Sire, er zijn nog Belgen! Ken je deze al?
Klein quizvraagje op deze eerste maandag na de schoolvakantie… Wie is de kerel van deze foto? Misschien heb je hem al eens ergens gezien? Maar ken je zijn naam ook … Lees meer
No way?! Dit is het vreemde ontbijt van Anke Buckinx deze morgen…
Ze is terug. Anke Buckinx is in juni bevallen van haar zoontje Max, een broertje voor grote zus Lou, en na een deugddoende vakantie is ze vanmorgen weer van de partij … Lees meer
Back to school? Would Be Chef helpt je!
Ja hoor, het is weer zover. De mooie lange zomer en vooral die mooie lange zomervakantie zijn definitief over en uit. Maandag 2 september wordt het leven weer helemaal anders … Lees meer
Gezonde snoepjes? Ze bestaan echt!
Natuurlijk is snoepen niet ideaal. Niet goed voor de tanden, en teveel suiker moet je je kinderen nu ook niet geven. Maar elk kind snoept wel eens graag … Lees meer
Deze culinaire ontgoocheling wil ik je besparen!
Vorige vrijdag gingen we dineren in Be So, een fijn restaurant in Barcelona waar ik graag eens ga eten. Het bevindt zich in het prachtig gerenoveerde Sofia Hotel op de Avenida Diagonal … Lees meer
Mijn papa (72) is weer gestart met z’n onbedoelde maar zeer efficiënte dieet
Het is weer zover. Mijn papa André die intussen 72 is, is weer vertrokken naar Indië. Sinds hij een zevental jaar geleden met pensioen is gegaan is hij zich als vrijwilliger voor Fracarita België, de NGO van de Broeders Van Liefde actief gaan inzetten als educatief begeleider van scholen in de derde wereld … Lees meer
Kürt, ik wil je (zo bij het zaterdags ontbijt) nog één ding zeggen
Hey Kürt, hey maat, het is zaterdagmorgen, ontbijttijd. De zon schijnt in Barcelona. En in de buurt van Dendermonde ook, heb ik even bekeken op mijn weer-app, zodat ik niks dom zeg … Lees meer
Hoe een klein gebakje levens kan redden…
Taart is uiteraard lekker. Taart is zoet. Taart is gezellig. Taart is feest. Maar is taart gezond? Dat valt natuurlijk te betwijfelen. En toch… het taartje waar de Responsible Young Drivers samen met Renault België-Luxemburg mee uitpakken is meer dan gezond, want het zou echt zelfs eens levens kunnen redden … Lees meer
Een gouden tip voor dit weekend!
Maandag is het weer zover, vrienden. Dan is de zomervakantie weer helemaal over en uit. Dan barst het weer los: het dagelijkse leven met al z’n beslommeringen en druk … Lees meer
Is dit de echte reden waarom zoveel toprestaurants stoppen?!
Deze week kondigde Bart Desmidt aan dat hij op het einde van het jaar stopt met z’n tweesterrenrestaurant Bartholomeus in Knokke-Heist. Hij wil een nieuw concept uitwerken … Lees meer
Wat heeft Wallonië ons te bieden? Dit…
Gisterenavond was het weer zover. Na mijn tweet over de democratische wenselijkheid van de aanstelling van een Europees commissaris door een regering die momenteel in geen enkele landshelft nog de meerderheid van de bevolking vertegenwoordigt, kreeg ik een antwoord van Chris, een volger met wie ik soms eens (en heus niet altijd) van mening durf te verschillen … Lees meer
Breaking News: top twee sterren restaurant sluit de deuren
Spijtig nieuws deze ochtend. Kookzender Njam! liet immers weten dat één van hun bekende TV-chefs zijn twee sterrenrestaurant binnenkort gaat sluiten … Lees meer
Vakantietips van mijn goede vriend Geert Hoste
De zomer zit er bijna op, en de zomerreeks ook. In 2020 zal ik deze zomerreeks ongetwijfeld opnieuw “vanonder het zand” halen. Maar nu zijn we toe aan de laatste tips van bekende vrienden en kennissen … Lees meer
Bekentenis: ik ben een stevige drinker
Ik ben een dorstige man. Dat moet ik toegeven. En ik hou van een lekker glas alcohol. Maar… niet als ik moet rijden, en niet als ik moet werken. Vrijdag was er personeelsfeest bij DPG Media, het moederbedrijf van Joe, en dat was een erg mooi groot feest … Lees meer
Gas of inductie? Voor mij is het duidelijk!
