Would Be Chef door Sven Ornelis

Recepten

Ontbijt • 4 Soep • 3 Drankjes • 3 WW • 11 Sauzen • 1 Hapjes • 24 Voorgerechten • 49 Slaatjes • 41 Pasta's • 27 Hoofdgerechten • 120 Desserten • 23

Gestoomde zalm met witloof, wakamé en radijsjes

WW: Lauwe zoetzure salade van prei en mosseltjes, bieslook en opgelegde zilveruitjes

MAKKELIJK VOORGERECHT: mijn “VITELLO TONATO”

MIJN BEST SCORENDE ZOMERRECEPT: Feta met watermeloen, rode ui en munt

Frisse cocktail van kreeft en papaya

Tomaat-Garnaal maar dan anders

WITTE ASPERGES MET EEN VINAIGRETTE VAN WITTE WIJNAZIJN, GROENE ASPERGES, BIESLOOK EN GRAANMOSTERD

Lenteslaatje met zalmhaasje, krieltjes, tomaat en friseline

Bagel op z’n Italiaans

Gestoomde zalm met witloof, wakamé en radijs