep vrienden. Maar sommige mensen ontzien het zich toch wel om voor een te grote bende mensen te koken … Lees meer
Ik ben plots erg rare dingen aan het doen in de keuken
Ik kook graag. Al jarenlang sta ik met veel vreugde en passie, en vooral met veel goesting in de keuken. Ik durf experimenteren, maak rare combinaties, durf al eens fouten te maken … Lees meer
Wat bevat het meeste Vitamine C: Sinaasappel of broccoli?
Al van kindsbeen af weet ik dat vitamine C gezond en zeer belangrijk is. De voordelen van vitamine C zijn immers groot: je krijgt er betere nagels van, dikker haar, een gezondere huid, je krijgt er meer energie van en een stuk minder stress … Lees meer
De vakantietips van Raf Van Brussel
Vanochtend zijn Kürt Rogiers en ik weer begonnen met onze ochtendshow op Joe. Anke komt terug van bevallingsverlof op 2 september. En onze collega’s van de avondspits, Raf en Rani, die zijn weer van de partij vanaf volgende week maandag … Lees meer
Hoeveel is levensgenieter Jeroen Meus verdikt?
Dikke proficiat aan de sympathieke dagelijkse huiskok van Eén: Jeroen Meus. Gisteren waren hij en z’n lieve vrouw Stéphanie 6 jaar getrouwd. En dat vierde hij met een prachtige kus op Instagram … Lees meer
Wat ik echt heb gemist op vakantie!
Wat ik het meeste aan België mis wanneer ik op vakantie ben? Dat was een van de vragen die mijn collega’s Bjorn en Ann mij gisteren tijdens hun laatste vervangende ochtendshow op Joe stelden … Lees meer
De laatste avond van mijn vakantie wordt spectaculair
Het is m’n tweede en laatste dag bij mijn oude schoolvriend Jorge in Condom, in het Zuiden van Frankrijk, in de Gers in Gascogne. Gisteren heb ik hier gekookt voor 9 mensen, en ook vanavond sta ik weer met veel plezier achter het fornuis, maar nu ga ik koken voor slechts vier gasten … Lees meer
Koken voor je kat: “gekookte kabeljauw of kip, wat garnalen…”
Vandaag is het wereld kattendag. Dat mag wel eens gevierd worden. Als er feestjes zijn voor mensen komt daar lekker eten aan te pas. Maar kun je dat doen voor katten: een speciale feestmaaltijd koken … Lees meer
Zot einde van m’n vakantie
Ik heb net een beetje een impulsieve beslissing genomen. De vakantieplannen voor de laatste dagen even aangepast. Ik zou tot vrijdag in Barcelona blijven en dan terugvliegen, want vrijdag is DJ-night voor mij, en maandag begin ik weer radio te maken … Lees meer
5 funny food facts over Obama
Vandaag 4 augustus is de verjaardag van de vorige Amerikaanse president Barack Obama. Hij wordt 58. Hij was van 2009 tot 2017 de 44ste president van de Verenigde Staten … Lees meer
Roger van Damme vs mijn Mama Anny: twee keer appeltaart
Het was een emotioneel moment, die avond in juni in Het Gebaar bij Roger van Damme. Roger had naar aanleiding van twee jaar Would Be Chef voor het goede doel een hele sterrenmaaltijd bereid met allemaal heerlijke gerechten die gebaseerd waren op enkele basisrecepten vanop mijn blog … Lees meer
Herpak u dringend, Brussels Airport
Het was gisteren weer prijs. Toen we met vier koffers vol vuile kleren en andere wat fraaiere vakantiesouvenirs geland waren op Brussels Airport kwamen we opnieuw aan in een waanzinnig drukke bagagehall … Lees meer