Uit nieuwe cijfers blijkt dat steeds minder mensen vandaag nog op gas koken, en dat koken op inductievuren steeds populairder wordt. Het is ook wel een dingetje bij chefs: de ene blijft zweren bij gas, de andere chef is al lang overgeschakeld op inductievuur … Lees meer
Ooit al geproefd? “Villa Tonato”? Ik wel! Met Anke…
Het was heerlijk om deze middag mijn ochtendcollega Anke Buckinx terug te zien. Over een dikke week komt ze opnieuw de ochtendshow presenteren samen met mij op Joe … Lees meer
Met welke knappe dame heb ik vanmiddag een lunchdate?
Straks is het zo ver: ik ga deze middag lunchen met één van de meest belangrijke dames in mijn leven. Na enkele maanden bevallingsverlof komt Anke Buckinx over anderhalve week namelijk terug in de ochtendshow van Joe … Lees meer
Alcoholvrije wijn: valt dat te zuipen of niet?
Gisteren was het groot nieuws: alcoholvrij bier en zelfs alcoholvrije wijn zitten ongelofelijk in de lift. Logisch: rijden onder invloed is werkelijk not done … Lees meer
Dit is het restaurant waar niemand ooit nog wil gaan eten
Het kan wel eens gebeuren: je gaat op restaurant en het gaat plotseling helemaal fout. Al van bij het binnenkomen voel je dat er iets niet klopt. Je wordt onvriendelijk ontvangen … Lees meer
Verrassend: Loïcs dagelijkse kookshow op VTM wordt anders
Vlak voor de zomer stond het nieuws redelijk onverwacht in de kranten van DPG Media: Sandra Bekkari zou niet langer het dagelijkse kookblok op VTM voor haar rekening nemen … Lees meer
Een simpele truc om ochtendhumeur tegen te gaan!
Ochtendhumeur. Je hebt er last van, of niet. Sommige mensen springen een halve minuut na de wekker vrolijk onder de douche. Anderen sloffen met verschrikkelijke tegenzin de dag in, en zijn een uur na de wekkerradio nog steeds niet aanspreekbaar … Lees meer
Het is genoeg geweest! Weet je wat ik morgen ga doen?
Nu is het echt, echt helemaal voorbij. Na zes weken vakantie deed ik vorige week 3 ochtendshows met Kürt en meteen mocht ik weer een lang weekend naar Barcelona … Lees meer
De reistips van onze bekendste beenhouwer: Hendrik Dierendonck
Hendrick Dierendonck is zo’n beetje de bekendste beenhouwer van ons land. Zijn beenhouwerij, met enkel het beste kwaliteitsvlees kun je vinden in Sint-Idisbald … Lees meer
Hoe lang blijft flessenwater goed?
Water drinken is een goed idee. Ik drink massa’s water, en wel om deze redenen: water is gezond. Bij ons op kantoor staat een SIP-automaat, en dat is erg handig … Lees meer
Taatjespap. Totjespap. Tetjespap. Tutjespap.
Vanmorgen stelde ik op deze blog een lijstje voor van tien culinaire mo(nu)menten die volgens mij algemene kennis zijn, of zouden moeten zijn en dus zouden moeten toegevoegd worden aan de fameuze “Vlaamse Canon” die volgens sommige bronnen door de N-VA op tafel zou gelegd zijn bij de start van de Vlaamse regeringsonderhandelingen … Lees meer
Deze tien culinaire toppers moeten de Vlaamse Canon in
Bart De Wever en formateur Jan Jambon hebben hun startnota gelanceerd voor de Vlaamse regeringsonderhandelingen. En één van de zeer opvallende zaken is dat ze een “Vlaamse Canon” willen lanceren … Lees meer
Een sterrenchef bij je thuis aan het fornuis? Dit is mijn tip!
Het is zalig om etentjes te geven voor je familie of voor een grote groep vrienden. Maar sommige mensen ontzien het zich toch wel om voor een te grote bende mensen te koken … Lees meer
Ik ben plots erg rare dingen aan het doen in de keuken
Ik kook graag. Al jarenlang sta ik met veel vreugde en passie, en vooral met veel goesting in de keuken. Ik durf experimenteren, maak rare combinaties, durf al eens fouten te maken … Lees meer
Wat bevat het meeste Vitamine C: Sinaasappel of broccoli?
Al van kindsbeen af weet ik dat vitamine C gezond en zeer belangrijk is. De voordelen van vitamine C zijn immers groot: je krijgt er betere nagels van, dikker haar, een gezondere huid, je krijgt er meer energie van en een stuk minder stress … Lees meer
De vakantietips van Raf Van Brussel
Vanochtend zijn Kürt Rogiers en ik weer begonnen met onze ochtendshow op Joe. Anke komt terug van bevallingsverlof op 2 september. En onze collega’s van de avondspits, Raf en Rani, die zijn weer van de partij vanaf volgende week maandag … Lees meer